مجموعة ساطور مطروق ومبراة سكاكين دوّارة – دليل مغناطيسي بزاويتَي 15°/20°، غمد
مجموعة ساطور مطروق ومبراة سكاكين دوّارة – دليل مغناطيسي بزاويتَي 15°/20°، غمد
توصيل مجاني وإرجاع سهل
اشترِ قطعتين أو أكثر ووفر 10%
التفاصيل
مسنّ دوّار · كتلة زاوية مغناطيسية 15°/20° · ساطور مشكّل بالحدادة
مطبخ بسكاكين حادة كالموس في مجموعة واحدة
تنزلق السكين الكليلة، وتهرس الطماطم وتجعل الطهي عملًا شاقًا. تمنحك هذه المجموعة ميزتين معًا: مسنّ سكاكين دوّار يحافظ على شفرتك عند الزاوية الدقيقة في كل مرة، وساطورًا ثقيلًا مشكّلًا بالحدادة، بنصل مطروق وغمد جلدي. اسنّ الساطور، ثم اسنّ به كل سكين أخرى ذات حد مستقيم في مطبخك.
المشكلة
لماذا ينتهي المطاف بمعظم السكاكين كليلة أو تالفة
المجموعة
مسنّ دوّار + ساطور مشكّل بالحدادة
يضم المسنّ الدوّار جانبًا مطليًا بالماس يقوم بالعمل الشاق، وجانبًا من السيراميك يصقل حدّ السكين. تثبّت قاعدة مغناطيسية السكين بالزاوية المحددة بينما تحرّكها بالدحرجة.
الساطور هو السكين المثالي للبدء بسنّها: نصل مطروق ومشكّل بالحدادة، بظهر سميك ومقبض خشبي، ويأتي داخل غمد جلدي ملائم له.
- قرص تسنين ماسي: مصمم ليدوم مع أكثر من 1,000 سكين في المطبخ المنزلي.
- الجانب الخزفي: لصقل الحافة بعد التسنين.
- دليلا زاويتي 15° و20°: على حامل السكين المغناطيسي.
- هيكل من خشب صلب متين: للمسنّ (كما يظهر في صورة المنتج).
كيف يعمل
تسنين حاد في نحو 30 ثانية
1. ثبّت السكين على القاعدة المغناطيسية
ضع النصل بمحاذاة الكتلة المغناطيسية. سيثبت في مكانه ويُمسك السكين بالزاوية المختارة.
2. اختر الزاوية
استخدم زاوية 20° لسكاكين الطراز الغربي وسكاكين السوبرماركت، و15° للسكاكين اليابانية. لست متأكدًا؟ اختر 20°.
3. مرّر جانب الألماس على طول الحافة
مرّر المسنّ ذهابًا وإيابًا على طول النصل بضغط خفيف. يكفي وزن يدك؛ فالضغط بقوة أكبر لا يسنّ السكين بسرعة أكبر، بل يؤدي فقط إلى تآكل القرص.
4. أنهِ العملية بالجانب الخزفي
أدر المسنّ واستخدم الجانب الخزفي لصقل الحافة. اقلب السكين وكرر العملية على الجانب الآخر.
آمن على سكاكينك
لا مزيد من الأنصال المتشظية أو التالفة
هل سبق أن تسبّب مسنّ في تشظّي سكين جيد؟ يثبت الحامل المغناطيسي نصل السكين بالزاوية الدقيقة نفسها في كل مرة، لتحصل على حافة نظيفة ومتساوية دون إزالة جزء كبير من معدن السكين.
من سكين رخيص من السوبرماركت إلى نصل ياباني باهظ الثمن، يُثبَّت كل سكين بأمان ويُسن بالطريقة نفسها.
- يناسب أي سكين ذي حافة مستقيمة: سكاكين الطهاة، والسانتوكو، والتقشير، والسواطير، والفيليه، والصيد، والجيوب.
- غير مناسب لسكاكين الخبز المسننة أو للمقصات.
الساطور
ساطور ثقيل ومشكّل بالحدادة، متين في اليد
للنصل تشطيب مطروق ومشكّل بالحدادة وحافة مصقولة حادة. ويمنحه الظهر السميك وزنًا يساعد على تقطيع الخضروات واللحوم والقطع التي تحتوي على عظام، فيما يحافظ التصميم الممتد من النصل إلى نهاية المقبض على توازنه.
يثبّت المقبض الخشبي بمسامير معدنية، ويأتي بتصميم يوفّر قبضة محكمة ومضبوطة. وتتيح الحلقة في نهايته تعليقه.
- ظهر مطروق بسماكة 4 مم لتوفير القوة عند التقطيع.
- توازن بفضل امتداد النصل حتى نهاية المقبض.
- مقبض خشبي مريح للتحكم.
- غمد جلدي مرفق.
لماذا هذه المجموعة
المسنّ الأسطواني المغناطيسي مقارنة بالبدائل المعتادة
| هذا المسنّ الأسطواني | مسنّ سكاكين بالسحب | مقلدات رخيصة للمسنّات الأسطوانية | |
|---|---|---|---|
| يثبت النصل بزاوية ثابتة | ✓ | ✗ | ينزلق بعد بضع مرات من الاستخدام |
| خيار زاوية 15° أو 20° | ✓ | ✗ | ✓ |
| مادة كاشطة من الألماس تدوم طويلًا | ✓ | بعض | يتآكل بسرعة |
| مغناطيسات قوية تثبت بإحكام | ✓ | ✗ | ✗ |
| لطيف على السكاكين باهظة الثمن | ✓ | ✗ | بعض |
| شراء لمرة واحدة، دون الحاجة إلى استبداله باستمرار | ✓ | بعض | ✗ |
مثالي لـ
لمن يناسب
أسئلة شائعة
هل يناسب سكاكيني؟
نعم، لأي سكين ذات حافة مستقيمة: سكين الطهاة، وسانتوكو، وسكين التقشير، والساطور، وسكين الفيليه، وسكاكين الصيد والجيب. لا يناسب سكاكين الخبز المسننة أو المقصات.
أي زاوية ينبغي أن أستخدم؟
20° للسكاكين الغربية وسكاكين المتاجر الكبرى، و15° للسكاكين اليابانية. إذا لم تكن متأكدًا، فاستخدم 20°.
ما مقدار الضغط الذي أحتاج إليه؟
لا حاجة إلى ضغط يُذكر. يكفي وزن يدك. الضغط بقوة أكبر لا يسرّع الشحذ، بل يؤدي فقط إلى تآكل القرص.
كم يدوم القرص الماسي؟
يدوم لأكثر من 1,000 عملية شحذ للسكاكين في المطبخ المنزلي.
هل سيخدش سكاكيني؟
لا. تستقر السكين على القاعدة المغناطيسية ولا يلامس المادة الكاشطة سوى حدّها القاطع.
هل هو هدية مناسبة؟
نعم. يحظى بشعبية كهدية قبل عيد الأب وعيد الميلاد، ويأتي المسنّ في علبة هدايا.
المواصفات
- المسنّ: مسنّ دوّار بجانب مطلي بالماس وجانب صقل خزفي
- دليل الزاوية: حامل سكاكين مغناطيسي بزاويتَي 15° و20°
- مناسب لـ: السكاكين ذات الحافة المستقيمة (ليس السكاكين المسننة أو المقصات)
- الساطور: شفرة مطروقة بلمسة نهائية مطرقة، ظهر بسماكة 4 مم، ساق كاملة، مقبض خشبي بمسامير تثبيت وحلقة تعليق
- الغمد: جلد بني مع إغلاق بزر كبس
محتويات العلبة
- 1 × مسنّ سكاكين دوّار
- 1 × قاعدة زاوية مغناطيسية (15°/20°)
- 1 × ساطور مطروق
- 1 × غمد جلدي