{"product_id":"japanese-pakkawood-series-forestry-knives","title":"Μαχαίρια δασοκομίας από ιαπωνικό πακκαγουντ","description":"\u003cdiv\u003e\u003carticle\u003e\u003cp\u003eΣχεδιασμένη για κοπές ακριβείας σε επαγγελματικές κουζίνες και απαιτητικά υπαίθρια περιβάλλοντα, αυτή η συλλογή ιαπωνικών μαχαιριών συνδυάζει προηγμένη μεταλλουργία με παραδοσιακές τεχνικές σφυρηλάτησης. Κάθε λεπίδα διαθέτει πυρήνα από σκληρυμένο χάλυβα FC61, πλήρως επενδυμένο με 48 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού, δημιουργώντας μια εξωτερική επιφάνεια με υψηλή αντοχή στη διάβρωση και χαρακτηριστικό κυματιστό σχέδιο. Η προηγμένη θερμική επεξεργασία επιτυγχάνει σκληρότητα περίπου 61 στην κλίμακα Rockwell C, προσφέροντας κόψη που διατηρεί την αιχμηρότητά της ακόμη και με εντατική καθημερινή χρήση, ενώ παράλληλα διατηρεί την απαραίτητη ευκαμψία για την αποφυγή θραυσμάτων.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"Ιαπωνικά μαχαίρια της σειράς Pakkawood - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/forest_wood_japanese_knife_intro_f48bbc91-f36f-486e-8156-4aaa4e54a21e.png?v=1720228569\" title=\"Σετ ιαπωνικών μαχαιριών | Μαχαίρι Santoku | Μαχαίρι Gyuto | Ιαπωνικό μαχαίρι σεφ | Μαχαίρι Kiritsuke - Skanto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eΚάθε εργαλείο διαθέτει προσεκτικά ρυθμισμένη συμμετρική κόψη 19 μοιρών, τελειοποιημένη με την παραδοσιακή μέθοδο Honbazuke. Αυτή η διαδικασία φινιρίσματος πολλών σταδίων δημιουργεί μια εξαιρετικά λεπτή κόψη που κόβει εύκολα πυκνά λαχανικά και σκληρές πρωτεΐνες, χωρίς να σκίζει τις μυϊκές ίνες. Η γεωμετρία με την ακριβή ισορροπία εξασφαλίζει ίδια απόδοση κοπής τόσο για δεξιόχειρες όσο και για αριστερόχειρες, μειώνοντας σημαντικά την κόπωση του καρπού κατά την παρατεταμένη προετοιμασία. Οι λαβές από αδιάβροχο πολυστρωματικό ξύλο προσφέρουν ασφαλές κράτημα, ακόμη και όταν είναι βρεγμένες, και διατηρούν τη δομική τους σταθερότητα για χρόνια συχνής χρήσης.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"Ιαπωνικά μαχαίρια της σειράς Pakkawood - Σετ 10 μαχαιριών - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/forest_wood_japanese_knife_10sets_b945ade0-29de-4a08-a6ee-1a7660f16d9b.png?v=1720228569\" title=\"Σετ ιαπωνικών μαχαιριών | Μαχαίρι Santoku | Μαχαίρι Gyuto | Ιαπωνικό μαχαίρι σεφ | Μαχαίρι Kiritsuke - Σετ 10 μαχαιριών - Skanto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eΗ κατασκευή δίνει έμφαση στην πολυστρωματική ενίσχυση, με χιλιάδες συμπιεσμένες στρώσεις που ενισχύουν τη ράχη απέναντι στις κρούσεις και τις επαναλαμβανόμενες καταπονήσεις. Αυτή η σύνθεση διατηρεί τη γεωμετρική ευθυγράμμιση πολύ μετά την αρχική συντήρηση, καθιστώντας το ένα αξιόπιστο εργαλείο τόσο για επαγγελματίες της μαγειρικής όσο και για αφοσιωμένους λάτρεις. Η ευρεία γκάμα επιλογών καλύπτει κάθε εξειδικευμένη εργασία, σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"Ιαπωνικά μαχαίρια της σειράς Pakkawood - Στρώσεις αριστείας - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/forest_wood_japanese_knife_layers_2b988182-3f15-4063-9976-feb2121b808b.png?v=1720228568\" title=\"Σετ ιαπωνικών μαχαιριών | Μαχαίρι Santoku | Μαχαίρι Gyuto | Ιαπωνικό μαχαίρι σεφ | Μαχαίρι Kiritsuke - Στρώσεις αριστείας - Skanto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eΜια συγκεντρωτική αναφορά παρουσιάζει κάθε διαθέσιμη διαμόρφωση μαζί με τις ακριβείς διαστάσεις της λεπίδας:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eΜοντέλο\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eΜήκος λεπίδας\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eΜαχαίρι σεφ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20,32 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eΜαχαίρι ψωμιού\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20,32 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eΜαχαίρι κοπής σε φέτες\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eΜαχαίρι Nakiri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eΜεγάλο Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eΜαχαίρι ξεκοκαλίσματος Honesuki\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eΜαχαίρι γενικής χρήσης \/ οικιακό μαχαίρι\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 12,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eΜικρό Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eΜαχαίρι κοπής Shotoh\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eΜαχαίρι καθαρισμού\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eΜίνι Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"Ιαπωνικά μαχαίρια της σειράς Pakkawood - Ακρίβεια κοπής - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/forest_wood_japanese_knife_precision_6be5537f-0f43-4e72-9557-28e5445138d6.png?v=1720228569\" title=\"Σετ ιαπωνικών μαχαιριών | Μαχαίρι Santoku | Μαχαίρι Gyuto | Ιαπωνικό μαχαίρι σεφ | Μαχαίρι Kiritsuke - Ακρίβεια κοπής - Skanto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eΤα μεμονωμένα τεμάχια καλύπτουν πλήρως τις ανάγκες κάθε εργασίας, από το γενικό κόψιμο σε φέτες και κύβους έως τη λεπτομερή χάραξη και την εξειδικευμένη προετοιμασία λαχανικών. Ενδέχεται να παρατηρηθούν φυσικές διακυμάνσεις στους τόνους και μικρές αποκλίσεις στις διαστάσεις μεταξύ διαφορετικών παρτίδων παραγωγής, λόγω των τεχνικών συναρμολόγησης από τεχνίτες και της βαθμονόμησης της παρουσίασης στα καταστήματα. Κάθε τεμάχιο λειτουργεί ανεξάρτητα και οι αγορές γίνονται αποκλειστικά ανά τεμάχιο, όχι ως προσυναρμολογημένα σετ.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"Ιαπωνικά μαχαίρια της σειράς Pakkawood - Η αρμονία της ακρίβειας - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/forest_wood_japanese_knife_harmony_057129dd-5211-40be-9ecf-ab63a57038c2.png?v=1720228569\" title=\"Σετ ιαπωνικών μαχαιριών | Μαχαίρι Santoku | Μαχαίρι Gyuto | Ιαπωνικό μαχαίρι σεφ | Μαχαίρι Kiritsuke - Η αρμονία της ακρίβειας - Skanto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"Ιαπωνικά μαχαίρια της σειράς Pakkawood - Αιώνια λαβή - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/forest_wood_japanese_knife_grip_670dc046-493f-4cad-9264-1ffeae1a25a8.png?v=1720228568\" title=\"Σετ ιαπωνικών μαχαιριών | Μαχαίρι Santoku | Μαχαίρι Gyuto | Ιαπωνικό μαχαίρι σεφ | Μαχαίρι Kiritsuke - Αιώνια λαβή - Skanto\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/article\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"||boxzora","offers":[{"title":"Μαχαίρι Kiritsuke","offer_id":62278811943282,"sku":"0I622788119432821","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Μικρό μαχαίρι Santoku","offer_id":62278811976050,"sku":"0I622788119760501","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Μαχαίρι ξεκοκαλίσματος","offer_id":62278812008818,"sku":"0I622788120088181","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Πολυεργαλείο μαχαίρι","offer_id":62278812041586,"sku":"0I622788120415861","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Μαχαίρι ψωμιού","offer_id":62278812074354,"sku":"0I622788120743541","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Μαχαίρι κοπής","offer_id":62278812107122,"sku":"0I622788121071221","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Μαχαίρι σεφ","offer_id":62278812139890,"sku":"0I622788121398901","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Μαχαίρι μπαλτάς","offer_id":62278812172658,"sku":"0I622788121726581","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Μαχαίρι για λέπια","offer_id":62278812205426,"sku":"0I622788122054261","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Μεγάλο μαχαίρι Santoku","offer_id":62278812238194,"sku":"0I622788122381941","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/2183\/4610\/files\/forest_wood_japanese_knife_kiritsukeknife_c26d0d0b-ffff-4dfe-98ba-b929f23b0c0e.png?v=1788394093","url":"https:\/\/boxzora.com\/el\/products\/japanese-pakkawood-series-forestry-knives","provider":"boxzora","version":"1.0","type":"link"}