Sæt med smedet kløverkniv og rullende knivsliber – magnetisk 15°/20°-guide, skede
Sæt med smedet kløverkniv og rullende knivsliber – magnetisk 15°/20°-guide, skede
Gratis levering og nem returnering
Køb 2+ varer, spar 10%
Detaljer
Rullesliber · Magnetisk vinkelblok på 15°/20° · Smedet kødøkse
Et knivskarpt køkken i ét sæt
En sløv kniv glider, maser tomater og gør madlavning til en sur pligt. Dette sæt giver dig to ting på én gang: en rullesliber til knive, der holder bladet i præcis samme vinkel hver gang, og en tung, smedet kødøkse med hamret blad og læderskede. Slib kødøksen og derefter alle andre knive med lige æg i dit køkken.
Problemet
Hvorfor de fleste knive ender med at blive sløve eller beskadigede
Sættet
Rullesliber + smedet kødøkse
Rullesliberen har en diamantbelagt side, der tager det hårde slibearbejde, og en keramisk side, der polerer æggen. En magnetisk blok holder kniven i en fast vinkel, mens du ruller.
Kødøksen er den ideelle første kniv at slibe: et hamret, smedet blad med en tyk ryg og et træskaft, leveret i en tilpasset læderskede.
- Diamantslibeskive: beregnet til at holde til slibning af over 1.000 knive i et hjemmekøkken.
- Keramisk side: til polering af æggen efter slibning.
- Vinkelstyr på 15° og 20°: på den magnetiske knivholder.
- Solidt hus i hårdttræ: på sliberen (som vist på produktbilledet).
Sådan fungerer den
Skarp på cirka 30 sekunder
1. Fastgør kniven til den magnetiske base
Læg bladet fladt mod den magnetiske blok. Det klikker på plads og holder kniven i den valgte vinkel.
2. Vælg vinkel
Brug 20° til vestlige knive og supermarkedsknive, 15° til japanske knive. Er du i tvivl? Vælg 20°.
3. Rul diamantsiden langs æggen
Rul sliberen frem og tilbage langs bladet med et let tryk. Vægten af din hånd er nok; hårdere tryk sliber ikke hurtigere, det slider kun på skiven.
4. Afslut med den keramiske side
Vend rullen om, og brug den keramiske side til at polere æggen. Vend kniven, og gentag på den anden side.
Sikker for dine knive
Slut med skår eller ødelagte blade
Har du prøvet, at en sliber skår en god kniv? Den magnetiske holder låser bladet fast i den nøjagtige vinkel hver gang, så du får en ren, jævn æg uden at slibe for meget af stålet.
Fra en billig supermarkedskniv til et dyrt japansk blad holdes alle knive sikkert fast og slibes på samme måde.
- Fungerer med alle knive med lige æg: kokkeknive, santokuknive, urteknive, kløvere, filetknive, jagtknive og lommeknive.
- Ikke til brødknive med takker eller sakse.
Kløveren
En tung, smedet kløver, der føles solid i hånden
Bladet har en hamret, smedet overflade og en skarp, poleret æg. Den tykke ryg giver vægt til at hakke gennem grøntsager, kød og udskæringer med ben, mens konstruktionen med fuldtang holder kniven i balance.
Træhåndtaget er fastgjort med metalnitter og formet, så det giver et fast, kontrolleret greb. En løkke for enden gør det muligt at hænge kniven op.
- Smedet ryg på 4 mm giver kraft ved hakning.
- Balance med fuldtang fra blad til håndtag.
- Ergonomisk træhåndtag giver kontrol.
- Læderskede medfølger.
Derfor dette sæt
Magnetisk rullesliber sammenlignet med de sædvanlige alternativer
| Denne rullesliber | Gennemtrækssliber | Billige rulleslibere, der ligner | |
|---|---|---|---|
| Holder bladet i en fast vinkel | ✓ | ✗ | glider efter få ganges brug |
| Vælg mellem vinkler på 15° og 20° | ✓ | ✗ | ✓ |
| Diamantslibemiddel, der holder længe | ✓ | nogle | slides hurtigt op |
| Stærke magneter, der holder kniven fast | ✓ | ✗ | ✗ |
| Skånsom mod dyre knive | ✓ | ✗ | nogle |
| Engangskøb, ingen konstant udskiftning | ✓ | nogle | ✗ |
Perfekt til
Hvem den er til
Ofte stillede spørgsmål
Virker den til mine knive?
Ja, til alle knive med glat klinge: kokke-, santoku-, urte-, kløver-, filet-, jagt- og lommeknive. Den er ikke til takkede brødknive eller sakse.
Hvilken vinkel skal jeg bruge?
20° til vestlige knive og supermarkedsknive, 15° til japanske knive. Hvis du er i tvivl, så brug 20°.
Hvor hårdt skal jeg trykke?
Kun meget lidt. Håndens vægt er nok. Hvis du trykker hårdere, sliber den ikke hurtigere, men skiven slides blot mere.
Hvor længe holder diamantskiven?
I et hjemmekøkken holder den til at slibe mere end 1.000 knive.
Ridser den mine knive?
Nej. Kniven hviler på den magnetiske blok, og kun æggen berører slibemidlet.
Er den en god gave?
Ja. Den er en populær gave til fars dag og jul, og sliberen kommer i en gaveæske.
Specifikationer
- Sliber: rullende sliber med en diamantslebet side og en keramisk poleringsside
- Vinkelguide: magnetisk knivholder med vinkler på 15° og 20°
- Egnet til: knive med glat klinge (ikke takkede knive eller sakse)
- Kløver: smedet klinge med hamret finish, 4 mm ryg, fuldtang, træhåndtag med nitter og ophængsring
- Skede: brunt læder med trykknaplukning
Det indeholder æsken
- 1 × rullende knivsliber
- 1 × magnetisk vinkelblok (15°/20°)
- 1 × smedet kløver
- 1 × læderskede