Five-piece knife set and rolling sharpener on a wooden board in a rustic kitchen

Køkkenknivsæt med 5 dele og rullende sliber – diamantskive, 15°/20°-guide

Hårdt træ
€199,95 €699,95
Gå til produktoplysninger
Five-piece knife set and rolling sharpener on a wooden board in a rustic kitchen
  • Five-piece knife set and rolling sharpener on a wooden board in a rustic kitchen
  • Knife set and sharpener on a cutting board outdoors by the barbecue
  • Knife set with the hard wood sharpener
  • Five knives with dark handles next to the rolling sharpener
  • Knife set with the black sharpener
  • Knife set with the gun metal grey sharpener
  • Knife set with the wooden rolling sharpener and angle block
  • Five knives with the black sharpener and angle block
  • Five knives with the grey sharpener and angle block
  • Knife set laid out with the wooden sharpener
  • Knife set with the grey sharpener seen from the side
  • Knife set in a row with the grey sharpener
  • Knife set in a row with the wooden sharpener
  • Knife set in a row with the black sharpener
  • Five-piece knife set and rolling sharpener on a wooden board in a rustic kitchen
  • Knife set and sharpener on a cutting board outdoors by the barbecue
  • Knife set with the hard wood sharpener
  • Five knives with dark handles next to the rolling sharpener
  • Knife set with the black sharpener
  • Knife set with the gun metal grey sharpener
  • Knife set with the wooden rolling sharpener and angle block
  • Five knives with the black sharpener and angle block
  • Five knives with the grey sharpener and angle block
  • Knife set laid out with the wooden sharpener
  • Knife set with the grey sharpener seen from the side
  • Knife set in a row with the grey sharpener
  • Knife set in a row with the wooden sharpener
  • Knife set in a row with the black sharpener
Køkkenknivsæt med 5 dele og rullende sliber – diamantskive, 15°/20°-guide

Køkkenknivsæt med 5 dele og rullende sliber – diamantskive, 15°/20°-guide

Gratis levering og nem returnering
Køb 2+ varer, spar 10%
€199,95 €699,95
Detaljer

5 knive · Rullende sliber · 3 overflader

Fem køkkenknive og sliberen, der holder dem skarpe

Et nyt knivsæt føles fantastisk i et par måneder, men så bliver skærene langsomt sløve, og madlavning føles igen som en sur pligt. Dette sæt har sin egen løsning: fem knive til alle opgaver i køkkenet samt en rullende sliber med en magnetisk vinkelblok, der genskaber skæret på cirka et minut. Sæt kniven fast, rul, og skær.

Knivsæt med fem dele og rullende sliber på et træbræt i et rustikt køkken

Problemet

Derfor holder gode knive op med at være gode

Sløve knivblade maser, de skærer ikke

En sløv kniv moser tomater, glider på løgskaller og gør madlavningen langsommere og mindre sikker.

Det føles svært at slibe

Slibesten kræver øvelse for at holde en stabil vinkel. Gør du det forkert, sliber du for meget stål væk eller beskadiger skæret.

Billige slibere ødelægger skæret

Gennemtræksslibere river ofte i knivbladet og efterlader et ujævnt skær, der hurtigt bliver sløvt igen.

Fem knive med mørke håndtag ved siden af den rullende sliber

Knivene

Fem knive, til alle opgaver

Sættet indeholder de fem knive, som de fleste hjemmekokke faktisk bruger. Alle kan slibes på den samme magnetiske blok.

  • Nakiri: Et bredt, fladt blad til at hakke grøntsager og urter.
  • Kokkekniv: Den alsidige kniv til at skære i skiver og tern samt hakke.
  • Brødkniv: Et savtakket blad til brød med sprød skorpe.
  • Steakkniv: Til rene snit ved bordet.
  • Skrællekniv: Lille og præcis til skrælning og finere arbejde.
Knivsæt og sliber på et skærebræt udendørs ved grillen

Køkken eller grill

Ser lige så godt ud, som det skærer

Knivbladene har en mønstret stålfinish og mørke håndtag med trælook. Med den matchende sliber på køkkenbordet er sættet klar til hverdagsmadlavning, weekendens grill og store familiemiddage.

Knivsæt med den rullende sliber i træ og vinkelblok

Sådan fungerer den

Sæt kniven fast, vælg vinkel, rul

Sliberen er en rulle med en skive i hver ende. Kniven hviler på en magnetisk vinkelblok, der holder bladet i præcis den rette vinkel, så det eneste, du skal gøre, er at rulle sliberen frem og tilbage langs skæret.

Ingen gætværk og ingen slingren: Magneten holder vinklen ens ved hver bevægelse, så du får et rent og jævnt skær.

  • Skarp på cirka et minut: Et par rul på hver side er nok til en køkkenkniv til hjemmebrug.
  • Let tryk: Vægten af din hånd er alt, hvad du behøver.
  • Skånsom mod knivbladet: Den faste vinkel forhindrer dig i at slibe for meget stål væk eller beskadige skæret.

Trin for trin

Tre trin til en skarp kniv

1. Sæt kniven fast på den magnetiske blok

Vælg siden med 20° til vestlige knive og supermarkedsknive eller siden med 15° til knive i japansk stil. Er du i tvivl? Vælg 20°.

2. Rul sliberen langs knivbladet

Start med diamantskiven for at sætte skæret, og afslut derefter med keramikskiven for at glatte det. Brug et let tryk; hvis du trykker hårdere, bliver kniven ikke hurtigere skarp, skiven slides bare.

3. Skær uden besvær

Vend kniven om for at slibe den anden side, og nyd derefter at skære igen: rene skiver af tomater, krydderurter og kød.

To skiver, to vinkler

Slib først, polér derefter

Diamantskive

En ægte diamantbelægning, der gør en sløv æg skarp igen. I et hjemmekøkken holder den til mere end 1.000 knive, og den kan udskiftes, når den er slidt.

Keramisk skive

Den afsluttende slibning. Den glatter den friske æg, som diamantskiven lige har slebet.

Magnetisk vinkelblok

To vinkler i én blok, 15° og 20°, med stærke magneter, der låser bladet fast, mens du ruller.

Rulleslibere og deres æsker på en køkkenbordplade af træ

Sikker til alle knive

Skånsom mod godt stål

Har du nogensinde haft en sliber, der skårede eller ødelagde en god kniv? Den magnetiske holder låser bladet fast i samme vinkel hver gang, så du får en ren, jævn æg uden at slibe stålet væk.

Metoden er den samme og lige skånsom, fra en billig supermarkedskniv til et fint japansk knivblad.

Forskellige køkkenknive, der kan slibes

Fungerer med

Også dine andre knive

Ud over de fem knive i dette sæt fungerer sliberen med alle knive med lige æg: kokkeknive, santokuknive, urteknive, kløveknive, filetknive, jagtknive og lommeknive.

Den er ikke beregnet til takkede ægge eller sakse, så brug den takkede brødkniv til brød, og hold den væk fra sliberen.

Derfor skal du vælge denne

Rullesliber sammenlignet med de sædvanlige muligheder

Denne rullesliber Billig gennemtrækssliber Vådsten i hånden
Faste vinkler på 15° og 20° ✓ glider ofte ✗
Diamantskive plus keramisk skive ✓ belægningen slides hurtigt af afhænger af stenen
Stærke magneter holder bladet fast ✓ ✗ ✗
Nem for begyndere ✓ ✓ ✗
Skånsom mod bladet ✓ ✗ med øvelse
Kompakt, passer i en skuffe ✓ ✓ pladskrævende

Finisher

Vælg sliberens finish

Knivsæt med sliberen i hårdttræ

Hårdttræ

Varm træfarvet sliber og vinkelblok.

Knivsæt med den sorte sliber

Sort

Helt sort sliber og vinkelblok.

Knivsæt med den gunmetalgrå sliber

Gunmetalgrå

Lysegrå sliber og vinkelblok.

Knivsæt lagt frem sammen med sliberen i træ

En fantastisk gave

Klar til at give som gave

Sliberen og vinkelblokken leveres i en gaveæske, hvilket gør sættet til en populær gave til alle, der elsker at lave mad, til fødselsdage, fars dag eller jul.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilken vinkel skal jeg bruge?

20° til vestlige knive og supermarkedsknive, 15° til japanske knive. Hvis du er i tvivl, så brug 20°.

Hvor hårdt skal jeg trykke?

Meget lidt. Din hånds vægt er nok. Hvis du trykker hårdere, går slibningen ikke hurtigere, det slider kun på skiven.

Kan jeg slibe brødkniven?

Nej. Sliberen er beregnet til knive med lige æg, ikke til takkede blade eller sakse.

Hvor længe holder diamantskiven?

Til et hjemmekøkken: mere end 1.000 knive. Derefter kan skiven udskiftes.

Hvor lang tid tager slibningen?

Cirka et minut for en almindelig køkkenkniv.

Specifikationer

  • Knive: nakiri, kokkekniv, brødkniv, steakkniv og urtekniv
  • Sliber: rullesliber med stålkern, diamantskive i den ene ende og keramisk skive i den anden
  • Vinkler: 15° (japanske knive) og 20° (vestlige knive), magnetisk blok
  • Overflader: hårdttræ, sort eller gunmetalgrå

Æskens indhold

  • 5 × køkkenknive (nakiri, kokkekniv, brødkniv, steakkniv, urtekniv)
  • 1 × rullesliber
  • 1 × magnetisk vinkelblok (15° / 20°)
  • 1 × gaveæske

Du kunne også være interesseret i ...