Rollmesserschärfer-Set – magnetischer 4-Winkel-Block, zusätzliche Scheiben, Abziehleder und Ständer
Rollmesserschärfer-Set – magnetischer 4-Winkel-Block, zusätzliche Scheiben, Abziehleder und Ständer
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Details
Rollschärfer · Magnetischer Block mit 4 Winkeln · Abziehleder · Ständer
Das komplette Rollschärfer-Set
Stumpfe Messer zerdrücken Tomaten und rutschen auf Zwiebeln ab, und das Schärfen mit dem Wetzstein von Hand erfordert jahrelange Übung. Mit diesem Set bekommst du alles, um deine Messer zu Hause richtig scharf zu machen und scharf zu halten: einen Rollschärfer mit Diamant- und Keramikscheibe, einen magnetischen Block mit vier Winkeln, zwei zusätzliche Scheiben, ein Abziehleder, ein Tuch und einen Ständer, der alles auf der Arbeitsplatte beisammenhält.
Kommt dir das bekannt vor?
Warum die meisten Messer in der Schublade stumpf sind
Alles in der Box
Acht Teile, eine Box
Das Set basiert auf dem Rollschärfer und enthält alles, was du brauchst, um aus einer stumpfen Klinge eine polierte, sehr scharfe Schneide zu machen.
- Rollschärfer: Diamantscheibe an einem Ende, Keramikscheibe am anderen, Stahlkern.
- Magnetischer Winkelblock: Vier Winkel, 10°, 15°, 20° und 25°, für jeden Messertyp. Er fixiert die Klinge, sodass du nur noch rollen musst.
- Abziehscheibe mit 1000er-Körnung: Eine Ersatzscheibe, damit du nie auf Ersatz warten musst.
- Ultrafeine Schleifscheibe mit 3000er-Körnung: Der letzte Polierdurchgang nach der Diamantscheibe.
- Abziehleder: Der letzte Durchgang macht aus scharf richtig scharf.
- Mikrofasertuch: Wische die Klinge nach jedem Durchgang ab.
- Präsentationsständer: Bietet Platz für den Schärfer, den Block und beide Ersatzscheiben.
- Geschenkbox: Alles ist in einer Präsentationsbox untergebracht.
So funktioniert es
Mit wenigen einfachen Schritten schärfen
1. Das Messer am magnetischen Block befestigen
Wähle die passende Winkelseite für dein Messer und lege die Klinge daran an. Die Magnete halten sie sicher fest.
2. Den Schärfer über die Klinge rollen
Rolle mit leichtem Druck vor und zurück; das Gewicht deiner Hand reicht aus. Die Diamantscheibe schärft das Messer. Drehe dann die Rolle um und poliere es mit der Keramikseite.
3. Mit der feinen Scheibe und dem Abziehleder veredeln
Für eine noch feinere Schneide setze die Scheibe mit 3000er-Körnung ein und poliere sie spiegelglatt. Ziehe die Klinge anschließend ein letztes Mal über das Leder und wische sie mit dem Tuch ab.
4. Mühelos schneiden
Die meisten Messer sind in etwa einer Minute fertig und bereit für Tomaten, Zwiebeln und alles andere.
Sicher für deine Messer
Der Winkel ist eingestellt, damit die Schneide gleichmäßig bleibt
Hattest du schon einmal einen Messerschärfer, der ein gutes Messer beschädigt oder ruiniert hat? Der magnetische Block fixiert deine Klinge jedes Mal exakt im gleichen Winkel, sodass du eine saubere, gleichmäßige Schneide erhältst, ohne mehr Stahl als nötig abzutragen.
Damit eignet er sich für alles, vom alltäglichen Supermarktmesser bis zur hochwertigen japanischen Klinge.
- 20°: für westliche und die meisten alltäglichen Küchenmesser.
- 15°: für japanische Messer mit einer feineren Schneide.
- 10° und 25°: zusätzliche Winkel für andere Messertypen.
- Unsicher? Verwende 20°.
Funktioniert mit deinen Messern
Für fast jedes Messer mit gerader Schneide
Kochmesser, Santoku, Schälmesser, Hackmesser, Filetiermesser, Jagdmesser und Taschenmesser: Wenn die Schneide gerade ist, kannst du sie schärfen.
Er ist nicht für gezahnte Brotmesser oder Scheren geeignet.
Warum ein Rollschärfer?
Rollschärfer im Vergleich zu den üblichen Alternativen
| Dieses Set | Durchziehschärfer | Billiger Rollschärfer-Nachbau | |
|---|---|---|---|
| Mehrere feste Winkel zur Auswahl | ✓ | ein fester Winkel | rutscht oft ab |
| Diamantschleifscheibe | ✓ | Minderwertige Schleifsteine | Beschichtung nutzt sich ab |
| Starke Magnete, die die Klinge festhalten | ✓ | ✗ | den Halt verlieren |
| Feine Polierscheibe und Lederabziehriemen | ✓ | ✗ | ✗ |
| Einfach zu bedienen, auch ohne Übung | ✓ | schwierig | ✓ |
| Schonend für hochwertige Messer | ✓ | ✗ | ✗ |
Drei Ausführungen
Wähle den Look für deine Küche
Gut zu wissen
Richtige Anwendung
Häufig gestellte Fragen
Funktioniert er mit meinen Messern?
Ja, für jedes Messer mit gerader Schneide: Kochmesser, Santoku, Schälmesser, Hackmesser, Filetiermesser, Jagdmesser und Taschenmesser. Nicht für gezahnte Brotmesser oder Scheren.
Welchen Winkel sollte ich verwenden?
20° für westliche Messer und Supermarktmesser, 15° für japanische Messer. Wenn du dir unsicher bist, wähle 20°.
Wie viel Druck muss ich ausüben?
Sehr wenig. Lass einfach das Gewicht deiner Hand die Arbeit machen.
Wie lange hält die Diamantscheibe?
Mehr als 1.000 Messer in einer heimischen Küche.
Was ist der Unterschied zum einfachen Rollschärfer?
Der einfache Messerschärfer besteht aus der Rolle und einem magnetischen Block mit zwei Winkeln. Dieses Set enthält einen Block mit vier Winkeln sowie eine Scheibe mit 1000er Körnung und eine mit 3000er Körnung, den Lederabziehriemen, ein Tuch und einen Präsentationsständer.
Technische Daten
- Schleifscheibe: diamantbeschichtet
- Polierscheibe: Keramik
- Zusätzliche Scheiben: Abziehscheibe mit 1000er Körnung und ultrafeine Scheibe mit 3000er Körnung
- Rollerkern: Stahl
- Winkelblock: magnetisch, 10°, 15°, 20° und 25°
- Geeignet für: Messer mit glatter Schneide (nicht für Messer mit Wellenschliff oder Scheren)
- Ausführungen: Hartholz, Gunmetal-Grau oder Schwarz
Lieferumfang
- 1 × Rollschleifer (Diamant- und Keramikscheibe)
- 1 × magnetischer Winkelblock (10° / 15° / 20° / 25°)
- 1 × Abziehscheibe mit 1000er Körnung
- 1 × ultrafeine Abziehscheibe mit 3000er Körnung
- 1 × Lederabziehriemen
- 1 × Mikrofasertuch
- 1 × Präsentationsständer
- 1 × Geschenkbox