{"product_id":"ocean-blue-premium-japanese-kitchen-knife-set","title":"סט סכיני מטבח יפניים פרימיום בצבע כחול אוקיינוס","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003carticle\u003e\n\u003cp\u003eסט סכיני המטבח היפניות הזה, שנבחר בקפידה וכולל עשר להבים ייעודיים, מביא דיוק ברמה מקצועית להכנת ארוחות יומיומית. הסט תוכנן להתמודד עם כל משימה, מפריסת דגים עדינה ועד הפרדת עצמות מאומצת, ומספק ביצועים עקביים בכל מלאכת בישול.\u003c\/p\u003e \u003cimg alt=\"סכינים יפניות כחולות אוקיינוס - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_intro_b5815ead-c446-4d37-aa8a-4fc3e44b520c.png?v=1720227819\" title=\"סט סכינים יפניות | סכין סנטוקו | סכין נקירי | סכין שף יפנית | סכין קיריצוקה - Skanto\"\u003e \u003ch2\u003eמבנה דמשק רב-שכבתי\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eכל להב משלב \u003cstrong\u003eליבת פלדת אל-חלד עתירת פחמן 7CR17 440C\u003c\/strong\u003e עם \u003cstrong\u003e48 שכבות של פלדת דמשק\u003c\/strong\u003e. טכניקת החיפוי הזו מגבירה משמעותית את החוזק לפיתול ואת העמידות, ומפחיתה במידה ניכרת את הסיכון לשבבים זעירים, לחריצים או לעייפות מבנית בשימוש יומיומי אינטנסיבי. הדוגמה הרב-שכבתית יוצרת גם תעלות אוויר מיקרוסקופיות המונעות ממזון להידבק לפני הלהב, כך שהמרכיבים משתחררים ממנו בקלות לאחר כל חיתוך.\u003c\/p\u003e \u003cimg alt=\"סכינים יפניות אושן בלו - שכבות של מצוינות - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_excellence_3c3a7bbb-2bdb-404e-91ba-4b96d8501e4f.png?v=1720227819\" title=\"סט סכינים יפניות | סכין סנטוקו | סכין נקירי | סכין שף יפנית | סכין קיריטסוקה - שכבות של מצוינות - Skanto\"\u003e \u003ch2\u003eגאומטריית חוד ברמת אזמל מנתחים\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eהחדות מושגת באמצעות \u003cstrong\u003eשיטת ההשחזה הידנית המסורתית הונבאזוקה\u003c\/strong\u003e, הכוללת תהליך קפדני בן שלושה שלבים של השחזה וליטוש לקבלת חוד דק כתער. בשילוב \u003cstrong\u003eזווית חוד סימטרית של 19 מעלות\u003c\/strong\u003e, הגאומטריה מפזרת את הכוח באופן שווה משני צדי הלהב. מבנה זה מבטיח פרוסות בעובי אחיד לצד עמידות לאורך זמן, והופך חיתוכי דחיפה נמרצים וחיתוכי משיכה מבוקרים לקלים באותה מידה.\u003c\/p\u003e \u003cimg alt=\"סכינים יפניות אושן בלו - דיוק חיתוך שאין שני לו - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_cutting_9bd260e8-a5c9-48b2-9884-ffd151043fc3.png?v=1720227819\" title=\"סט סכינים יפניות | סכין סנטוקו | סכין נקירי | סכין שף יפנית | סכין קיריטסוקה - דיוק חיתוך שאין שני לו - Skanto\"\u003e \u003ch2\u003eידיות ארגונומיות עמידות\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eהידיות עשויות מ\u003cstrong\u003eעץ פקאווד דחוס בשילוב שרף אפוקסי\u003c\/strong\u003e, ליצירת משטח אחיד ולא נקבובי הדוחה מים ומעכב התפתחות חיידקים. צורתן המעוגלת מתאימה היטב לכף היד ומפחיתה את עייפות היד במהלך הכנות ממושכות. גם בתנאים חלקלקים או תחת לחץ צדדי רב, החיבור המרקמי בין העץ לשרף מבטיח אחיזה יציבה ומונעת החלקה.\u003c\/p\u003e \u003cimg alt=\"סכינים יפניות אושן בלו - אחיזה עמידה - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_grip_1f28682a-f3fd-49f1-b874-dfea18ebeb9a.png?v=1720227819\" title=\"סט סכינים יפניות | סכין סנטוקו | סכין נקירי | סכין שף יפנית | סכין קיריטסוקה - אחיזה עמידה - Skanto\"\u003e \u003ch2\u003eמפרט מלא של הלהבים\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eקיריטסוקה:\u003c\/strong\u003e 30 x 20.5 x 4.4 ס\"מ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eסכין שף (גיוטו):\u003c\/strong\u003e 33 x 20.5 x 4.2 ס\"מ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eסכין פריסה (סוג'יהיקי):\u003c\/strong\u003e 33 x 20 x 3 ס\"מ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eסכין לחם (פנקירי):\u003c\/strong\u003e 33 x 20 x 2.6 ס\"מ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eסנטוקו:\u003c\/strong\u003e 31 x 18 x 4.5 ס\"מ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eסכין נקירי:\u003c\/strong\u003e 30.5 x 18 x 5 ס\"מ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eסכין פירוק עצמות (הונסוקי):\u003c\/strong\u003e 27.5 x 15 x 2.3 ס\"מ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eסכין רב-תכליתית (שוטו):\u003c\/strong\u003e 24.5 x 13 x 2 ס\"מ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eסנטוקו קטנה:\u003c\/strong\u003e 23.8 x 11.7 x 2.8 ס\"מ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eסכין קילוף:\u003c\/strong\u003e 20.5 x 9.5 x 2 ס\"מ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cimg alt=\"סכינים יפניות אושן בלו - קולקציית אושן בלו - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_collection_c895fef3-44b4-4fe8-a76d-24ca46b9ae72.png?v=1720227819\" title=\"סט סכינים יפניות | סכין סנטוקו | סכין נקירי | סכין שף יפנית | סכין קיריטסוקה - קולקציית אושן בלו - Skanto\"\u003e \u003cimg alt=\"סכינים יפניות בכחול אוקיינוס - מפרט טכני - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_dimension_a606556d-a9e0-4c39-b166-c2248ff69e90.png?v=1720227818\" title=\"סט סכינים יפניות | סכין סנטוקו | סכין נקירי | סכין שף יפנית | סכין קיריטסוקה - מפרט טכני - Skanto\"\u003e \u003cimg alt=\"סכינים יפניות בכחול אוקיינוס - תכולת המוצר - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_package_f5ca9a79-36f1-4c77-9fc8-1426b865626e.png?v=1720227819\" title=\"סט סכינים יפניות | סכין סנטוקו | סכין נקירי | סכין שף יפנית | סכין קיריטסוקה - תכולת המוצר - Skanto\"\u003e \u003ch3\u003eחומרי ליבה\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eליבת הלהב:\u003c\/strong\u003e פלדת אל-חלד עתירת פחמן 7CR17 440C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eציפוי הלהב:\u003c\/strong\u003e דוגמת דמשק בת 48 שכבות\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמבנה הידית:\u003c\/strong\u003e עץ פאקה מצופה ומחובר בשרף אפוקסי\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"סכינים יפניות בכחול אוקיינוס - הרמוניה של דיוק - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_harmony_acf77929-9a2d-476f-a6c2-dc2a121edcfc.png?v=1720227819\" title=\"סט סכינים יפניות | סכין סנטוקו | סכין נקירי | סכין שף יפנית | סכין קיריטסוקה - הרמוניה של דיוק - Skanto\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"||boxzora","offers":[{"title":"סכין גילוף קטנה","offer_id":62278822429042,"sku":"0I622788224290421","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"סכין קופיץ","offer_id":62278822461810,"sku":"0I622788224618101","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"סכין שף","offer_id":62278822494578,"sku":"0I622788224945781","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"סכין סנטוקו גדולה","offer_id":62278822527346,"sku":"0I622788225273461","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"סכין קילוף גדולה","offer_id":62278822560114,"sku":"0I622788225601141","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"סכין קשקשים","offer_id":62278822592882,"sku":"0I622788225928821","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"סכין לחם","offer_id":62278822625650,"sku":"0I622788226256501","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"סכין פירוק עצמות","offer_id":62278822658418,"sku":"0I622788226584181","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"סכין סנטוקו קטנה","offer_id":62278822691186,"sku":"0I622788226911861","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"סכין Kiritsuke","offer_id":62278822723954,"sku":"0I622788227239541","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/2183\/4610\/files\/ocean_blue_japanese_knives_smallslicingknife_35643af3-796c-432e-ae3a-4ae97720e190.png?v=1788394131","url":"https:\/\/boxzora.com\/he\/products\/ocean-blue-premium-japanese-kitchen-knife-set","provider":"boxzora","version":"1.0","type":"link"}