{"product_id":"handmade-blacksmith-knife-set-professional-chef-butcher-boning-vegetable-knives","title":"Set di coltelli da fabbro fatti a mano — Coltelli professionali da chef, macellaio, disosso e verdure","description":"\u003cdiv\u003e\u003carticle\u003e\n\u003cp\u003eMigliora la preparazione quotidiana con questa collezione di coltelli da fabbro realizzati a mano, progettati sia per le cucine professionali sia per chi ama cucinare seriamente a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStruttura forgiata di precisione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOgni lama è realizzata in acciaio ad alto tenore di carbonio 5Cr15 e rifinita con una lucidatura satinata che mantiene un’affilatura eccezionale anche con un uso intenso. Lunga 14.6 centimetri e robusta, con uno spessore di 4 millimetri, la geometria del filo offre una capacità di taglio affidabile senza attrito superfluo. L’acciaio raggiunge una durezza Rockwell di 58, garantendo un’elevata resistenza alla ruggine, alla corrosione e alle alterazioni superficiali del colore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eImpugnatura ergonomica e bilanciata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl manico di 12 centimetri, ricavato da legno massello, si adatta naturalmente alla mano. Il peso ben bilanciato e la superficie antiscivolo riducono l’affaticamento muscolare durante le lavorazioni più lunghe, offrendo un controllo preciso sia quando si disossa la carne sia quando si tagliano a dadini le verdure fresche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCollezione completa di quattro pezzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl set comprende utensili specifici per diverse operazioni in cucina: un coltello da arrosto per ottenere fette uniformi, una lama per sfilettare, ideale per lavorare con delicatezza intorno alle ossa, un coltello da macellaio per le rifilature più impegnative e un coltello da verdure per tritare con efficienza. Per preservare i fili forgiati e i manici in legno, lava ogni pezzo a mano subito dopo l’uso, asciugalo accuratamente e conservalo in un luogo asciutto. Tieni le lame affilate fuori dalla portata dei bambini e maneggiale con cautela per evitare lesioni accidentali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"||boxzora","offers":[{"title":"Kitchen Knife A","offer_id":62278981419378,"sku":"0I622789814193781","price":146.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Coltello da cucina B","offer_id":62278981452146,"sku":"0I622789814521461","price":146.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/2183\/4610\/files\/S0941d34ae23d460ca679bee3b62f0248w.webp?v=1788394891","url":"https:\/\/boxzora.com\/it\/products\/handmade-blacksmith-knife-set-professional-chef-butcher-boning-vegetable-knives","provider":"boxzora","version":"1.0","type":"link"}