Kochmesser mit schwarzem Rollmesserschärfer – Diamantscheibe, magnetische 15°/20°-Führung
Kochmesser mit schwarzem Rollmesserschärfer – Diamantscheibe, magnetische 15°/20°-Führung
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Details
Kochmesser · Schwarzer Rollschärfer · Winkel von 15° und 20°
Ein großartiges Kochmesser und das Werkzeug, das es scharf hält
Auch ein gutes Messer wird stumpf, und die meisten schärfen ihre Messer nie, weil es sich wie eine Aufgabe für Profis anfühlt. Dieses Set bietet dir beides: ein Kochmesser in voller Größe, damit du gleich ein gutes Messer zum Schärfen hast, und einen schwarzen Rollschärfer mit magnetischem Winkelblock, der die Schneide in etwa einer Minute wieder scharf macht. Messer befestigen, rollen und schneiden.
Das Problem
Warum gute Messer stumpf werden
Das Messer
Ein Kochmesser in voller Größe
Der Allrounder für die Küche: schneiden, würfeln, hacken und zerkleinern – von Gemüse bis Fleisch. Die Klinge hat eine gemusterte Stahloberfläche, und der Griff in dunkler Holzoptik liegt angenehm in der Hand.
Da ein eigener Schärfer mitgeliefert wird, bleibt das Messer so scharf wie am Tag des Auspackens.
So funktioniert es
Befestigen, Winkel wählen, rollen
Der Schärfer ist eine Rolle mit einer Scheibe an jedem Ende. Das Messer liegt auf einem magnetischen Winkelblock, der die Klinge genau im richtigen Winkel hält. Du musst den Schärfer nur an der Schneide entlang vor- und zurückrollen.
Kein Rätselraten und kein Wackeln: Der Magnet hält den Winkel bei jedem Zug gleich. So entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide.
- In etwa einer Minute scharf: Ein paar Rollbewegungen pro Seite genügen für ein Küchenmesser im Haushalt.
- Leichter Druck: Das Gewicht deiner Hand reicht völlig aus.
- Schonend zur Klinge: Der feste Winkel verhindert, dass du zu viel Stahl abschleifst oder die Schneide beschädigst.
Mühelos schärfen wie ein Profi
In drei Schritten zum scharfen Messer
1. Das Messer an der Magnethalterung befestigen
Wähle die 20°-Seite für westliche Messer und Supermarktmesser oder die 15°-Seite für japanische Messer. Du bist dir nicht sicher? Verwende 20°.
2. Den Rollschärfer an der Klinge entlangrollen
Beginne mit der Diamantscheibe, um die Schneide zu schärfen, und glätte sie anschließend mit der Keramikscheibe. Übe nur leichten Druck aus; stärkeres Drücken schärft nicht schneller, sondern nutzt lediglich die Scheibe ab.
3. Mühelos schneiden und wieder Freude am Kochen haben
Drehen Sie das Messer um, um die andere Seite zu bearbeiten, und genießen Sie anschließend saubere Schnitte durch Tomaten, Kräuter und Fleisch.
Zwei Scheiben, zwei Winkel
Zuerst schärfen, dann polieren
Sicher für jedes Messer
Verwenden Sie ihn auch für die anderen Messer in Ihrer Schublade
Ist es Ihnen schon einmal passiert, dass ein Schärfer ein gutes Messer beschädigt oder ruiniert hat? Die magnetische Halterung fixiert die Klinge jedes Mal im gleichen Winkel, sodass eine saubere, gleichmäßige Schneide entsteht, ohne unnötig Stahl abzuschleifen. Von einem günstigen Supermarkt-Messer bis hin zu einer edlen japanischen Klinge ist die Methode gleichermaßen schonend.
Er eignet sich für jedes Messer mit gerader Klinge: Kochmesser, Santoku, Schälmesser, Hackmesser, Filetiermesser sowie Jagd- und Taschenmesser. Nicht für gezahnte Brotmesser oder Scheren.
Warum dieses Modell
Rollschärfer im Vergleich zu den üblichen Optionen
| Dieser Rollschärfer | Billiger Durchziehschärfer | Wetzstein von Hand | |
|---|---|---|---|
| Feste Winkel von 15° und 20° | ✓ | rutscht oft ab | ✗ |
| Diamantscheibe plus Keramikscheibe | ✓ | Beschichtung nutzt sich schnell ab | hängt vom Schleifstein ab |
| Starke Magnete halten die Klinge fest | ✓ | ✗ | ✗ |
| Einfach für Anfänger | ✓ | ✓ | ✗ |
| Schonend für die Klinge | ✓ | ✗ | mit Übung |
| Kompakt, passt in eine Schublade | ✓ | ✓ | sperrig |
Ein tolles Geschenk
Kommt fertig zum Verschenken an
Der Rollschärfer und der Winkelblock werden in einer schwarzen Geschenkbox geliefert. Damit ist das Set ein beliebtes Geschenk für alle, die gerne kochen, zum Geburtstag, Vatertag oder zu Weihnachten.
Häufig gestellte Fragen
Welchen Winkel sollte ich verwenden?
20° für westliche Messer und Supermarkt-Messer, 15° für japanische Messer. Wenn Sie unsicher sind, verwenden Sie 20°.
Wie viel Druck muss ich ausüben?
Sehr wenig. Das Gewicht Ihrer Hand reicht aus. Stärkeres Drücken schärft nicht schneller, sondern nutzt nur die Scheibe ab.
Funktioniert er auch mit meinen anderen Messern?
Jedes Messer mit gerader Klinge: Kochmesser, Santoku, Schälmesser, Hackmesser, Filetiermesser sowie Jagd- und Taschenmesser. Keine gezahnten Brotmesser oder Scheren.
Wie lange hält die Diamantscheibe?
Für eine Haushaltsküche mehr als 1.000 Messer. Danach kann die Scheibe ausgetauscht werden.
Wie lange dauert das Schärfen?
Etwa eine Minute für ein normales Küchenmesser.
Technische Daten
- Messer: Kochmesser in voller Größe mit dunklem Griff
- Schärfer: schwarzer Rollschärfer mit Stahlkern, Diamantscheibe an einem Ende und Keramikscheibe am anderen
- Winkel: 15° (japanische Messer) und 20° (westliche Messer), magnetischer Block
Lieferumfang
- 1 × Kochmesser
- 1 × schwarzer Rollschärfer
- 1 × magnetischer Winkelblock (15° / 20°)
- 1 × Geschenkbox