Sada 8 nožů s válečkovým brouskem – diamantový kotouč, magnetický úhlový blok
Sada 8 nožů s válečkovým brouskem – diamantový kotouč, magnetický úhlový blok
Doprava zdarma a snadné vrácení
Kupte 2 a více položek a ušetřete 10 %
Podrobnosti
8 nožů · Válečkový ostřič · Magnetické úhly 15° a 20°
Kompletní sada nožů a nástroj, který je udržuje ostré
Většina sad nožů je skvělá několik měsíců, pak se pomalu otupí a jejich broušení svépomocí působí jako práce pro profesionála. Tato sada řeší obojí: osm kuchyňských nožů pro každou příležitost a válečkový ostřič s magnetickým úhlovým blokem, který obnoví ostří přibližně za minutu. Připevněte nůž, přejeďte ostřičem a krájejte.
Problém
Proč dobré nože přestávají dobře krájet
Nože
Osm nožů pro všechno, co vaříte
Od krájení velkých kusů až po loupání drobných surovin: sada pokryje všechny kuchyňské práce. Široké čepele se hodí na krájení a plátkování, dlouhý nůž na porcování, zubatý nůž na chléb a menší nože na ovoce, zeleninu a jemnou práci.
Čepele mají vzorovanou ocelovou povrchovou úpravu a tmavé rukojeti imitující dřevo, které pohodlně padnou do ruky. Černý ostřič ladí se sadou, takže spolu na kuchyňské lince vypadají dobře.
Jak to funguje
Připevněte nůž, zvolte úhel a přejíždějte
Ostřič tvoří váleček s kotoučem na každém konci. Nůž leží na magnetickém úhlovém bloku, který drží čepel přesně ve správném úhlu, takže stačí ostřičem přejíždět sem a tam podél ostří.
Žádné odhadování ani viklání: magnet při každém tahu udržuje stejný úhel, díky čemuž vzniká čisté a rovnoměrné ostří.
- Ostrý nůž přibližně za minutu: na kuchyňský nůž pro domácí použití stačí několik přejetí z každé strany.
- Lehký tlak: stačí váha vaší ruky.
- Šetrné k čepeli: pevný úhel brání tomu, abyste obrousili příliš mnoho oceli nebo odštípli ostří.
Krok za krokem
Tři kroky k ostrému noži
1. Připevněte nůž k magnetickému bloku
Pro západní nože a nože ze supermarketu zvolte stranu s úhlem 20°, pro japonské nože stranu s úhlem 15°. Nejste si jistí? Použijte 20°.
2. Veďte ostřič podél čepele
Začněte diamantovým kotoučem, abyste vytvořili ostří, a poté ho vyhlaďte honovacím kotoučem. Tlačte lehce; větší tlak ostří rychleji nenaostří, pouze opotřebovává kotouč.
3. Krájejte snadno
Otočte nůž a nabruste druhou stranu. Pak si znovu užívejte krájení: čisté řezy rajčaty, bylinkami i masem.
Dva kotouče, dva úhly
Nejprve nabruste, potom vyleštěte
Diamantový kotouč (zrnitost 400): skutečná diamantová vrstva, která znovu nabrousí tupé ostří. V domácí kuchyni vydrží nabrousit více než 1 000 nožů a po opotřebení lze kotouč vyměnit.
Keramický obtahovací kotouč: závěrečný krok. Vyhladí čerstvé ostří, které právě vytvořil diamantový kotouč, a zajistí čistší a déle trvající ostrost.
Magnetický úhlový držák: dva úhly v jednom držáku, 15° a 20°, se silnými magnety, které při broušení válcem zafixují čepel.
Magnetická přesnost
Správný úhel pro každý nůž
Strana s úhlem 20° se hodí pro západní nože a nože ze supermarketu. Strana s úhlem 15° je vhodná pro tenčí japonské čepele. Magnety čepel zafixují, takže můžete s jistotou brousit každým tahem.
Vhodná pro
Použijte ji i na ostatní nože v zásuvce
Kromě nožů z této sady lze brusku použít na jakýkoli nůž s hladkým ostřím: kuchařské nože, santoku, loupací nože, sekáče, filetovací nože, lovecké i kapesní nože.
Není určena pro zoubkovaná ostří ani nůžky, takže nůž na chléb nechte na krájení chleba.
Proč si ji lidé oblíbili
Bezpečná pro všechny vaše nože
Stalo se vám někdy, že bruska odštípla ostří nebo zničila dobrý nůž? Magnetický držák zafixuje čepel při každém broušení ve stejném úhlu, takže dosáhnete čistého, rovnoměrného ostří, aniž byste zbytečně ubírali ocel.
Stejný postup je stejně šetrný jak k levnému noži ze supermarketu, tak ke kvalitní japonské čepeli.
Proč právě tato
Válcová bruska ve srovnání s běžnými možnostmi
| Tato válcová bruska | Levná protahovací bruska | Ruční broušení na kameni | |
|---|---|---|---|
| Pevné úhly 15° a 20° | ✓ | často klouže | ✗ |
| Diamantový kotouč a keramický obtahovací kotouč | ✓ | povrchová vrstva se rychle opotřebuje | záleží na brusném kameni |
| Silné magnety drží čepel | ✓ | ✗ | ✗ |
| Snadná i pro začátečníky | ✓ | ✓ | ✗ |
| Šetrná k ostří | ✓ | ✗ | s trochou cviku |
| Kompaktní, vejde se do zásuvky | ✓ | ✓ | neskladný |
Skvělý dárek
Připraveno k darování
Bruska a úhlový držák jsou zabalené v černé dárkové krabičce, takže je sada oblíbeným dárkem pro každého, kdo rád vaří, ať už k narozeninám, ke Dni otců nebo k Vánocům.
Časté dotazy
Jaký úhel mám zvolit?
20° pro západní a supermarketové nože, 15° pro japonské nože. Pokud si nejste jistí, použijte 20°.
Jak silně mám tlačit?
Jen velmi malý. Stačí váha ruky. Silnější tlak broušení neurychlí, pouze opotřebuje kotouč.
Funguje na všechny nože?
Jakýkoli nůž s rovným ostřím: kuchařský, santoku, loupací, sekáček, filetovací, lovecký i kapesní. Nevhodné pro zoubkované nože na chleba a nůžky.
Jak dlouho vydrží diamantový kotouč?
Pro domácí kuchyni více než 1 000 nožů. Poté lze kotouč vyměnit.
Jak dlouho trvá broušení?
Přibližně minutu u běžného kuchyňského nože.
Technické údaje
- Brousek: válečkový brousek s pevným tělem a ocelovým jádrem, černé provedení
- Kotouče: diamantový brusný kotouč se zrnitostí 400 a keramický obtahovací kotouč
- Úhly: 15° (japonské nože) a 20° (západní nože), magnetický blok
- Sada nožů: 8 kuchyňských nožů s tmavými rukojeťmi
Obsah balení
- 8 × kuchyňské nože
- 1 × válečkový brousek (diamantový a keramický kotouč)
- 1 × magnetický úhlový blok (15° / 20°)
- 1 × dárková krabice