Eight knives standing in a row with the hard wood sharpener

Sada 8 nožů a válečkový brousek – diamantový kotouč, magnetický úhlový blok

Tvrdé dřevo
€279,95 €799,90
Přejít na informace o produktu
Eight knives standing in a row with the hard wood sharpener
  • Eight knives standing in a row with the hard wood sharpener
  • Eight knives and the rolling sharpener on a wooden board outdoors
  • Hands rolling the sharpener along a knife on the magnetic block
  • Eight knives standing in a row with the gun metal grey sharpener
  • Eight knives standing in a row with the black sharpener
  • Eight knives with dark wood-grain handles on a slate background
  • Knife set laid out diagonally with the hard wood sharpener
  • Knife set laid out diagonally with the gun metal grey sharpener
  • Knife set in a row with the hard wood sharpener
  • Knife set in a row with the gun metal grey sharpener
  • Knife set in a row with the black sharpener
  • Knife set in a row with the gun metal grey sharpener
  • Rolling sharpener with box, magnetic block and a knife
  • Hard wood sharpener showing the diamond disc, ceramic disc and 15 and 20 degree block
  • Silver sharpener rolling along a knife on the magnetic block
  • Hard wood sharpener and block in front of the gift box
  • Gun metal grey sharpener and block in front of the gift box
  • Black sharpener and block in front of the gift box
  • Eight knives standing in a row with the hard wood sharpener
  • Eight knives and the rolling sharpener on a wooden board outdoors
  • Hands rolling the sharpener along a knife on the magnetic block
  • Eight knives standing in a row with the gun metal grey sharpener
  • Eight knives standing in a row with the black sharpener
  • Eight knives with dark wood-grain handles on a slate background
  • Knife set laid out diagonally with the hard wood sharpener
  • Knife set laid out diagonally with the gun metal grey sharpener
  • Knife set in a row with the hard wood sharpener
  • Knife set in a row with the gun metal grey sharpener
  • Knife set in a row with the black sharpener
  • Knife set in a row with the gun metal grey sharpener
  • Rolling sharpener with box, magnetic block and a knife
  • Hard wood sharpener showing the diamond disc, ceramic disc and 15 and 20 degree block
  • Silver sharpener rolling along a knife on the magnetic block
  • Hard wood sharpener and block in front of the gift box
  • Gun metal grey sharpener and block in front of the gift box
  • Black sharpener and block in front of the gift box
Sada 8 nožů a válečkový brousek – diamantový kotouč, magnetický úhlový blok

Sada 8 nožů a válečkový brousek – diamantový kotouč, magnetický úhlový blok

Doprava zdarma a snadné vrácení
Kupte 2 a více položek a ušetřete 10 %
€279,95 €799,90
Podrobnosti

8 nožů · Válečkový brousek · Magnetický blok s úhly 15° a 20°

Kompletní sada nožů, které zůstávají dokonale ostré

Většina kuchyní má zásuvku plnou tupých, nesourodých nožů. Tato sada je nahradí osmi sladěnými noži s tmavými rukojeťmi s kresbou dřeva a přidá válečkový brousek, který je všechny udrží ostré. Přiložte čepel k magnetickému bloku, přejeďte válečkovým brouskem podél ostří a zase budete krájet bez námahy.

Osm nožů a válečkový brousek na dřevěném prkénku venku

Problém

Proč většina nožů otupí

Broušení z ruky je obtížné

Udržet nůž na brusném kameni ve stálém úhlu vyžaduje roky cviku. Stačí jeden chybný pohyb a ostří bude ještě horší.

Levné brousky obrušují ocel

Protahovací brousky a levná brousítka mohou poškodit nebo obrousit kvalitní čepel.

Proto nože zůstávají tupé

Většina nožů se nikdy nebrousí a vaření se tak mění v dřinu.

Osm nožů s tmavými rukojeťmi s kresbou dřeva na břidlicovém pozadí

Nože

Osm nožů pro každou práci

Sada obsahuje osm nožů různých tvarů a velikostí, od širokých čepelí na sekání a krájení až po malé nože na jemnou práci, a také nůž na krájení chleba se zoubkovaným ostřím. Všechny mají stejně leštěné čepele a tmavé rukojeti s kresbou dřeva a kovovými nýty, takže spolu na kuchyňské lince vypadají skvěle.

Sada nožů diagonálně rozložená vedle brousku z tvrdého dřeva
Sada nožů vedle sebe s brouskem v odstínu gunmetalově šedé
Sada nožů vedle sebe s černým brouskem
Válečkový brousek s krabicí, magnetickým blokem a nožem

Brousek

Nejjednodušší způsob, jak nabrousit nože

Váleček má pevné tělo z tvrdého dřeva a ocelové jádro. Na jednom konci je diamantový brusný kotouč a na druhém keramický obtahovací kotouč.

  • Diamantový kotouč, zrnitost 400: skutečný diamantový povlak, který znovu nabrousí tupou čepel a vydrží naostřit více než 1 000 nožů.
  • Honovací kotouč: závěrečný krok, který vyhladí ostří právě nabroušené diamantovým kotoučem.
  • Magnetický úhlový blok: dva úhly, 15 a 20 stupňů, pro japonské a západní nože. Zajistí čepel, takže stačí jen posouvat brousek.
  • Dárková krabička: brousek a blok jsou společně v jedné dárkové krabičce.
Brousek z tvrdého dřeva s diamantovým a keramickým kotoučem a blokem s úhly 15 a 20 stupňů
Stříbrný brousek se posouvá podél nože na magnetickém bloku
Magnetický blok se stranou pod úhlem 20 stupňů pro západní nože a 15 stupňů pro japonské nože
Dva brusné kotouče válcového brousku
Ruce posouvají brousek podél nože na magnetickém bloku

Jak to funguje

Stačí posouvat, úhel je nastavený

Jednoduše připevněte nůž k magnetickému držáku, zvolte jeden z přednastavených úhlů a posouvejte brousek. Žádné odhadování ani nácvik nejsou potřeba.

Krok za krokem

Ostrý nůž ve třech krocích

1. Připevněte nůž k magnetickému držáku

U západních a běžných kuchyňských nožů použijte úhel 20 stupňů a u japonských nožů 15 stupňů. Nejste si jistí? Použijte 20 stupňů.

2. Posouvejte brousek podél čepele

Začněte diamantovou stranou, která odvede většinu práce, a mírně tlačte. Váha vaší ruky stačí. Potom ostří vyleštěte honovací stranou.

3. Krájejte snadno

Otočte nůž a postup zopakujte na druhé straně. Mnozí uživatelé mají ostré ostří asi za minutu.

Položení nože na magnetický blok
Brousek se posouvá podél čepele
Čerstvě nabroušený nůž krájí rajče

Ověřeno v praxi

Opravdu to funguje?

Před: 995

Dobře používaný kuchařský nůž byl změřen testerem ostrosti, který zaznamenává, jakou sílu v gramech musí ostří vyvinout při proříznutí testovací linky. Potřeboval asi 995 g. Výsledek: tupý.

Čerstvě nabroušený nůž hladce projíždí rajčetem

Po: 100

Stejný nůž po několika minutách broušení na válcovém brousku, znovu změřený stejným testerem. Potřeboval jen asi 100 g, stejně jako úplně nová žiletka. Výsledek: neuvěřitelně ostrý.

Jak číst naměřené hodnoty

Tester měří sílu v gramech, kterou musí ostří vyvinout při řezu. Čím nižší číslo, tím ostřejší nůž.

100

nová žiletka

500+

tupý

1,600

potřebuje profesionální přebroušení

Před: 995Po: 100
TupýOstrý
Muž brousí nůž na kuchyňské lince

Vyrobeno pro ty, kdo vaří

Pro ty, kteří jsou hrdí na své vybavení

Ať vaříte každý večer, rádi grilujete o víkendech, nebo si berete nože s sebou na kempování, brousek udrží připravenou k použití každou čepel s rovným ostřím, nejen nože v této sadě.

Čtyři různé kuchyňské nože vedle sebe

Bezpečný pro vaše nože

Šetrný ke každé čepeli

Už se vám stalo, že vám brousek odštípl nebo zničil dobrý nůž? Magnetický držák zajistí, že čepel bude pokaždé ve správném úhlu, takže dosáhnete čistého, rovnoměrného ostří, aniž byste zbytečně ubírali ocel.

Funguje na všech nožích s rovným ostřím: kuchařských, santoku, loupacích, sekáčcích, filetovacích, loveckých i kapesních. Zubaté nože na chleba a nůžky na něm nenabrousíte.

Srovnání

Válcový brousek oproti běžným možnostem

Tento válcový brousek Levná napodobenina válečku Protahovací brousek
Úhly 15 a 20 stupňů Magnetický, drží úhel Po několika broušeních prokluzuje Pouze pevně daný úhel
Skutečný diamantový brousicí kotouč Vydrží 1 000+ nožů Opotřebuje se za pár týdnů Nekvalitní kameny
Silné neodymové magnety ✓ Rychle se ztupí ✗
Snadné použití ✓ některé Obtížné udržet rovný úhel
Kompaktní ✓ ✓ Rozměrný
Náklady v průběhu času Vyměňujte pouze kotouče Zpočátku levné, z dlouhodobého hlediska drahé některé

Barvy

Vyberte povrchovou úpravu brousku

Válcový brousek a blok z tvrdého dřeva

Tvrdé dřevo

Váleček a blok v teplém odstínu dřeva.

Kovově šedý válcový brousek a blok

Kovově šedá

Světle stříbrný váleček a blok.

Černý válcový brousek a blok

Černá

Černý váleček a blok.

Válcový brousek a dárková krabička na dřevěné kuchyňské lince

Dokonalý dárek

Připraveno k darování

Brousek se dodává v černé dárkové krabičce a spolu s osmi noži tvoří kompletní dárek do nového domova, ke svatbě, ke Dni otců nebo k Vánocům.

Černý, z tvrdého dřeva a kovově šedý brousek s krabičkami

Časté dotazy

Bude brousek fungovat i na mé ostatní nože?

Ano, na jakýkoli nůž s rovným ostřím: kuchařský, santoku, loupací, sekáčkový, filetovací, lovecký i kapesní. Nehodí se na zoubkované nože na chléb ani na nůžky.

Jaký úhel mám použít?

20 stupňů pro západní a supermarketové nože, 15 stupňů pro japonské nože. Pokud si nejste jistí, použijte 20 stupňů.

Jak silně tlačit?

Lehký. Stačí váha vaší ruky. Silnější tlak broušení neurychlí, jen opotřebuje kotouč.

Jak dlouho vydrží diamantový kotouč?

Více než 1 000 nožů v domácí kuchyni. Náhradní kotouče se snadno zacvaknou, takže nový brousek nikdy nepotřebujete.

Je příprava snadná?

Ano. Není třeba nic sestavovat: položte nůž na blok a přejeďte válečkem.

Technické údaje

  • Nože: 8 kusů s rukojeťmi s tmavou kresbou dřeva
  • Brousek: tělo z tvrdého dřeva, ocelové jádro
  • Brousicí kotouče: diamantový kotouč o zrnitosti 400 a lešticí kotouč
  • Úhlový blok: magnetický, 15 a 20 stupňů
  • Barvy brousku: tvrdé dřevo, kovově šedá, černá

Co balení obsahuje

  • 8 × kuchyňských nožů
  • 1 × válcový brousek na nože
  • 1 × magnetický úhlový blok
  • 1 × dárková krabička na brousek

Mohlo by se vám také líbit...