Five-piece knife set and rolling sharpener on a wooden board in a rustic kitchen

Sada 5 kuchyňských nožů s válečkovým brouskem – diamantový kotouč, vodítko 15°/20°

Tvrdé dřevo
€199,95 €699,95
Přejít na informace o produktu
Five-piece knife set and rolling sharpener on a wooden board in a rustic kitchen
  • Five-piece knife set and rolling sharpener on a wooden board in a rustic kitchen
  • Knife set and sharpener on a cutting board outdoors by the barbecue
  • Knife set with the hard wood sharpener
  • Five knives with dark handles next to the rolling sharpener
  • Knife set with the black sharpener
  • Knife set with the gun metal grey sharpener
  • Knife set with the wooden rolling sharpener and angle block
  • Five knives with the black sharpener and angle block
  • Five knives with the grey sharpener and angle block
  • Knife set laid out with the wooden sharpener
  • Knife set with the grey sharpener seen from the side
  • Knife set in a row with the grey sharpener
  • Knife set in a row with the wooden sharpener
  • Knife set in a row with the black sharpener
  • Five-piece knife set and rolling sharpener on a wooden board in a rustic kitchen
  • Knife set and sharpener on a cutting board outdoors by the barbecue
  • Knife set with the hard wood sharpener
  • Five knives with dark handles next to the rolling sharpener
  • Knife set with the black sharpener
  • Knife set with the gun metal grey sharpener
  • Knife set with the wooden rolling sharpener and angle block
  • Five knives with the black sharpener and angle block
  • Five knives with the grey sharpener and angle block
  • Knife set laid out with the wooden sharpener
  • Knife set with the grey sharpener seen from the side
  • Knife set in a row with the grey sharpener
  • Knife set in a row with the wooden sharpener
  • Knife set in a row with the black sharpener
Sada 5 kuchyňských nožů s válečkovým brouskem – diamantový kotouč, vodítko 15°/20°

Sada 5 kuchyňských nožů s válečkovým brouskem – diamantový kotouč, vodítko 15°/20°

Doprava zdarma a snadné vrácení
Kupte 2 a více položek a ušetřete 10 %
€199,95 €699,95
Podrobnosti

5 nožů · Válečkový ostřič · 3 povrchové úpravy

Pět kuchyňských nožů a ostřič, díky kterému zůstanou ostré

Z nové sady nožů máte několik měsíců skvělý pocit, pak ale ostří pomalu otupí a vaření je zase otrava. Tato sada nabízí řešení: pět nožů na každou práci v kuchyni a válečkový ostřič s magnetickým úhlovým blokem, který ostří obnoví asi za minutu. Připevněte nůž, přejeďte ostřičem a krájejte.

Pětidílná sada nožů a válečkový ostřič na dřevěném prkénku v rustikální kuchyni

Problém

Proč kvalitní nože přestávají být kvalitní

Tupé čepele drtí, nekrájejí

Tupý nůž mačká rajčata, klouže po slupce cibule a vaření je s ním pomalejší a méně bezpečné.

Broušení je náročné

Na broušení na kameni je potřeba cvik, abyste udrželi stálý úhel. Když ho nedodržíte, obrousíte příliš mnoho oceli nebo odštípnete ostří.

Levné ostřiče ničí ostří

Protahovací ostřiče často trhají čepel a zanechávají hrubé, nerovnoměrné ostří, které se rychle znovu otupí.

Pět nožů s tmavými rukojeťmi vedle válečkového ostřiče

Nože

Pět nožů na každou práci

Sada obsahuje pět nožů, po kterých domácí kuchaři skutečně nejčastěji sahají. Každý z nich lze nabrousit na stejném magnetickém bloku.

  • Nakiri: široká rovná čepel na sekání zeleniny a bylinek.
  • Kuchařský nůž: univerzální pomocník na krájení, kostičkování a sekání.
  • Chlebový nůž: zoubkovaná čepel na křupavé bochníky.
  • Steakový nůž: pro čisté krájení u stolu.
  • Loupací nůž: malý a přesný, na loupání a jemnou práci.
Sada nožů a ostřič na prkénku venku u grilu

Do kuchyně i na grilování

Vypadají stejně dobře, jako krájejí

Čepele mají vzorovanou ocelovou povrchovou úpravu a tmavé rukojeti s imitací dřeva. Sada s ladícím ostřičem po ruce na kuchyňské lince se hodí ke každodennímu vaření, víkendovému grilování i velkým rodinným večeřím.

Sada nožů s dřevěným válečkovým ostřičem a úhlovým blokem

Jak to funguje

Připevněte nůž, zvolte úhel a přejíždějte

Ostřič tvoří váleček s kotoučem na každém konci. Nůž spočívá na magnetickém úhlovém bloku, který drží čepel přesně ve správném úhlu. Stačí tedy ostřičem přejíždět podél ostří tam a zpět.

Žádné odhadování ani viklání: magnet udržuje při každém tahu stejný úhel, a díky tomu vznikne čisté a rovnoměrné ostří.

  • Naostřeno asi za minutu: u kuchyňského nože pro domácí použití stačí pár přejetí po každé straně.
  • Lehký tlak: stačí váha vaší ruky.
  • Šetrný k čepeli: pevně daný úhel zabrání tomu, abyste obrousili příliš mnoho oceli nebo odštípli ostří.

Krok za krokem

Tři kroky k ostrému noži

1. Připevněte nůž k magnetickému bloku

Pro západní a běžné kuchyňské nože zvolte stranu s úhlem 20°, pro nože japonského typu stranu s úhlem 15°. Nejste si jistí? Použijte 20°.

2. Přejeďte ostřičem podél čepele

Začněte diamantovým kotoučem, který vytvoří ostří, a poté ho vyhlaďte keramickým kotoučem. Tlačte jen lehce; silnějším tlakem nůž nenaostříte rychleji, jen opotřebujete kotouč.

3. Krájejte snadno

Otočte nůž a nabruste druhou stranu. Pak si znovu užívejte krájení: čisté plátky rajčat, bylinek i masa.

Dva kotouče, dva úhly

Nejprve nabrousit, potom vyleštit

Diamantový kotouč

Skutečná diamantová vrstva, která ztupené ostří znovu nabrousí. V domácí kuchyni vydrží na více než 1 000 nožů a po opotřebení ji lze vyměnit.

Keramický kotouč

Závěrečný tah. Zahladí čerstvé ostří, které právě vytvořil diamantový kotouč.

Magnetický úhlový blok

Dva úhly v jednom bloku, 15° a 20°, se silnými magnety, které při rolování drží čepel na místě.

Rolovací ostřiče a jejich krabičky na dřevěné kuchyňské lince

Bezpečný pro každý nůž

Šetrný i ke kvalitní oceli

Stalo se vám někdy, že ostřič odštípl nebo zničil dobrý nůž? Magnetický držák pokaždé zajistí čepel ve stejném úhlu, takže získáte čisté a rovnoměrné ostří, aniž byste obrousili příliš mnoho oceli.

U levného supermarketového nože i kvalitní japonské čepele je postup stejný a stejně šetrný.

Různé kuchyňské nože, které lze nabrousit

Vhodný na

I vaše ostatní nože

Kromě pěti nožů v této sadě lze ostřič použít na jakýkoli nůž s rovným ostřím: kuchařské nože, santoku, loupací nože, sekáče, filetovací nože, lovecké a kapesní nože.

Není určený na zoubkované ostří ani nůžky, takže zoubkovaný nůž na chléb používejte na chléb a ostřičem ho neostřete.

Proč právě tento

Rolovací ostřič ve srovnání s běžnými možnostmi

Tento rolovací ostřič Levný protahovací ostřič Ruční broušení na kameni
Pevně nastavené úhly 15° a 20° ✓ často klouže ✗
Diamantový kotouč a keramický kotouč ✓ povrchová vrstva se rychle opotřebuje záleží na brusném kameni
Silné magnety přidržují čepel ✓ ✗ ✗
Snadné pro začátečníky ✓ ✓ ✗
Šetrný k čepeli ✓ ✗ s trochou cviku
Kompaktní, vejde se do zásuvky ✓ ✓ neskladný

Provedení

Vyberte si provedení ostřiče

Sada nožů s ostřičem z tvrdého dřeva

Tvrdé dřevo

Ostřič z teplého odstínu dřeva a úhlový blok.

Sada nožů s černým ostřičem

Černá

Černý ostřič a úhlový blok.

Sada nožů s ostřičem v šedé metalíze

Šedá metalíza

Světle šedý ostřič a úhlový blok.

Sada nožů rozložená vedle dřevěného ostřiče

Skvělý dárek

Připraveno k darování

Ostřič a úhlový blok jsou dodávány v dárkové krabičce, takže sada je oblíbeným dárkem pro každého, kdo rád vaří, k narozeninám, ke Dni otců nebo k Vánocům.

Časté otázky

Jaký úhel mám použít?

20° pro západní a běžné supermarketové nože, 15° pro japonské nože. Pokud si nejste jistí, použijte 20°.

Jak silně mám tlačit?

Velmi malý. Stačí váha vaší ruky. Silnější tlak broušení neurychlí, pouze opotřebuje kotouč.

Mohu nabrousit nůž na chléb?

Ne. Ostřič je určený na rovné ostří, nikoli na zoubkované čepele nebo nůžky.

Jak dlouho vydrží diamantový kotouč?

Pro domácí kuchyni vystačí na více než 1 000 nožů. Poté lze kotouč vyměnit.

Jak dlouho trvá broušení?

Běžný kuchyňský nůž nabrousíte přibližně za minutu.

Specifikace

  • Nože: nakiri, kuchařský nůž, nůž na chléb, steakový nůž a loupací nůž
  • Ostřič: rolovací ostřič s ocelovým jádrem, diamantovým kotoučem na jednom konci a keramickým kotoučem na druhém
  • Úhly: 15° (japonské nože) a 20° (západní nože), magnetický blok
  • Povrchová úprava: tmavé dřevo, černá nebo gunmetalově šedá

Obsah balení

  • 5 × kuchyňských nožů (nakiri, kuchařský, na chléb, steakový, loupací)
  • 1 × válečkový ostřič
  • 1 × magnetický úhlový blok (15° / 20°)
  • 1 × dárková krabička

Mohlo by se vám také líbit...