{"product_id":"ocean-blue-premium-japanese-kitchen-knife-set","title":"Førsteklasses japansk køkkenknivsæt i havblå","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003carticle\u003e\n\u003cp\u003eDette japanske køkkenknivsæt består af ti nøje udvalgte specialblade og giver præcision i professionel kvalitet til hverdagens madlavning. Sættet er konstrueret til alt fra skånsom filetering til krævende knogleskæring og leverer ensartet ydeevne til alle kulinariske opgaver.\u003c\/p\u003e \u003cimg alt=\"Japanske knive i havblå - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_intro_b5815ead-c446-4d37-aa8a-4fc3e44b520c.png?v=1720227819\" title=\"Japansk knivsæt | Santokukniv | Nakirikniv | Japansk kokkekniv | Kiritsukekniv - Skanto\"\u003e \u003ch2\u003eLagopdelt damaskusstruktur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHvert blad kombinerer en \u003cstrong\u003ekerne af 7CR17 440C rustfrit stål med højt kulstofindhold\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003e48 lag damaskusstål\u003c\/strong\u003e. Denne beklædningsteknik øger vridningsstyrken og sejheden betydeligt og reducerer risikoen for mikroskopiske skår, hakker og materialetræthed ved intensiv daglig brug. Lagmønstret skaber også mikroskopiske luftkanaler, der forhindrer mad i at klæbe til bladets overflade, så ingredienserne slipper rent efter hvert snit.\u003c\/p\u003e \u003cimg alt=\"Japanske knive i Ocean Blue - Lag af kvalitet - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_excellence_3c3a7bbb-2bdb-404e-91ba-4b96d8501e4f.png?v=1720227819\" title=\"Japansk knivsæt | Santokukniv | Nakirikniv | Japansk kokkekniv | Kiritsukekniv - Lag af kvalitet - Skanto\"\u003e \u003ch2\u003eSkæreg geometri i skalpelklasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSkarpheden opnås med den traditionelle \u003cstrong\u003eHonbazuke-håndslibningsmetode\u003c\/strong\u003e, hvor en grundig tretrins slibe- og poleringsproces giver en barberbladsskarp æg. Kombineret med en \u003cstrong\u003esymmetrisk ægvinkel på 19 grader\u003c\/strong\u003e fordeler geometrien kraften jævnt langs begge sider af slibefladen. Denne udformning sikrer ensartet tykkelse på skiverne og bevarer samtidig holdbarheden på lang sigt, så både kraftfulde skubbesnit og kontrollerede træksnit udføres ubesværet.\u003c\/p\u003e \u003cimg alt=\"Japanske knive i Ocean Blue - Uovertruffen skærepræcision - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_cutting_9bd260e8-a5c9-48b2-9884-ffd151043fc3.png?v=1720227819\" title=\"Japansk knivsæt | Santokukniv | Nakirikniv | Japansk kokkekniv | Kiritsukekniv - Uovertruffen skærepræcision - Skanto\"\u003e \u003ch2\u003eHoldbare, ergonomiske håndtag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrebene er fremstillet af komprimeret \u003cstrong\u003epakkatræ fusioneret med epoxyharpiks\u003c\/strong\u003e, hvilket skaber en solid, ikke-porøs overflade, der aktivt afviser vand og modstår bakterievækst. Den konturerede form ligger sikkert i håndfladen og mindsker træthed i hånden under længerevarende tilberedning. Selv under glatte forhold eller ved kraftigt sideværts tryk sikrer den teksturerede binding mellem træ og harpiks et stabilt, skridsikkert greb.\u003c\/p\u003e \u003cimg alt=\"Japanske knive i Ocean Blue - Holdbart greb - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_grip_1f28682a-f3fd-49f1-b874-dfea18ebeb9a.png?v=1720227819\" title=\"Japansk knivsæt | Santokukniv | Nakirikniv | Japansk kokkekniv | Kiritsukekniv - Holdbart greb - Skanto\"\u003e \u003ch2\u003eKomplet oversigt over knivbladene\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiritsuke:\u003c\/strong\u003e 30 x 20.5 x 4.4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKokkekniv (Gyutoh):\u003c\/strong\u003e 33 x 20.5 x 4.2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkærekniv (Sujihiki):\u003c\/strong\u003e 33 x 20 x 3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrødkniv (Pankiri):\u003c\/strong\u003e 33 x 20 x 2.6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSantokukniv:\u003c\/strong\u003e 31 x 18 x 4.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNakiri-grøntsagskniv:\u003c\/strong\u003e 30.5 x 18 x 5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUdbenerkniv (Honesuki):\u003c\/strong\u003e 27.5 x 15 x 2.3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUniversalkniv (Shotoh):\u003c\/strong\u003e 24.5 x 13 x 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLille santokukniv:\u003c\/strong\u003e 23.8 x 11.7 x 2.8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUrtekniv:\u003c\/strong\u003e 20.5 x 9.5 x 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cimg alt=\"Japanske knive i Ocean Blue - Ocean Blue-kollektionen - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_collection_c895fef3-44b4-4fe8-a76d-24ca46b9ae72.png?v=1720227819\" title=\"Japansk knivsæt | Santokukniv | Nakirikniv | Japansk kokkekniv | Kiritsukekniv - Ocean Blue-kollektionen - Skanto\"\u003e \u003cimg alt=\"Japanske knive i havblå - Tekniske specifikationer - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_dimension_a606556d-a9e0-4c39-b166-c2248ff69e90.png?v=1720227818\" title=\"Japansk knivsæt | Santokukniv | Nakirikniv | Japansk kokkekniv | Kiritsukekniv - Tekniske specifikationer - Skanto\"\u003e \u003cimg alt=\"Japanske knive i havblå - Produktindhold - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_package_f5ca9a79-36f1-4c77-9fc8-1426b865626e.png?v=1720227819\" title=\"Japansk knivsæt | Santokukniv | Nakirikniv | Japansk kokkekniv | Kiritsukekniv - Produktindhold - Skanto\"\u003e \u003ch3\u003eKernematerialer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingekerne:\u003c\/strong\u003e 7CR17 440C rustfrit højkulstofstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeklædning:\u003c\/strong\u003e Damaskusmønster i 48 lag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHåndtagskonstruktion:\u003c\/strong\u003e Pakkatræ bundet med epoxymasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Japanske knive i havblå - Præcisionens harmoni - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_harmony_acf77929-9a2d-476f-a6c2-dc2a121edcfc.png?v=1720227819\" title=\"Japansk knivsæt | Santokukniv | Nakirikniv | Japansk kokkekniv | Kiritsukekniv - Præcisionens harmoni - Skanto\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"||boxzora","offers":[{"title":"Lille udskæringskniv","offer_id":62278822429042,"sku":"0I622788224290421","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kødøkse-kniv","offer_id":62278822461810,"sku":"0I622788224618101","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kokkekniv","offer_id":62278822494578,"sku":"0I622788224945781","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Stor Santoku-kniv","offer_id":62278822527346,"sku":"0I622788225273461","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Stor urtekniv","offer_id":62278822560114,"sku":"0I622788225601141","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Skaleringskniv","offer_id":62278822592882,"sku":"0I622788225928821","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Brødkniv","offer_id":62278822625650,"sku":"0I622788226256501","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Udbeningskniv","offer_id":62278822658418,"sku":"0I622788226584181","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lille Santoku-kniv","offer_id":62278822691186,"sku":"0I622788226911861","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kiritsuke-kniv","offer_id":62278822723954,"sku":"0I622788227239541","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/2183\/4610\/files\/ocean_blue_japanese_knives_smallslicingknife_35643af3-796c-432e-ae3a-4ae97720e190.png?v=1788394131","url":"https:\/\/boxzora.com\/da\/products\/ocean-blue-premium-japanese-kitchen-knife-set","provider":"boxzora","version":"1.0","type":"link"}