Válcový brousek na nože – diamantový a keramický kotouč, magnetický blok pro úhly 15° a 20°
Válcový brousek na nože – diamantový a keramický kotouč, magnetický blok pro úhly 15° a 20°
Doprava zdarma a snadné vrácení
Kupte 2 a více položek a ušetřete 10 %
Podrobnosti
Diamantový kotouč · Keramický kotouč · Magnetický blok s úhly 15° a 20°
Dokonale ostré nože bez odhadování úhlu
Tupé nože mačkají rajčata, kloužou po cibuli a vaření s nimi je otrava. Udržet správný úhel při broušení na kameni vyžaduje roky cviku a protahovací brousky mohou poškodit ostří kvalitního nože. Tento válečkový brousek vás zbaví nejistoty: magnetický blok drží nůž ve stálém úhlu a vy jednoduše rolujete brouskem podél ostří.
Zní vám to povědomě?
Proč je většina nožů v zásuvce tupá
Jak to funguje
Ostrý nůž ve třech snadných krocích
1. Připevněte nůž k magnetickému bloku
Vyberte stranu s úhlem 15° nebo 20° a přiložte k ní čepel. Magnety drží nůž pevně v daném úhlu.
2. Rolujte brouskem podél čepele
Lehce přitlačujte a rolujte tam a zpět; váha vaší ruky stačí. Začněte diamantovým kotoučem, který nůž nabrousí, pak otočte váleček a keramickým kotoučem ostří vyleštěte.
3. Krájejte snadno
Otočte nůž, zopakujte postup na druhé straně a ostří je hotové. Většinu nožů nabrousíte zhruba za minutu.
Dva kotouče v jednom válečku
Diamant na broušení, keramika na leštění
Na jednom konci válečku je kotouč s diamantovým povrchem. Diamant je nejtvrdší brusivo, takže rychle odstraní ztupenou vrstvu ostří a vytvoří nové.
Na druhém konci je keramický kotouč pro závěrečné broušení. Vyhlazuje a leští nově nabroušené ostří, takže nůž snadno projíždí potravinami.
Váleček má ocelové jádro, takže působí v ruce bytelně a otáčí se rovnoměrně.
Šetrná k vašim nožům
Úhel je pevně nastavený, takže ostří zůstává rovnoměrné
Měli jste někdy brousek, který odštípl nebo zničil kvalitní nůž? Magnetický blok zajistí čepel pokaždé ve stejném přesném úhlu, takže získáte čisté a rovnoměrné ostří, aniž byste obrousili víc oceli, než je nutné.
Díky tomu se hodí na všechno od běžného nože ze supermarketu až po kvalitní japonskou čepel.
- Strana s úhlem 20°: pro západní a většinu běžných kuchyňských nožů.
- Strana s úhlem 15°: pro japonské nože s jemnějším ostřím.
- Nejste si jistí? Použijte 20°.
- Silné neodymové magnety: drží čepel pevně při broušení.
Funguje na vaše nože
Téměř pro každý nůž s rovným ostřím
Kuchařské nože, santoku, loupací nože, sekáčky, filetovací, lovecké a kapesní nože: pokud mají rovné ostří, můžete je nabrousit.
Není určený na zubaté nože na chléb ani nůžky.
Proč zvolit rolovací brousek
Rolovací brousek versus obvyklé alternativy
| Tento rolovací brousek | Protahovací brousek | Levná napodobenina rolovacího brousku | |
|---|---|---|---|
| Úhly 15° a 20° | ✓ | pouze pevně daný úhel | často klouže |
| Diamantový brusný kotouč | ✓ | nekvalitní brusné kameny | povrchová vrstva se opotřebuje |
| Silné magnety, které drží čepel | ✓ | ✗ | vyklouzne z ruky |
| Snadné použití bez předchozí praxe | ✓ | složitý | ✓ |
| Kompaktní, vejde se na kuchyňskou linku | ✓ | neskladný | ✓ |
| Šetrný i ke kvalitním nožům | ✓ | ✗ | ✗ |
Dobré vědět
Jak ho správně používat
Časté dotazy
Bude fungovat na mé nože?
Ano, na jakýkoli nůž s rovným ostřím: kuchařský, santoku, loupací, sekáček, filetovací, lovecký i kapesní. Ne na zubaté nože na chléb ani nůžky.
Jaký úhel mám zvolit?
20° pro západní a běžné nože ze supermarketu, 15° pro japonské nože. Pokud si nejste jistí, zvolte 20°.
Jak silně mám tlačit?
Jen velmi malý. Nechte pracovat váhu své ruky.
Jak dlouho vydrží diamantový kotouč?
Více než 1 000 nožů v domácí kuchyni. Pak stačí zacvaknout náhradní kotouč.
Poškrábe nebo poškodí můj nůž?
Magnetický blok drží čepel ve stálém úhlu, takže se kotouče dotýkají pouze ostří a rovnoměrně ho brousí.
Technické údaje
- Brusný kotouč: s diamantovým povrchem
- Lešticí kotouč: keramický
- Jádro válce: ocel
- Úhlový blok: magnetický, strany s úhlem 15° a 20°
- Vhodné pro: nože s rovným ostřím (ne zubaté nože ani nůžky)
- Barva: černá
Obsah balení
- 1× rolovací brousek (diamantový a keramický kotouč)
- 1× magnetický úhlový blok (15° / 20°)