Küchenmesserset, 5-teilig, mit Rollschleifer – Diamantscheibe, 15°/20°-Führung
Küchenmesserset, 5-teilig, mit Rollschleifer – Diamantscheibe, 15°/20°-Führung
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Details
5 Messer · Rollschärfer · 3 Ausführungen
Fünf Küchenmesser und der Schärfer, der sie scharf hält
Ein neues Messerset fühlt sich einige Monate lang großartig an. Dann werden die Klingen langsam stumpf und das Kochen wird wieder mühsam. Dieses Set hat die Lösung gleich dabei: fünf Messer für alle Aufgaben in der Küche und dazu einen Rollschärfer mit magnetischem Winkelblock, der die Schneide in etwa einer Minute wieder schärft. Messer einspannen, rollen und schneiden.
Das Problem
Warum gute Messer stumpf werden
Die Messer
Fünf Messer für jede Aufgabe
Das Set umfasst die fünf Messer, zu denen Hobbyköche wirklich am häufigsten greifen. Jedes einzelne lässt sich auf demselben magnetischen Block schärfen.
- Nakiri: eine breite, flache Klinge zum Hacken von Gemüse und Kräutern.
- Kochmesser: der Allrounder zum Schneiden, Würfeln und Hacken.
- Brotmesser: eine gezahnte Klinge für knusprige Brote.
- Steakmesser: für saubere Schnitte am Tisch.
- Schälmesser: klein und präzise zum Schälen und für feine Arbeiten.
Küche oder Grill
Sieht so gut aus, wie es schneidet
Die Klingen haben eine gemusterte Stahloberfläche und dunkle Griffe in Holzoptik. Mit dem passenden Schärfer auf der Arbeitsplatte ist das Set bereit fürs tägliche Kochen, fürs Grillen am Wochenende und für große Familienessen.
So funktioniert es
Einspannen, Winkel wählen, rollen
Der Schärfer ist eine Rolle mit einer Scheibe an jedem Ende. Das Messer liegt auf einem magnetischen Winkelblock, der die Klinge exakt im richtigen Winkel hält. Du musst den Schärfer also nur an der Schneide entlang vor- und zurückrollen.
Kein Rätselraten und kein Wackeln: Der Magnet hält den Winkel bei jedem Zug gleich. So entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide.
- In etwa einer Minute geschärft: Ein paar Rollbewegungen pro Seite genügen für ein Küchenmesser im Haushalt.
- Wenig Druck: Das Gewicht deiner Hand reicht aus.
- Schont die Klinge: Der feste Winkel verhindert, dass du zu viel Stahl abschleifst oder die Schneide beschädigst.
Schritt für Schritt
In drei Schritten zum scharfen Messer
1. Befestige das Messer am Magnetblock
Wähle die 20°-Seite für westliche Messer und Supermarkt-Messer oder die 15°-Seite für Messer im japanischen Stil. Unsicher? Verwende 20°.
2. Rolle den Schärfer entlang der Klinge
Beginne mit der Diamantscheibe, um die Schneide zu schärfen, und glätte sie anschließend mit der Keramikscheibe. Übe nur leichten Druck aus. Stärkeres Drücken schärft nicht schneller, sondern nutzt nur die Scheibe ab.
3. Mühelos schneiden
Drehen Sie das Messer um, um die andere Seite zu schärfen, und schneiden Sie danach wieder mühelos: saubere Scheiben von Tomaten, Kräutern und Fleisch.
Zwei Scheiben, zwei Winkel
Erst schärfen, dann polieren
Sicher für jedes Messer
Schonend zu hochwertigem Stahl
Hat ein Schärfer schon einmal ein gutes Messer beschädigt oder ruiniert? Die magnetische Halterung fixiert die Klinge jedes Mal im gleichen Winkel, damit Sie eine saubere, gleichmäßige Schneide erhalten, ohne zu viel Stahl abzuschleifen.
Ob günstiges Supermarkt-Messer oder hochwertige japanische Klinge: Die Methode ist dieselbe und genauso schonend.
Geeignet für
Auch Ihre anderen Messer
Neben den fünf Messern in diesem Set eignet sich der Schärfer für alle Messer mit glatter Klinge: Kochmesser, Santoku-, Schäl-, Hack-, Filetier-, Jagd- und Taschenmesser.
Er ist nicht für Wellenschliff oder Scheren gedacht. Verwenden Sie das Brotmesser mit Wellenschliff also fürs Brot und halten Sie es vom Schärfer fern.
Warum dieses Modell
Rollschärfer im Vergleich zu den üblichen Optionen
| Dieser Rollschärfer | Billiger Durchziehschärfer | Wetzstein von Hand | |
|---|---|---|---|
| Feste Winkel von 15° und 20° | ✓ | rutscht oft ab | ✗ |
| Diamantscheibe plus Keramikscheibe | ✓ | Beschichtung nutzt sich schnell ab | je nach Schleifstein |
| Starke Magnete halten die Klinge fest | ✓ | ✗ | ✗ |
| Einfach für Anfänger | ✓ | ✓ | ✗ |
| Schonend zur Klinge | ✓ | ✗ | mit Übung |
| Kompakt, passt in eine Schublade | ✓ | ✓ | sperrig |
Ausführungen
Wählen Sie die Ausführung Ihres Schärfers
Ein tolles Geschenk
Geschenkfertig
Der Schärfer und der Winkelblock werden in einer Geschenkbox geliefert. Damit ist das Set ein beliebtes Geschenk für alle, die gerne kochen, zum Geburtstag, Vatertag oder zu Weihnachten.
Häufig gestellte Fragen
Welchen Winkel sollte ich verwenden?
20° für westliche Messer und Supermarkt-Messer, 15° für japanische Messer. Wenn Sie sich nicht sicher sind, verwenden Sie 20°.
Wie viel Druck muss ich ausüben?
Nur sehr wenig. Das Gewicht Ihrer Hand reicht aus. Stärkeres Drücken schärft nicht schneller, sondern nutzt nur die Scheibe ab.
Kann ich das Brotmesser schärfen?
Nein. Der Schärfer ist für glatte Klingen gedacht, nicht für Wellenschliff oder Scheren.
Wie lange hält die Diamantscheibe?
Für eine Haushaltsküche mehr als 1.000 Messer. Danach kann die Scheibe ausgetauscht werden.
Wie lange dauert das Schärfen?
Etwa eine Minute für ein normales Küchenmesser.
Technische Daten
- Messer: Nakiri-, Koch-, Brot-, Steak- und Schälmesser
- Schärfer: Rollschärfer mit Stahlkern, Diamantscheibe auf der einen Seite und Keramikscheibe auf der anderen
- Winkel: 15° (japanische Messer) und 20° (westliche Messer), magnetischer Block
- Oberflächen: dunkles Holz, Schwarz oder Gunmetal-Grau
Lieferumfang
- 5 × Küchenmesser (Nakiri, Kochmesser, Brotmesser, Steakmesser, Schälmesser)
- 1 × Rollschärfer
- 1 × magnetischer Winkelblock (15° / 20°)
- 1 × Geschenkbox