Eight-piece knife set and grey rolling sharpener on dark slate

8-teiliges Küchenmesserset mit Rollmesserschärfer – magnetischer 15°/20°-Winkelblock

€279,95 €799,90
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Eight-piece knife set and grey rolling sharpener on dark slate
  • Eight-piece knife set and grey rolling sharpener on dark slate
  • Eight-piece knife set laid out on a wooden board with the sharpener behind
  • The eight knives standing upright next to the rolling sharpener and angle block
  • Eight knives in a row with the grey rolling sharpener and angle block
  • Knife set standing upright with the sharpener and block
  • Eight knives laid out diagonally with the sharpener
  • Knife set with the rolling sharpener and angle block from above
  • The eight knives fanned out next to the sharpener
  • The eight knives laid out on dark slate, from santoku to paring knife
  • The eight knives standing from largest to smallest
  • The rolling sharpener and 20 degree angle block in front of the gift box
  • Eight-piece knife set and grey rolling sharpener on dark slate
  • Eight-piece knife set laid out on a wooden board with the sharpener behind
  • The eight knives standing upright next to the rolling sharpener and angle block
  • Eight knives in a row with the grey rolling sharpener and angle block
  • Knife set standing upright with the sharpener and block
  • Eight knives laid out diagonally with the sharpener
  • Knife set with the rolling sharpener and angle block from above
  • The eight knives fanned out next to the sharpener
  • The eight knives laid out on dark slate, from santoku to paring knife
  • The eight knives standing from largest to smallest
  • The rolling sharpener and 20 degree angle block in front of the gift box
8-teiliges Küchenmesserset mit Rollmesserschärfer – magnetischer 15°/20°-Winkelblock

8-teiliges Küchenmesserset mit Rollmesserschärfer – magnetischer 15°/20°-Winkelblock

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Details

8 Küchenmesser · Rollschärfer · Magnetischer Winkelblock für 15°/20°

Acht scharfe Messer und das Werkzeug, das sie scharf hält

Ein neues Messerset ist ein paar Monate lang wunderbar, bis die Klingen stumpf werden. Dieses Set löst beide Probleme: ein komplettes 8-teiliges Messerset für jede Aufgabe in der Küche und dazu ein Rollschärfer mit magnetischem Winkelblock, damit jedes Messer im Set jahrelang rasiermesserscharf bleibt.

Achtteiliges Messerset auf einem Holzbrett, dahinter der Schärfer

Das Problem

Warum gute Messer stumpf werden

Stumpfe Messer sind gefährlich

Eine stumpfe Klinge rutscht an Tomaten und Zwiebeln ab, statt hineinzuschneiden. Scharfe Messer lassen sich leichter und sicherer kontrollieren.

Richtiges Schärfen ist schwierig

Auf einem Schleifstein musst du bei jedem Zug denselben Winkel halten. Die meisten schaffen das nicht, deshalb wird die Klinge nie richtig scharf.

Durchziehschärfer beschädigen Klingen

Sie sind schnell, können aber die Klinge beschädigen und eine gute Schneide abschleifen. Deshalb hören viele ganz mit dem Schärfen auf.

Die acht Messer stehen neben dem Rollschärfer und dem Winkelblock aufrecht

Das Set

Alles in einer Box

Du erhältst das komplette Set mit acht Messern und das dafür entwickelte Schärfsystem. Jedes Messer im Set lässt sich mit demselben magnetischen Winkelblock schärfen.

  • Rollschärfer: eine Diamantscheibe am einen Ende und eine Keramikscheibe am anderen, mit einem Stahlkern.
  • Magnetischer Winkelblock: zwei Winkel, 15° und 20°, für japanische und westliche Messer. Er fixiert die Klinge, sodass du sie nur noch darüberrollen musst.
  • 8-teiliges Messerset: Santoku, Nakiri, Allzweckmesser, Kochmesser, Brotmesser, Filiermesser, Steakmesser und Schälmesser.
  • Geschenkbox: Der Schärfer und der Messerblock befinden sich zusammen in einer Geschenkbox, bereit zum Verschenken.
Die acht Messer auf dunklem Schiefer, vom Santoku bis zum Schälmesser

Die Messer

Für jede Aufgabe das passende Messer

Von groben Schneidarbeiten bis zum feinen Schälen deckt das Set alles ab - mit passenden Holzgriffen und polierten Klingen.

  • Santoku: zum Schneiden, Würfeln und Hacken, mit Kullenschliff, damit Lebensmittel weniger haften bleiben.
  • Nakiri: eine flache, rechteckige Klinge zum Schneiden von Gemüse.
  • Kochmesser: der vielseitige Helfer für jeden Tag.
  • Brotmesser: gezahnte Klinge für knusprige Brotlaibe.
  • Filetiermesser: eine schmale Klinge für Fisch und Fleisch.
  • Allzweck- und Steakmesser: für kleinere Schneidarbeiten und am Tisch.
  • Schälmesser: zum Schälen, Putzen und für feine Arbeiten.

So funktioniert es

Wie ein Profikoch schärfen, ohne zu raten

1. Befestige das Messer an der Magnethalterung

Lege die Klinge an den Block. Der Magnet hält sie fest im gewählten Winkel.

2. Wähle den voreingestellten Winkel

Verwende 20° für westliche Messer und Supermarktmesser, 15° für japanische Messer. Im Zweifel verwende 20°.

3. Rolle den Schärfer an der Klinge entlang

Rolle die Diamantseite mit leichtem Druck vor und zurück; das Gewicht deiner Hand reicht aus. Verwende dann die Keramikseite, um die Schneide zu polieren. Wende das Messer und wiederhole den Vorgang.

4. Mühelos schneiden

Genieße das Kochen wieder mit Messern, die mühelos durch Tomaten, Zwiebeln und Fleisch gleiten.

Ein frisch geschärftes Messer gleitet durch eine Tomate

Das Ergebnis

Saubere Schnitte, jedes Mal

Eine scharfe Klinge schneidet durch eine reife Tomate, ohne sie zu zerdrücken. Mit dem Schärfer in derselben Box ist die Klinge in etwa einer halben Minute wieder scharf, sobald deine Messer stumpf werden.

Vier verschiedene Küchenmesser, vom billigen Messer bis zur japanischen Klinge

Sicher für deine Messer

Keine ausgebrochenen oder ruinierten Klingen mehr

Die Magnethalterung fixiert jede Klinge jedes Mal exakt im richtigen Winkel. So erhältst du eine saubere, gleichmäßige Schneide, ohne Stahl abzutragen. Vom billigen Supermarktmesser bis zur teuren japanischen Klinge wird jedes Messer auf die gleiche sichere Weise gehalten.

  • Geeignet für jedes Messer mit glatter Klinge: Kochmesser, Santoku-, Schäl-, Hack-, Filetier-, Jagd- und Taschenmesser.
  • Nicht geeignet für gezahnte Brotmesser oder Scheren.

Warum dieser Schärfer?

Magnetischer Rollschärfer im Vergleich zu den üblichen Alternativen

Dieser Rollschärfer Durchziehschärfer Billige Rollschärfer-Kopien
Hält die Klinge in einem festen Winkel ✓ ✗ rutscht nach wenigen Anwendungen
Winkelwahl zwischen 15° und 20° ✓ ✗ ✓
Diamant-Schleifmittel, das für mehr als 1.000 Messer hält ✓ einige nutzt sich schnell ab
Starke Magnete, die sicher halten ✓ ✗ ✗
Schonend zu hochwertigen Messern ✓ ✗ einige
Einmaliger Kauf, kein ständiger Ersatz nötig ✓ einige ✗
Der Rollschärfer und der 20°-Winkelblock vor der Geschenkbox

Ein tolles Geschenk

Sofort bereit zum Verschenken

Der Rollschärfer und der 20°-Winkelblock sitzen in einer Geschenkbox. Er ist ein beliebtes Geschenk zum Vatertag und zu Weihnachten sowie eine komplette Küchenausstattung für alle, die in ein neues Zuhause ziehen.

Häufig gestellte Fragen

Welche Messer sind im Set enthalten?

Santoku-, Nakiri-, Allzweck-, Koch-, Brot-, Filetier-, Steak- und Schälmesser: insgesamt acht.

Funktioniert der Schärfer auch mit meinen anderen Messern?

Ja, für jedes Messer mit glatter Klinge: Kochmesser, Santoku-, Schäl-, Hack-, Filetier-, Jagd- und Taschenmesser. Nicht geeignet für gezahnte Brotmesser oder Scheren.

Welchen Winkel soll ich verwenden?

20° für westliche Messer und Supermarktmesser, 15° für japanische Messer. Wenn du unsicher bist, verwende 20°.

Wie viel Druck?

Leichter Druck. Das Gewicht deiner Hand reicht aus. Stärkeres Drücken schärft nicht schneller, sondern nutzt die Scheibe nur ab.

Wie lange hält die Diamantscheibe?

Mehr als 1.000 Messer in einer heimischen Küche.

Zerkratzt das meine Messer?

Nein. Die Klinge liegt auf dem magnetischen Block auf, und nur die Schneide berührt das Schleifmittel.

Technische Daten

  • Schleifer: Rollschleifer, Diamantscheibe an einem Ende und Keramikscheibe am anderen, Stahlkern
  • Winkelführungsblock: magnetisch, 15° und 20°
  • Messer: 8 Stück: Santoku-, Nakiri-, Allzweck-, Koch-, Brot-, Filetier-, Steak- und Schälmesser
  • Griffe: Holzgriffe mit Metallabschlusskappen

Lieferumfang

  • 1 × Rollschleifer
  • 1 × magnetischer Winkelführungsblock (15°/20°)
  • 8 × Küchenmesser
  • 1 × Geschenkbox für den Schleifer und den Messerblock

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