Rullende knivsliber – diamant- og keramikskiver, magnetisk blok til 15° og 20°
Rullende knivsliber – diamant- og keramikskiver, magnetisk blok til 15° og 20°
Gratis levering og nem returnering
Køb 2+ varer, spar 10%
Detaljer
Diamantskive · Keramisk skive · Magnetisk blok på 15° og 20°
Knivskarpe knive uden at gætte vinklen
Sløve knive maser tomater, glider af løg og gør madlavning til en sur pligt. Slibesten kræver årelang øvelse for at holde den rette vinkel, og gennemtræksslibere kan skåre en god knivæg. Denne rullende sliber fjerner gættearbejdet: Den magnetiske blok holder kniven i en fast vinkel, og du ruller blot sliberen langs æggen.
Lyder det bekendt?
Hvorfor de fleste knive i skuffen er sløve
Sådan fungerer den
Skarp på tre enkle trin
1. Sæt kniven fast på den magnetiske blok
Vælg siden med 15° eller 20°, og læg bladet op ad den. Magneterne holder kniven godt fast i den vinkel.
2. Rul sliberen langs bladet
Rul frem og tilbage med et let tryk; vægten af din hånd er nok. Start med diamantskiven for at slibe, vend derefter rullen om, og brug den keramiske skive til at polere æggen.
3. Skær ubesværet
Vend kniven, gentag på den anden side, så er æggen klar. De fleste knive tager cirka et minut.
To skiver i én rulle
Diamant til slibning, keramik til polering
I den ene ende af rullen sidder en diamantskive. Diamant er det hårdeste slibemiddel, der findes, så den fjerner hurtigt det sløve lag på æggen og skaber en ny.
Den anden ende har en keramisk skive til den afsluttende slibning. Den glatter og polerer den nyslebne æg, så kniven glider gennem maden.
Rullen har en stålkærne, så den føles solid i hånden og ruller jævnt.
Sikker for dine knive
Vinklen er fast, så æggen forbliver jævn
Har du prøvet en sliber, der skårede eller ødelagde en god kniv? Den magnetiske blok låser bladet i præcis samme vinkel hver gang, så du får en ren, jævn æg uden at slibe mere stål væk end nødvendigt.
Det gør den velegnet til alt fra en almindelig supermarkedskniv til en god japansk kniv.
- 20°-siden: til vestlige knive og de fleste almindelige køkkenknive.
- 15°-siden: til japanske knive med en finere æg.
- I tvivl? Brug 20°.
- Stærke neodymmagneter: holder bladet stabilt, mens du ruller.
Virker til dine knive
Til næsten alle knive med glat æg
Kokkeknive, santokuknive, urteknive, kløveøkser, filetknive, jagtknive og lommeknive: Hvis æggen er glat, kan du slibe den.
Den er ikke beregnet til brødknive med takket æg eller sakse.
Derfor skal du vælge en rullesliber
Rullesliber sammenlignet med de sædvanlige alternativer
| Denne rullesliber | Gennemtrækssliber | Billig efterligning af rullesliber | |
|---|---|---|---|
| Vinkler på 15° og 20° | ✓ | kun fast vinkel | glider ofte |
| Diamantslibeskive | ✓ | slibesten af lav kvalitet | belægningen slides af |
| Stærke magneter, der holder bladet | ✓ | ✗ | mister grebet |
| Nem at bruge uden øvelse | ✓ | svær | ✓ |
| Kompakt, står på køkkenbordet | ✓ | klodset | ✓ |
| Skånsom mod gode knive | ✓ | ✗ | ✗ |
Godt at vide
Sådan bruger du den godt
Ofte stillede spørgsmål
Virker den til mine knive?
Ja, til alle knive med glat æg: kokkeknive, santokuknive, urteknive, kløveøkser, filetknive, jagtknive og lommeknive. Ikke til brødknive med takket æg eller sakse.
Hvilken vinkel skal jeg bruge?
20° til vestlige knive og supermarkedsknive, 15° til japanske knive. Hvis du er i tvivl, så vælg 20°.
Hvor hårdt skal jeg trykke?
Meget lidt. Lad håndens vægt gøre arbejdet.
Hvor længe holder diamantskiven?
Over 1.000 knive i et hjemmekøkken. Derefter klikkes en udskiftningsskive på.
Ridser eller beskadiger den min kniv?
Den magnetiske blok holder bladet i en fast vinkel, så skiverne kun berører æggen og sliber den jævnt.
Specifikationer
- Slibeskive: diamantbelagt
- Polerskive: keramik
- Rullekerne: stål
- Vinkelblok: magnetisk med sider på 15° og 20°
- Velegnet til: knive med glat æg (ikke til knive med takket æg eller sakse)
- Farve: sort
Pakkens indhold
- 1 × rullesliber (diamant- og keramikskive)
- 1 × magnetisk vinkelblok (15° / 20°)