Chef knife and black rolling sharpener on a wooden board by an outdoor kitchen

Kokkekniv med sort rullende knivsliber – diamantskive, magnetisk 15°/20°-guide

€129,95 €359,90
Gå til produktoplysninger
Chef knife and black rolling sharpener on a wooden board by an outdoor kitchen
  • Chef knife and black rolling sharpener on a wooden board by an outdoor kitchen
  • Chef knife on a cutting board with herbs and red onion
  • Chef knife with the black sharpener and its gift box
  • Knife held on the magnetic block with the black rolling sharpener
  • Chef knife lying next to the black sharpener and angle block
  • Close-up of the chef knife blade and handle
  • Chef knife resting on a wooden log
  • Hands rolling the sharpener along a knife on the magnetic block
  • Rolling the sharpener along the knife edge
  • Freshly sharpened knife slicing a tomato
  • Chef knife and black rolling sharpener on a wooden board by an outdoor kitchen
  • Chef knife on a cutting board with herbs and red onion
  • Chef knife with the black sharpener and its gift box
  • Knife held on the magnetic block with the black rolling sharpener
  • Chef knife lying next to the black sharpener and angle block
  • Close-up of the chef knife blade and handle
  • Chef knife resting on a wooden log
  • Hands rolling the sharpener along a knife on the magnetic block
  • Rolling the sharpener along the knife edge
  • Freshly sharpened knife slicing a tomato
Kokkekniv med sort rullende knivsliber – diamantskive, magnetisk 15°/20°-guide

Kokkekniv med sort rullende knivsliber – diamantskive, magnetisk 15°/20°-guide

Gratis levering og nem returnering
Køb 2+ varer, spar 10%
€129,95 €359,90
Detaljer

Kokkekniv · Sort rullesliber · Vinkler på 15° og 20°

En fantastisk kokkekniv og redskabet, der holder den skarp

Selv en god kniv bliver sløv, og de fleste sliber aldrig deres knive, fordi det føles som en opgave for en professionel. Dette sæt giver dig begge dele: en kokkekniv i fuld størrelse, så den første kniv, du sliber, er en god en, og en sort rullesliber med en magnetisk vinkelblok, der gør æggen skarp igen på cirka et minut. Sæt kniven fast, rul, og skær.

Kokkekniv og sort rullesliber på et træbræt ved et udekøkken

Problemet

Hvorfor gode knive bliver dårlige

Sløve blade maser, de skærer ikke

En sløv kniv maser tomater, glider på løgskaller og gør madlavningen langsommere og mindre sikker.

Det føles svært at slibe

Slibesten kræver øvelse for at holde en jævn vinkel. Gør du det forkert, sliber du for meget stål væk eller hakker æggen.

Billige slibere ødelægger æggen

Gennemtræksslibere river ofte i bladet og efterlader en ru, ujævn æg, der hurtigt bliver sløv igen.

Nærbillede af kokkeknivens blad og håndtag

Kniven

En kokkekniv i fuld størrelse

Køkkenets alsidige kniv: Skærer i skiver, tern og små stykker samt hakker alt fra grøntsager til kød. Bladet har en mønstret ståloverflade, og håndtaget i mørkt trælook ligger godt i hånden.

Da den leveres med sin egen sliber, forbliver den lige så skarp som den dag, du pakkede den ud.

Kokkekniv på et skærebræt med krydderurter og rødløg
Kokkekniv, der hviler på en træstub
Kniv fastgjort på den magnetiske blok med den sorte rullesliber

Sådan fungerer den

Sæt kniven fast, vælg vinkel, og rul

Sliberen er en rulle med en skive i hver ende. Kniven hviler på en magnetisk vinkelblok, der holder bladet i præcis den rette vinkel, så du blot skal rulle sliberen frem og tilbage langs æggen.

Ingen gætterier og ingen slingren: Magneten holder vinklen ens ved hvert strøg, så æggen bliver ren og jævn.

  • Skarp på cirka et minut: Et par rul på hver side er nok til en køkkenkniv til hjemmebrug.
  • Let tryk: Din hånds vægt er alt, hvad du behøver.
  • Skånsom mod bladet: Den faste vinkel forhindrer dig i at slibe for meget stål væk eller hakke æggen.

Slib ubesværet som en professionel

Tre trin til en skarp kniv

1. Sæt kniven fast på den magnetiske holder

Vælg siden på 20° til vestlige knive og supermarkedsknive eller siden på 15° til japanske knive. Er du i tvivl? Brug 20°.

2. Rul sliberen langs bladet

Start med diamantskiven for at slibe æggen, og afslut derefter med keramikskiven for at glatte den. Brug et let tryk; hårdere tryk sliber ikke hurtigere, det slider kun på skiven.

3. Skær nemt, og få glæden ved madlavning tilbage

Vend kniven om for at slibe den anden side, og nyd derefter rene snit gennem tomater, krydderurter og kød.

Kniv, der hviler på den magnetiske vinkelblok
Rulning af sliberen langs knivens æg
Nyslebet kniv, der skærer en tomat i skiver

To skiver, to vinkler

Slib først, polér derefter

Diamantskive

En ægte diamantbelægning, der gør en sløv æg skarp igen. I et hjemmekøkken holder den til mere end 1.000 knive, og den kan udskiftes, når den er slidt.

Keramisk skive

Den afsluttende omgang. Den glatter den friske æg, som diamantskiven lige har slebet.

Magnetisk vinkelblok

To vinkler i én blok, 15° og 20°, med stærke magneter, der holder knivbladet fast, mens du ruller.

Forskellige køkkenknive, der kan slibes

Sikker til alle knive

Brug den også på resten af knivene i skuffen

Har du prøvet, at en knivsliber skår en god kniv eller ødelægger den? Den magnetiske holder låser knivbladet i samme vinkel hver gang, så du får en ren, jævn æg uden at slibe for meget af stålet. Metoden er lige skånsom, uanset om det er en billig supermarkedskniv eller et fint japansk knivblad.

Den fungerer på alle knive med lige æg: kokkeknive, santokuknive, urteknive, kødøkser, filetknive, jagt- og lommeknive. Ikke på brødknive med takket æg eller sakse.

Derfor skal du vælge denne

Rullende knivsliber sammenlignet med de sædvanlige muligheder

Denne rullende knivsliber Billig gennemtrækssliber Slibesten i hånden
Faste vinkler på 15° og 20° ✓ glider ofte ✗
Diamantskive plus keramisk skive ✓ belægningen slides hurtigt af afhænger af slibestenen
Stærke magneter holder knivbladet fast ✓ ✗ ✗
Nem for begyndere ✓ ✓ ✗
Skånsom mod knivbladet ✓ ✗ med øvelse
Kompakt, passer i en skuffe ✓ ✓ klodset
Kokkekniv med den sorte sliber og dens gaveæske

En fantastisk gave

Leveres klar til at blive givet som gave

Knivsliberen og vinkelblokken leveres i en sort gaveæske, hvilket gør sættet til en populær gave til alle, der elsker at lave mad, til fødselsdage, fars dag eller jul.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilken vinkel skal jeg bruge?

20° til vestlige knive og supermarkedsknive, 15° til japanske knive. Hvis du er i tvivl, så brug 20°.

Hvor hårdt skal jeg trykke?

Meget lidt. Din hånds vægt er nok. Hvis du trykker hårdere, sliber den ikke hurtigere, det slider kun på skiven.

Virker den på mine andre knive?

Alle knive med lige æg: kokke-, santoku-, urte-, kødøkse-, filet-, jagt- og lommeknive. Ikke brødknive med takket æg eller sakse.

Hvor længe holder diamantskiven?

Til et hjemmekøkken, mere end 1.000 knive. Derefter kan skiven udskiftes.

Hvor lang tid tager slibningen?

Omkring et minut for en almindelig køkkenkniv.

Specifikationer

  • Kniv: kokkekniv i fuld størrelse med mørkt håndtag
  • Sliber: sort rullende knivsliber med stålkærne, diamantskive i den ene ende og keramisk skive i den anden
  • Vinkler: 15° (japanske knive) og 20° (vestlige knive), magnetisk blok

Indhold i æsken

  • 1 × kokkekniv
  • 1 × sort rullende knivsliber
  • 1 × magnetisk vinkelblok (15° / 20°)
  • 1 × gaveæske

Du kunne også være interesseret i ...