{"product_id":"ocean-blue-premium-japanese-kitchen-knife-set","title":"Σετ ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας υψηλής ποιότητας σε μπλε του ωκεανού","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003carticle\u003e\n\u003cp\u003eΜια σχολαστικά επιλεγμένη συλλογή από δέκα εξειδικευμένες λεπίδες, αυτό το σετ ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας προσφέρει ακρίβεια επαγγελματικού επιπέδου στην καθημερινή προετοιμασία γευμάτων. Σχεδιασμένη για να ανταποκρίνεται σε κάθε εργασία, από το φιλετάρισμα ευαίσθητων υλικών έως τον τεμαχισμό σκληρών οστών, η συλλογή προσφέρει σταθερή απόδοση σε κάθε γαστρονομική εργασία.\u003c\/p\u003e \u003cimg alt=\"Ιαπωνικά μαχαίρια σε μπλε του ωκεανού - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_intro_b5815ead-c446-4d37-aa8a-4fc3e44b520c.png?v=1720227819\" title=\"Σετ ιαπωνικών μαχαιριών | Μαχαίρι Santoku | Μαχαίρι Nakiri | Ιαπωνικό μαχαίρι σεφ | Μαχαίρι Kiritsuke - Skanto\"\u003e \u003ch2\u003eΠολυστρωματική αρχιτεκτονική δαμασκηνού χάλυβα\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΚάθε λεπίδα συνδυάζει έναν \u003cstrong\u003eπυρήνα από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα 7CR17 440C\u003c\/strong\u003e με \u003cstrong\u003e48 στρώσεις ατσαλιού Δαμασκού\u003c\/strong\u003e. Αυτή η τεχνική επένδυσης αυξάνει σημαντικά την αντοχή στη στρέψη και την ανθεκτικότητα, μειώνοντας δραστικά τον κίνδυνο μικροσκοπικών θραυσμάτων, εγκοπών ή δομικής κόπωσης κατά την εντατική καθημερινή χρήση. Το πολυστρωματικό σχέδιο δημιουργεί επίσης μικροσκοπικά κανάλια αέρα που εμποδίζουν τα τρόφιμα να κολλούν στην επιφάνεια της λεπίδας, επιτρέποντας στα υλικά να αποκολλώνται καθαρά μετά από κάθε κοπή.\u003c\/p\u003e \u003cimg alt=\"Ιαπωνικά μαχαίρια Ocean Blue - Επίπεδα αριστείας - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_excellence_3c3a7bbb-2bdb-404e-91ba-4b96d8501e4f.png?v=1720227819\" title=\"Σετ ιαπωνικών μαχαιριών | Μαχαίρι Santoku | Μαχαίρι Nakiri | Ιαπωνικό μαχαίρι σεφ | Μαχαίρι Kiritsuke - Επίπεδα αριστείας - Skanto\"\u003e \u003ch2\u003eΓεωμετρία κόψης ακρίβειας χειρουργικού νυστεριού\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΗ ακονισμένη κόψη επιτυγχάνεται με την παραδοσιακή \u003cstrong\u003eμέθοδο χειροκίνητου ακονίσματος Honbazuke\u003c\/strong\u003e, η οποία χρησιμοποιεί μια απαιτητική διαδικασία τριών σταδίων λείανσης και στίλβωσης, για να δημιουργήσει εξαιρετικά λεπτή κόψη. Σε συνδυασμό με \u003cstrong\u003eσυμμετρική γωνία κόψης 19 μοιρών\u003c\/strong\u003e, η γεωμετρία κατανέμει ομοιόμορφα τη δύναμη και στις δύο πλευρές της λοξότμησης. Αυτή η κατασκευή εξασφαλίζει ομοιόμορφο πάχος στις φέτες, διατηρώντας παράλληλα τη μακροχρόνια αντοχή, καθιστώντας εξίσου εύκολες τις δυναμικές κοπές με ώθηση και τις ελεγχόμενες κοπές με έλξη.\u003c\/p\u003e \u003cimg alt=\"Ιαπωνικά μαχαίρια Ocean Blue - Ασύγκριτη ακρίβεια κοπής - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_cutting_9bd260e8-a5c9-48b2-9884-ffd151043fc3.png?v=1720227819\" title=\"Σετ ιαπωνικών μαχαιριών | Μαχαίρι Santoku | Μαχαίρι Nakiri | Ιαπωνικό μαχαίρι σεφ | Μαχαίρι Kiritsuke - Ασύγκριτη ακρίβεια κοπής - Skanto\"\u003e \u003ch2\u003eΑνθεκτικές εργονομικές λαβές\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΟι λαβές κατασκευάζονται από συμπιεσμένο \u003cstrong\u003eξύλο πακκαου και εποξειδική ρητίνη\u003c\/strong\u003e, δημιουργώντας μια στιβαρή, μη πορώδη επιφάνεια που απωθεί ενεργά το νερό και αντιστέκεται στην ανάπτυξη βακτηρίων. Το εργονομικό σχήμα εφαρμόζει σταθερά στην παλάμη, μειώνοντας την κόπωση των χεριών κατά τη διάρκεια παρατεταμένης προετοιμασίας. Ακόμη και σε ολισθηρές συνθήκες ή υπό ισχυρή πλευρική πίεση, ο ανάγλυφος δεσμός ξύλου-ρητίνης εξασφαλίζει σταθερό, αντιολισθητικό κράτημα.\u003c\/p\u003e \u003cimg alt=\"Ιαπωνικά μαχαίρια Ocean Blue - Ανθεκτική λαβή - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_grip_1f28682a-f3fd-49f1-b874-dfea18ebeb9a.png?v=1720227819\" title=\"Σετ ιαπωνικών μαχαιριών | Μαχαίρι Santoku | Μαχαίρι Nakiri | Ιαπωνικό μαχαίρι σεφ | Μαχαίρι Kiritsuke - Ανθεκτική λαβή - Skanto\"\u003e \u003ch2\u003eΠλήρης κατάλογος λεπίδων\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiritsuke:\u003c\/strong\u003e 30 x 20.5 x 4.4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜαχαίρι σεφ (Gyutoh):\u003c\/strong\u003e 33 x 20.5 x 4.2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜαχαίρι τεμαχισμού (Sujihiki):\u003c\/strong\u003e 33 x 20 x 3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜαχαίρι ψωμιού (Pankiri):\u003c\/strong\u003e 33 x 20 x 2.6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSantoku:\u003c\/strong\u003e 31 x 18 x 4.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜπαλτάς Nakiri:\u003c\/strong\u003e 30.5 x 18 x 5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜαχαίρι φιλεταρίσματος (Honesuki):\u003c\/strong\u003e 27.5 x 15 x 2.3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜαχαίρι γενικής χρήσης (Shotoh):\u003c\/strong\u003e 24.5 x 13 x 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜικρό Santoku:\u003c\/strong\u003e 23.8 x 11.7 x 2.8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜαχαίρι καθαρισμού:\u003c\/strong\u003e 20.5 x 9.5 x 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cimg alt=\"Ιαπωνικά μαχαίρια Ocean Blue - Η συλλογή Ocean Blue - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_collection_c895fef3-44b4-4fe8-a76d-24ca46b9ae72.png?v=1720227819\" title=\"Σετ ιαπωνικών μαχαιριών | Μαχαίρι Santoku | Μαχαίρι Nakiri | Ιαπωνικό μαχαίρι σεφ | Μαχαίρι Kiritsuke - Η συλλογή Ocean Blue - Skanto\"\u003e \u003cimg alt=\"Ιαπωνικά μαχαίρια σε μπλε του ωκεανού - Τεχνικές προδιαγραφές - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_dimension_a606556d-a9e0-4c39-b166-c2248ff69e90.png?v=1720227818\" title=\"Σετ ιαπωνικών μαχαιριών | Μαχαίρι Santoku | Μαχαίρι Nakiri | Ιαπωνικό μαχαίρι σεφ | Μαχαίρι Kiritsuke - Τεχνικές προδιαγραφές - Skanto\"\u003e \u003cimg alt=\"Ιαπωνικά μαχαίρια σε μπλε του ωκεανού - Περιεχόμενα προϊόντος - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_package_f5ca9a79-36f1-4c77-9fc8-1426b865626e.png?v=1720227819\" title=\"Σετ ιαπωνικών μαχαιριών | Μαχαίρι Santoku | Μαχαίρι Nakiri | Ιαπωνικό μαχαίρι σεφ | Μαχαίρι Kiritsuke - Περιεχόμενα προϊόντος - Skanto\"\u003e \u003ch3\u003eΥλικά πυρήνα\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠυρήνας λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Ανοξείδωτος χάλυβας υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα 7CR17 440C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΕπένδυση:\u003c\/strong\u003e Μοτίβο Damascus 48 στρώσεων\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΚατασκευή λαβής:\u003c\/strong\u003e Pakkawood με συγκόλληση εποξικής ρητίνης\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Ιαπωνικά μαχαίρια σε μπλε του ωκεανού - Αρμονία ακρίβειας - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_harmony_acf77929-9a2d-476f-a6c2-dc2a121edcfc.png?v=1720227819\" title=\"Σετ ιαπωνικών μαχαιριών | Μαχαίρι Santoku | Μαχαίρι Nakiri | Ιαπωνικό μαχαίρι σεφ | Μαχαίρι Kiritsuke - Αρμονία ακρίβειας - Skanto\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"||boxzora","offers":[{"title":"Μικρό Μαχαίρι Γλυπτικής","offer_id":62278822429042,"sku":"0I622788224290421","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Μαχαίρι μπαλτάς","offer_id":62278822461810,"sku":"0I622788224618101","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Μαχαίρι σεφ","offer_id":62278822494578,"sku":"0I622788224945781","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Μεγάλο μαχαίρι Santoku","offer_id":62278822527346,"sku":"0I622788225273461","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Μεγάλο μαχαίρι καθαρισμού","offer_id":62278822560114,"sku":"0I622788225601141","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Μαχαίρι για λέπια","offer_id":62278822592882,"sku":"0I622788225928821","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Μαχαίρι ψωμιού","offer_id":62278822625650,"sku":"0I622788226256501","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Μαχαίρι ξεκοκαλίσματος","offer_id":62278822658418,"sku":"0I622788226584181","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Μικρό μαχαίρι Santoku","offer_id":62278822691186,"sku":"0I622788226911861","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Μαχαίρι Kiritsuke","offer_id":62278822723954,"sku":"0I622788227239541","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/2183\/4610\/files\/ocean_blue_japanese_knives_smallslicingknife_35643af3-796c-432e-ae3a-4ae97720e190.png?v=1788394131","url":"https:\/\/boxzora.com\/el\/products\/ocean-blue-premium-japanese-kitchen-knife-set","provider":"boxzora","version":"1.0","type":"link"}