5-teiliges Messerset mit schwarzem Rollmesserschärfer – Diamantscheibe, magnetische Führung
5-teiliges Messerset mit schwarzem Rollmesserschärfer – Diamantscheibe, magnetische Führung
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Details
5 Messer · Schwarzer Rollschärfer · 15° & 20° Winkel
Fünf Küchenmesser und der Schärfer, der sie scharf hält
Ein neues Messerset fühlt sich ein paar Monate lang großartig an, dann werden die Schneiden langsam stumpf und Kochen wird wieder mühsam. Dieses Set bietet gleich die Lösung: fünf Messer für jede Aufgabe in der Küche sowie einen schwarzen Rollschärfer mit magnetischem Winkelblock, der die Schneide in etwa einer Minute wieder schärft. Messer befestigen, rollen und schneiden.
Das Problem
Warum gute Messer stumpf werden
Die Messer
Fünf Messer für jede Aufgabe
Das Set enthält die fünf Messer, zu denen Hobbyköche tatsächlich am häufigsten greifen. Jedes davon lässt sich am selben magnetischen Block schärfen.
- Nakiri: eine breite, flache Klinge zum Hacken von Gemüse und Kräutern.
- Kochmesser: der Allrounder zum Schneiden, Würfeln und Hacken.
- Brotmesser: eine gezahnte Klinge für knusprige Brote.
- Steakmesser: für saubere Schnitte am Tisch.
- Schälmesser: klein und präzise zum Schälen und für feine Arbeiten.
So funktioniert es
Befestigen, Winkel wählen, rollen
Der Schleifer ist eine Rolle mit einer Scheibe an jedem Ende. Das Messer liegt auf einem magnetischen Winkelblock, der die Klinge exakt im richtigen Winkel hält. Du musst den Schleifer also nur an der Schneide entlang vor- und zurückrollen.
Kein Rätselraten und kein Wackeln: Der Magnet hält den Winkel bei jedem Zug gleich. So entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide.
- In etwa einer Minute scharf: Ein paar Rollbewegungen pro Seite reichen für ein Küchenmesser im Haushalt.
- Leichter Druck: Das Gewicht deiner Hand reicht völlig aus.
- Schonend zur Klinge: Der feste Winkel verhindert, dass du Stahl abschleifst oder die Schneide beschädigst.
Schritt für Schritt
In drei Schritten zum scharfen Messer
1. Das Messer am magnetischen Block befestigen
Wähle die 20°-Seite für westliche Messer und Supermarkt-Messer oder die 15°-Seite für Messer im japanischen Stil. Nicht sicher? Nimm 20°.
2. Den Schleifer an der Klinge entlangrollen
Beginnen Sie mit der Diamantscheibe, um die Schneide zu schärfen, und glätten Sie sie anschließend mit der Keramikscheibe. Üben Sie nur leichten Druck aus. Stärkeres Drücken schärft nicht schneller, sondern nutzt nur die Scheibe ab.
3. Mühelos schneiden
Drehen Sie das Messer um, um die andere Seite zu schärfen, und schneiden Sie wieder mit Freude: sauber durch Tomaten, Kräuter und Fleisch.
Zwei Scheiben, zwei Winkel
Erst schärfen, dann polieren
Sicher für jedes Messer
Schonend zu hochwertigem Stahl
Ist Ihnen schon einmal ein gutes Messer durch einen Schärfer angeschlagen oder ruiniert worden? Der magnetische Halter fixiert die Klinge jedes Mal im selben Winkel. So erhalten Sie eine saubere, gleichmäßige Schneide, ohne unnötig viel Stahl abzutragen.
Ob günstiges Supermarkt-Messer oder hochwertige japanische Klinge: Die Methode ist dieselbe und ebenso schonend.
Geeignet für
Auch Ihre anderen Messer
Neben den fünf Messern in diesem Set funktioniert der Schärfer mit jedem Messer mit glatter Klinge: Kochmesser, Santoku, Schälmesser, Hackmesser, Filetiermesser sowie Jagd- und Taschenmesser.
Er ist nicht für Wellenschliff oder Scheren geeignet. Bewahren Sie das Brotmesser mit Wellenschliff also fürs Brot auf und halten Sie es vom Schärfer fern.
Warum dieser Schärfer
Rollschärfer im Vergleich zu den üblichen Optionen
| Dieser Rollschärfer | Billiger Durchziehschärfer | Schleifstein von Hand | |
|---|---|---|---|
| Feste Winkel von 15° und 20° | ✓ | rutscht oft ab | ✗ |
| Diamantscheibe plus Keramikscheibe | ✓ | Beschichtung nutzt sich schnell ab | hängt vom Schleifstein ab |
| Starke Magnete halten die Klinge fest | ✓ | ✗ | ✗ |
| Einfach für Anfänger | ✓ | ✓ | ✗ |
| Schonend zur Klinge | ✓ | ✗ | mit etwas Übung |
| Kompakt, passt in eine Schublade | ✓ | ✓ | sperrig |
Ein tolles Geschenk
Geschenkfertig
Der Schärfer und der Winkelblock werden in einer Geschenkbox geliefert. Damit ist das Set ein beliebtes Geschenk für alle, die gerne kochen, zum Geburtstag, Vatertag oder zu Weihnachten.
Häufig gestellte Fragen
Welchen Winkel sollte ich verwenden?
20° für westliche Messer und Supermarkt-Messer, 15° für japanische Messer. Wenn Sie sich nicht sicher sind, verwenden Sie 20°.
Wie viel Druck muss ich ausüben?
Sehr wenig. Das Gewicht Ihrer Hand reicht aus. Stärkeres Drücken schärft nicht schneller, sondern nutzt nur die Scheibe ab.
Kann ich das Brotmesser schärfen?
Nein. Der Schärfer ist für glatte Klingen gedacht, nicht für Wellenschliff oder Scheren.
Wie lange hält die Diamantscheibe?
Für eine heimische Küche mehr als 1.000 Messer. Danach kann die Scheibe ausgetauscht werden.
Wie lange dauert das Schärfen?
Bei einem normalen Küchenmesser etwa eine Minute.
Technische Daten
- Messer: Nakiri-, Koch-, Brot-, Steak- und Schälmesser
- Schärfer: schwarzer Rollschärfer mit Stahlkern, Diamantscheibe an einem Ende und Keramikscheibe am anderen
- Winkel: 15° (japanische Messer) und 20° (westliche Messer), magnetischer Block
Lieferumfang
- 5 × Küchenmesser (Nakiri, Kochmesser, Brotmesser, Steakmesser, Schälmesser)
- 1 × schwarzer Rollschärfer
- 1 × magnetischer Winkelblock (15° / 20°)
- 1 × Geschenkbox