طقم مبراة سكاكين دوّارة – قالب مغناطيسي بأربع زوايا، أقراص إضافية، ممحاة جلدية وحامل
طقم مبراة سكاكين دوّارة – قالب مغناطيسي بأربع زوايا، أقراص إضافية، ممحاة جلدية وحامل
توصيل مجاني وإرجاع سهل
اشترِ قطعتين أو أكثر ووفر 10%
التفاصيل
أداة شحذ دوّارة · قاعدة مغناطيسية بأربع زوايا · مسند جلدي · حامل
طقم شحذ السكاكين الدوّار الكامل
السكاكين غير الحادة تهرس الطماطم وتنزلق على البصل، كما أن إتقان استخدام أحجار الشحذ اليدوية يستغرق سنوات. يمنحك هذا الطقم كل ما تحتاج إليه لشحذ سكاكينك جيدًا في المنزل والحفاظ على حدّتها: أداة شحذ دوّارة بقرص ماسي وآخر خزفي، وقاعدة مغناطيسية بأربع زوايا، وقرصان إضافيان، ومسند جلدي، وقماشة، وحامل يجمع كل شيء على سطح المطبخ.
هل يبدو هذا مألوفًا؟
لماذا معظم السكاكين في الدرج غير حادة
كل ما في الصندوق
ثمانية أجزاء في صندوق واحد
يرتكز الطقم على أداة الشحذ الدوّارة، ويضم كل ما تحتاج إليه لتحويل النصل غير الحاد إلى حدّ مصقول وشديد الحدة.
- أداة شحذ دوّارة: قرص ماسي في أحد الطرفين وخزفي في الطرف الآخر، مع قلب فولاذي.
- قاعدة زاوية مغناطيسية: أربع زوايا، 10° و15° و20° و25°، تناسب جميع أنواع السكاكين. تثبّت النصل، وكل ما عليك هو تحريك الأسطوانة.
- قرص شحذ بدرجة 1000: قرص احتياطي، حتى لا تنتظر وصول بديل.
- قرص تشطيب فائق النعومة بدرجة 3000: تمريرة التلميع كالمرآة بعد استخدام القرص الماسي.
- مسند جلدي: التمريرة الأخيرة التي تجعل السكين الحاد أكثر حدّة.
- قماشة من الألياف الدقيقة: امسح النصل بعد كل تمريرة.
- حامل العرض: يحمل أداة الشحذ والقاعدة والقرصين الاحتياطيين.
- صندوق الهدايا: كل شيء مرتب داخل صندوق تقديم واحد.
طريقة الاستخدام
سكين حاد في خطوات بسيطة
1. ثبّت السكين على القاعدة المغناطيسية
اختر جانب الزاوية المناسب لسكينك وضع النصل عليه. تثبته المغناطيسات بإحكام في مكانه.
2. مرّر أداة الشحذ على طول النصل
حرّك الأسطوانة ذهابًا وإيابًا بضغط خفيف؛ فوزن يدك كافٍ. يتولى القرص الماسي الشحذ، ثم أدر الأسطوانة وصقّل بالجانب الخزفي.
3. أنهِ بقرص التشطيب الناعم والمسند الجلدي
للحصول على حدّ أكثر نعومة، ثبّت قرص درجة 3000 للحصول على تلميع كالمرآة، ثم مرّر النصل مرة أخيرة على المسند الجلدي وامسحه بالقماشة.
4. قطّع بسهولة
يستغرق شحذ معظم السكاكين نحو دقيقة، لتصبح جاهزة لتقطيع الطماطم والبصل وكل شيء آخر.
آمن على سكاكينك
الزاوية مضبوطة، لذا يبقى الحدّ متساويًا
هل سبق أن استخدمت مسنًا تسبب في تكسّر سكين جيدة أو إتلافها؟ تثبّت الكتلة المغناطيسية نصلك بالزاوية نفسها تمامًا في كل مرة، لتحصل على حدّ نظيف ومتساوٍ دون إزالة فولاذ أكثر من اللازم.
وهذا يجعله مناسبًا لكل شيء، من سكين عادية من متجر كبير إلى نصل ياباني جيد.
- 20°: للسكاكين الغربية ومعظم سكاكين المطبخ اليومية.
- 15°: للسكاكين اليابانية ذات النصل الأدق.
- 10° و25°: زاويتان إضافيتان لأنواع أخرى من السكاكين.
- لست متأكدًا؟ استخدم 20°.
يشحذ سكاكينك
مناسب لجميع السكاكين ذات النصل المستقيم تقريبًا
سكاكين الطهاة، وسكاكين سانتوكو، وسكاكين التقشير، والسواطير، وسكاكين الفيليه والصيد والجيوب: إذا كان النصل مستقيمًا، يمكنك شحذه.
غير مخصص لسكاكين الخبز المسننة أو المقصات.
لماذا تختار المسن الدوّار؟
المسن الدوّار مقارنةً بالبدائل المعتادة
| هذه المجموعة | مسن بالسحب | مسن دوّار مقلّد ورخيص | |
|---|---|---|---|
| زوايا ثابتة متعددة للاختيار من بينها | ✓ | زاوية واحدة ثابتة | ينزلق كثيرًا |
| قرص شحذ بالألماس | ✓ | أحجار منخفضة الجودة | تتآكل الطبقة |
| مغناطيسات قوية تثبّت النصل | ✓ | ✗ | يفقد تماسكه |
| قرص تلميع ناعم وممسحة جلدية | ✓ | ✗ | ✗ |
| سهل الاستخدام دون تدريب | ✓ | صعب | ✓ |
| لطيف على السكاكين الجيدة | ✓ | ✗ | ✗ |
ثلاثة ألوان
اختر التصميم الذي يناسب مطبخك
معلومات مفيدة
طريقة الاستخدام الصحيحة
أسئلة يطرحها الناس
هل يصلح لسكاكيني؟
نعم، لأي سكين ذي نصل مستقيم: سكاكين الطهاة، وسكاكين سانتوكو، وسكاكين التقشير، والسواطير، وسكاكين الفيليه، وسكاكين الصيد والجيوب. لا يصلح لسكاكين الخبز المسننة أو المقصات.
ما الزاوية التي ينبغي أن أستخدمها؟
20° للسكاكين الغربية وسكاكين المتاجر الكبرى، و15° للسكاكين اليابانية. إذا لم تكن متأكدًا، فاختر 20°.
ما مقدار الضغط الذي أحتاج إليه؟
ضغط خفيف جدًا. دع وزن يدك يقوم بالعمل.
ما العمر الافتراضي لقرص الألماس؟
أكثر من 1,000 سكين في مطبخ منزلي.
ما الفرق بينها وبين المسن الدوّار العادي؟
المسن العادي هو الأسطوانة والكتلة المغناطيسية ذات الزاويتين. تحتوي هذه المجموعة على كتلة بأربع زوايا، وتضم أيضًا قرصًا بدرجة خشونة 1000 وآخر بدرجة 3000، وممسحة جلدية، وقطعة قماش، وحامل عرض.
المواصفات
- قرص السنّ: مطلي بالماس
- قرص التلميع: سيراميكي
- الأقراص الإضافية: قرص سنّ بدرجة 1000 وقرص فائق النعومة بدرجة 3000
- قلب الأسطوانة: فولاذ
- كتلة ضبط الزاوية: مغناطيسية، 10° و15° و20° و25°
- مناسب لـ: السكاكين ذات الحافة المستقيمة (ليس السكاكين المسننة أو المقصات)
- التشطيبات: خشب صلب، رمادي معدني أو أسود
محتويات العلبة
- 1 × مُسنّ دوّار (قرص ماسي وسيراميكي)
- 1 × كتلة مغناطيسية لضبط الزاوية (10° / 15° / 20° / 25°)
- 1 × قرص سنّ بدرجة 1000
- 1 × قرص تشطيب فائق النعومة بدرجة 3000
- 1 × مسنّ جلدي
- 1 × قطعة قماش من الألياف الدقيقة
- 1 × حامل عرض
- 1 × علبة هدايا