{"product_id":"ocean-blue-premium-japanese-kitchen-knife-set","title":"Prémiová sada japonských kuchyňských nožů v oceánově modré barvě","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003carticle\u003e\n\u003cp\u003eTato pečlivě sestavená kolekce deseti specializovaných čepelí přináší přesnost profesionální úrovně do každodenní přípravy jídel. Sada je navržena pro vše od jemného filetování až po náročné oddělování masa od kostí a zajišťuje spolehlivý výkon při každém kuchařském úkonu.\u003c\/p\u003e \u003cimg alt=\"Japonské nože v oceánské modři - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_intro_b5815ead-c446-4d37-aa8a-4fc3e44b520c.png?v=1720227819\" title=\"Sada japonských nožů | nůž santoku | nůž nakiri | japonský kuchařský nůž | nůž kiritsuke - Skanto\"\u003e \u003ch2\u003eVrstvená damašková konstrukce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKaždá čepel spojuje \u003cstrong\u003ejádro z vysoce uhlíkové nerezové oceli 7CR17 440C\u003c\/strong\u003e s \u003cstrong\u003e48 vrstvami damaškové oceli\u003c\/strong\u003e. Tato technika vrstvení výrazně zvyšuje torzní pevnost a odolnost a podstatně snižuje riziko mikroskopických odštěpků, záseků nebo únavy materiálu při každodenním intenzivním používání. Vrstvený vzor také vytváří mikroskopické vzduchové kanálky, které brání přilnutí potravin k povrchu čepele, takže se suroviny po každém řezu snadno oddělí.\u003c\/p\u003e \u003cimg alt=\"Japonské nože Ocean Blue - dokonalost ve vrstvách - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_excellence_3c3a7bbb-2bdb-404e-91ba-4b96d8501e4f.png?v=1720227819\" title=\"Sada japonských nožů | nůž Santoku | nůž Nakiri | japonský kuchařský nůž | nůž Kiritsuke - dokonalost ve vrstvách - Skanto\"\u003e \u003ch2\u003eGeometrie ostří ostrého jako skalpel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOstrost zajišťuje tradiční \u003cstrong\u003eruční broušení metodou Honbazuke\u003c\/strong\u003e, které využívá důkladný třífázový proces broušení a leštění, aby dosáhlo ostří tenkého jako břitva. V kombinaci se \u003cstrong\u003esymetrickým úhlem ostří 19 stupňů\u003c\/strong\u003e tato geometrie rovnoměrně rozkládá sílu po obou stranách fazety. Díky tomuto provedení mají plátky rovnoměrnou tloušťku a ostří si zároveň dlouhodobě zachovává odolnost, takže razantní řezy tlakem i kontrolované řezy tahem jsou stejně snadné.\u003c\/p\u003e \u003cimg alt=\"Japonské nože Ocean Blue - bezkonkurenční přesnost řezání - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_cutting_9bd260e8-a5c9-48b2-9884-ffd151043fc3.png?v=1720227819\" title=\"Sada japonských nožů | nůž Santoku | nůž Nakiri | japonský kuchařský nůž | nůž Kiritsuke - bezkonkurenční přesnost řezání - Skanto\"\u003e \u003ch2\u003eOdolné ergonomické rukojeti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRukojeti jsou vyrobeny ze slisovaného \u003cstrong\u003epakka dřeva spojeného s epoxidovou pryskyřicí\u003c\/strong\u003e, čímž vzniká pevný neporézní povrch, který aktivně odpuzuje vodu a brání množení bakterií. Ergonomický tvar dobře padne do dlaně a snižuje únavu rukou při dlouhé přípravě pokrmů. I za kluzkých podmínek nebo při silném bočním tlaku zajišťuje strukturované spojení dřeva s pryskyřicí stabilní úchop, který neklouže.\u003c\/p\u003e \u003cimg alt=\"Japonské nože Ocean Blue - odolný úchop - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_grip_1f28682a-f3fd-49f1-b874-dfea18ebeb9a.png?v=1720227819\" title=\"Sada japonských nožů | nůž Santoku | nůž Nakiri | japonský kuchařský nůž | nůž Kiritsuke - odolný úchop - Skanto\"\u003e \u003ch2\u003eKompletní přehled čepelí\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiritsuke:\u003c\/strong\u003e 30 x 20.5 x 4.4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKuchařský nůž (Gyutoh):\u003c\/strong\u003e 33 x 20.5 x 4.2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrájecí nůž (Sujihiki):\u003c\/strong\u003e 33 x 20 x 3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNůž na chléb (Pankiri):\u003c\/strong\u003e 33 x 20 x 2.6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSantoku:\u003c\/strong\u003e 31 x 18 x 4.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSekáček Nakiri:\u003c\/strong\u003e 30.5 x 18 x 5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVykosťovací nůž (Honesuki):\u003c\/strong\u003e 27.5 x 15 x 2.3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUniverzální nůž (Shotoh):\u003c\/strong\u003e 24.5 x 13 x 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalý nůž Santoku:\u003c\/strong\u003e 23.8 x 11.7 x 2.8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLoupací nůž:\u003c\/strong\u003e 20.5 x 9.5 x 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cimg alt=\"Japonské nože Ocean Blue - kolekce Ocean Blue - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_collection_c895fef3-44b4-4fe8-a76d-24ca46b9ae72.png?v=1720227819\" title=\"Sada japonských nožů | nůž Santoku | nůž Nakiri | japonský kuchařský nůž | nůž Kiritsuke - kolekce Ocean Blue - Skanto\"\u003e \u003cimg alt=\"Japonské nože v oceánské modři - Technické údaje - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_dimension_a606556d-a9e0-4c39-b166-c2248ff69e90.png?v=1720227818\" title=\"Sada japonských nožů | Nůž santoku | Nůž nakiri | Japonský kuchařský nůž | Nůž kiritsuke - Technické údaje - Skanto\"\u003e \u003cimg alt=\"Japonské nože v oceánské modři - Obsah balení - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_package_f5ca9a79-36f1-4c77-9fc8-1426b865626e.png?v=1720227819\" title=\"Sada japonských nožů | Nůž santoku | Nůž nakiri | Japonský kuchařský nůž | Nůž kiritsuke - Obsah balení - Skanto\"\u003e \u003ch3\u003eMateriály jádra\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJádro čepele:\u003c\/strong\u003e Nerezová ocel s vysokým obsahem uhlíku 7CR17 440C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlátování:\u003c\/strong\u003e Damaškový vzor tvořený 48 vrstvami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonstrukce rukojeti:\u003c\/strong\u003e Pakka dřevo spojené epoxidovou pryskyřicí\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Japonské nože v oceánské modři - Harmonie přesnosti - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_harmony_acf77929-9a2d-476f-a6c2-dc2a121edcfc.png?v=1720227819\" title=\"Sada japonských nožů | Nůž santoku | Nůž nakiri | Japonský kuchařský nůž | Nůž kiritsuke - Harmonie přesnosti - Skanto\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"||boxzora","offers":[{"title":"Malý vykosťovací nůž","offer_id":62278822429042,"sku":"0I622788224290421","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sekáčkový nůž","offer_id":62278822461810,"sku":"0I622788224618101","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Šéfkuchařský nůž","offer_id":62278822494578,"sku":"0I622788224945781","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Velký nůž Santoku","offer_id":62278822527346,"sku":"0I622788225273461","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Velký loupací nůž","offer_id":62278822560114,"sku":"0I622788225601141","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Škrabka na šupiny","offer_id":62278822592882,"sku":"0I622788225928821","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nůž na chléb","offer_id":62278822625650,"sku":"0I622788226256501","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vykosťovací nůž","offer_id":62278822658418,"sku":"0I622788226584181","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Malý nůž Santoku","offer_id":62278822691186,"sku":"0I622788226911861","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nůž kiritsuke","offer_id":62278822723954,"sku":"0I622788227239541","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/2183\/4610\/files\/ocean_blue_japanese_knives_smallslicingknife_35643af3-796c-432e-ae3a-4ae97720e190.png?v=1788394131","url":"https:\/\/boxzora.com\/cs\/products\/ocean-blue-premium-japanese-kitchen-knife-set","provider":"boxzora","version":"1.0","type":"link"}