Skiver til rullende knivsliber – sæt med 5 stk., kornstørrelse fra 400 til 10.000
Skiver til rullende knivsliber – sæt med 5 stk., kornstørrelse fra 400 til 10.000
Gratis levering og nem returnering
Køb 2+ varer, spar 10%
Detaljer
5 skiver · kornstørrelser fra 400 til 10.000 · Klikkes på
Det komplette sæt kornstørrelser til din rullesliber til knive
En skarp kniv begynder med den rette overflade. Dette sæt giver din rullesliber fem skiver, fra en grov skive med kornstørrelse 400 til sløve eller beskadigede æg til en meget fin skive med kornstørrelse 10.000, der giver en poleret, barberbladsskarp finish. Skift skiven, rul sliberen langs bladet, og giv alle knivene i skuffen nyt liv.
Sættet
Fem kornstørrelser, én komplet rutine
Sættet indeholder fem skiver: én med kornstørrelse 400, to med kornstørrelse 1000, én med kornstørrelse 3000 og én med kornstørrelse 10.000.
Start med den grove skive, hvis en kniv er meget sløv eller har små hak, gå videre gennem de mellemste kornstørrelser for at forme æggen, og afslut med den fineste skive for at polere den. Hvis kniven blot trænger til en let opfriskning, er de finere skiver ofte nok.
- Kornstørrelse 400: den grove skive til meget sløve eller forsømte knivblade.
- Kornstørrelse 1000 (x2): til daglig slibning, så kniven får sin brugbare æg tilbage.
- Kornstørrelse 3000: forfiner æggen efter slibning.
- Kornstørrelse 10.000: den afsluttende polering giver en glat, meget skarp æg.
Sådan fungerer den
Klikkes fast på din rullesliber
Hver skive passer på rullesliberen og kan skiftes på få sekunder. Læg kniven på den magnetiske vinkelblok, så bladet ligger i en fast vinkel, og rul derefter sliberen frem og tilbage langs æggen.
Brug et let tryk: Vægten af din hånd er nok. Hvis du trykker hårdere, bliver kniven ikke hurtigere skarp; det slider kun på skiven.
Trin for trin
Slibning af en kniv med sættet
1. Indstil vinklen
Placer kniven på den magnetiske vinkelblok. Brug 20 grader til vestlige knive og supermarkedsknive og 15 grader til japanske knive. Er du i tvivl? Vælg 20 grader.
2. Start med den rette kornstørrelse
Sæt skiven med kornstørrelse 400 på til et meget sløvt blad eller en skive med kornstørrelse 1000 til en kniv, der blot er sløv.
3. Rul langs æggen
Rul sliberen frem og tilbage langs hele bladet med et let tryk, vend derefter kniven, og gør det samme på den anden side.
4. Gå op i kornstørrelse
Skift til de finere skiver én ad gangen, og afslut med skiven med kornstørrelse 10.000 for at polere æggen.
5. Test og rengør
Prøv kniven på en tomat eller et stykke papir, og tør derefter bladet og skiverne rene.
Hver skive
Et nærmere kig på skiverne
Sikker for dine knive
Skånsom mod alle dine knive
Har du nogensinde oplevet, at et slibeværktøj skår en god kniv eller ødelægger den? Med den magnetiske vinkelblok holdes bladet i samme vinkel hver gang, så du får en ren, jævn æg uden at slibe mere stål væk end nødvendigt.
Sættet fungerer på alle knive med lige æg, lige fra en billig supermarkedskniv til en fin japansk kniv: kokkeknive, santokuknive, urteknive, kløveknive, filetknive, jagtknive og lommeknive.
Derfor er en rullesliber med forskellige kornstørrelser god
Rullesliber sammenlignet med de sædvanlige muligheder
| Rullesliber med dette sæt | Billigt gennemtræksslibeværktøj | Frihåndsslibning med vådsten | |
|---|---|---|---|
| Knivbladet holdes i en fast vinkel | ✓ | nogle | ✗ |
| Fra grov til meget fin kornstørrelse (400 til 10.000) | ✓ | ✗ | nogle |
| Nem for begyndere | ✓ | ✓ | ✗ |
| Skånsom mod gode knive | ✓ | ✗ | ✓ |
| Skift skiver på få sekunder | ✓ | ✗ | ✗ |
Spørgsmål, folk stiller
Hvilke knive kan jeg slibe?
Alle knive med lige æg: kokkeknive, santokuknive, urteknive, kløveknive, filetknive, jagtknive og lommeknive. Den er ikke beregnet til takkede brødknive eller sakse.
Hvilken vinkel skal jeg bruge?
20 grader til vestlige knive og supermarkedsknive, 15 grader til japanske knive. Hvis du er i tvivl, skal du vælge 20 grader.
Hvor hårdt skal jeg trykke?
Meget lidt. Din hånds vægt er nok; hvis du trykker hårdere, slides skiven bare hurtigere.
Skal jeg bruge alle fem skiver hver gang?
Nej. Brug kun den grove skive til meget sløve eller beskadigede ægge. Til almindelig vedligeholdelse holder et hurtigt strøg med de finere skiver kniven skarp.
Hvad skal jeg bruge for at anvende disse skiver?
Skiverne er beregnet til en rullende knivsliber med magnetisk vinkelblok. Selve sliberen medfølger ikke i dette sæt.
Er det en god gave?
Ja, det er en populær gave til alle, der allerede har en rullende sliber og elsker at lave mad.
Specifikationer
- Antal skiver: 5
- Kornstørrelser: 400, 1000, 1000, 3000 og 10.000
- Anvendelse: udskiftnings- og opgraderingsskiver til en rullende knivsliber
- Velegnet til: knive med lige æg (ikke takkede knive eller sakse)
Dette er med i æsken
- 1 × 10.000-kornsskive
- 1 × 3000-kornsskive
- 2 × 1000-kornsskive
- 1 × 400-kornsskive