ساطور مطروق ومجموعة مبراة سكاكين دوّارة – قرص ماسي، غمد جلدي
ساطور مطروق ومجموعة مبراة سكاكين دوّارة – قرص ماسي، غمد جلدي
توصيل مجاني وإرجاع سهل
اشترِ قطعتين أو أكثر ووفر 10%
التفاصيل
مسنّ سكاكين أسود دوّار · ساطور مطروق · غمد جلدي
ساطور مطروق ومسنّ يحافظ على حدّته كالموس
لا يكون الساطور الثقيل أفضل من حدّه. تجمع هذه المجموعة ساطوراً مطروقاً بظهر بسماكة 4 مم ومقبض يمتد الفولاذ حتى نهايته، مع مسنّ سكاكين أسود ذي أسطوانة دوارة: أسطوانة ماسية وأخرى خزفية، بالإضافة إلى صفيحة مغناطيسية لتحديد الزاوية تثبت النصل عند 15° أو 20°. يأتي حاداً وجاهزاً للاستخدام، ويسهل الحفاظ على حدّته في المنزل لسنوات.
يبدو هذا مألوفاً؟
لماذا معظم السكاكين في الدرج غير حادة
الساطور
مطروق، بظهر بسماكة 4 مم ونصل ممتد حتى نهاية المقبض
للساطور نصل مطروق بظهر سماكته 4 مم، ما يمنحه وزناً ومتانة لأعمال التقطيع الشاقة. وتتباين اللمسة النهائية الداكنة ذات المظهر المطروق مع حدّ القطع اللامع المصقول.
يمتد الفولاذ على طول المقبض المثبّت بالمسامير (نصل ممتد حتى نهاية المقبض)، ما يمنح الساطور توازناً ومتانة، كما تتيح حلقة معدنية في الطرف تعليقه.
- نصل مطروق بلمسة نهائية مطروقة
- ظهر بسماكة 4 مم للأعمال الشاقة
- نصل ممتد حتى نهاية المقبض وتوازن وتحكم مريح
- غمد جلدي مع زر كبّاس مرفق
أداة الشحذ
الألماس للشحذ، والخزف للتلميع
يحمل أحد طرفي البكرة قرصًا مطليًا بالألماس يزيل بسرعة الطبقة الباهتة من الحدّ ويكوّن حدًا جديدًا. أما الطرف الآخر فيحمل قرصًا خزفيًا لمرحلة التشطيب، لتنساب السكين بسهولة عبر الطعام.
تحتوي البكرة على قلب فولاذي وتدور بسلاسة، وتثبّت قاعدة الزوايا المغناطيسية السكين بمغناطيسات نيوديميوم قوية.
- جانب 20°: للسكاكين الغربية ومعظم السكاكين اليومية.
- جانب 15°: للسكاكين اليابانية ذات الحدّ الأدق.
- لست متأكدًا؟ استخدم 20°.
طريقة العمل
سكين حادّة في ثلاث خطوات بسيطة
1. ثبّت السكين على القاعدة المغناطيسية
اختر جانب 15° أو 20°، وضع النصل بمحاذاته. تثبّت المغناطيسات السكين بإحكام عند تلك الزاوية.
2. مرّر أداة الشحذ على طول النصل
حرّك أداة الشحذ ذهابًا وإيابًا بضغط خفيف؛ وزن يدك كافٍ. استخدم جانب الألماس أولًا، ثم الجانب الخزفي للتلميع.
3. قطّع بسهولة
اقلب السكين وكرّر على الجانب الآخر، فيصبح النصل جاهزًا. يستغرق شحذ معظم السكاكين نحو دقيقة.
ليست للساطور وحده
تشحذ كل أنواع السكاكين ذات النصل المستقيم تقريبًا
تثبّت القاعدة المغناطيسية النصل بالزاوية نفسها في كل مرة، لتحصل على حدّ نظيف ومتساوٍ دون إزالة فولاذ أكثر من اللازم، سواء أكانت السكين سكينًا عادية من متجر كبير أم نصلًا يابانيًا جيدًا.
تصلح لسكاكين الطهاة والسنتوكو والتقشير والساطور والتقطيع والصيد والجيوب. وهي غير مخصصة لسكاكين الخبز المسننة أو المقصات.
لماذا تختار أداة شحذ دوّارة؟
أداة الشحذ الدوّارة مقارنةً بالبدائل المعتادة
| أداة الشحذ الدوّارة هذه | أداة شحذ بالسحب | بكرة مقلّدة رخيصة | |
|---|---|---|---|
| زاويتان: 15° و20° | ✓ | زاوية ثابتة فقط | ينزلق كثيرًا |
| قرص شحذ من الألماس | ✓ | أحجار رديئة الجودة | يزول الطلاء |
| مغناطيسات قوية تثبّت النصل | ✓ | ✗ | يفقد تماسكه |
| سهل الاستخدام دون تدريب | ✓ | صعب | ✓ |
| لطيف على السكاكين الجيدة | ✓ | ✗ | ✗ |
معلومات مفيدة
طريقة الاستخدام الجيدة
أسئلة يطرحها الناس
هل ستناسب أداة الشحذ سكاكيني الأخرى؟
نعم، لأي سكين ذات نصل مستقيم: سكاكين الطهاة، والسنتوكو، والتقشير، والساطور، والتقطيع، والصيد، والجيوب. ليس لسكاكين الخبز المسننة أو المقصات.
ما الزاوية التي ينبغي أن أستخدمها؟
20° للسكاكين الغربية وسكاكين المتاجر الكبرى، و15° للسكاكين اليابانية. إذا لم تكن متأكدًا، فاختر 20°.
ما مقدار الضغط الذي أحتاج إليه؟
قليلًا جدًا. دع وزن يدك يقوم بالعمل.
كم تدوم قرص الألماس؟
أكثر من 1,000 سكين في مطبخ منزلي.
هل يصلح هدية؟
نعم، إنه هدية شائعة لعيد الأب وعيد الميلاد ولكل من يحب الطهي أو قضاء الوقت في الهواء الطلق.
المواصفات
- نصل الساطور: مطروق بتشطيب مطرّق، ظهر بسماكة 4 مم، ممتد عبر كامل المقبض
- مقبض الساطور: مثبت بالمسامير، مع حلقة معدنية للتعليق
- الغمد: جلد مع زر كبس
- المسنّ: قرص ماسي وقرص سيراميكي، قلب فولاذي، أسود
- كتلة الزاوية: مغناطيسية، بزاويتَي 15° و20°
محتويات العبوة
- 1 × ساطور مطروق
- 1 × غمد جلدي
- 1 × مسنّ دوّار أسود
- 1 × كتلة زاوية مغناطيسية (15° / 20°)