Σετ μαχαιριών 8 τεμαχίων με κυλιόμενο ακονιστήρι – Δίσκος διαμαντιού, μαγνητικό μπλοκ γωνίας

Τα μαχαίρια

Οκτώ μαχαίρια για ό,τι μαγειρεύετε

Από το χοντρό κόψιμο μέχρι το λεπτό ξεφλούδισμα, το σετ καλύπτει κάθε ανάγκη στην κουζίνα: φαρδιές λεπίδες για κόψιμο και τεμαχισμό, μια μακριά λεπίδα για το σερβίρισμα ψητών, ένα οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού και μικρότερα μαχαίρια για φρούτα, λαχανικά και λεπτές εργασίες.

Οι λεπίδες έχουν φινίρισμα από ανάγλυφο ατσάλι και σκουρόχρωμες λαβές με όψη ξύλου που εφαρμόζουν άνετα στο χέρι. Ο μαύρος ακονιστής ταιριάζει με το σετ και δείχνει όμορφος μαζί του στον πάγκο.

Πώς λειτουργεί

Στερεώστε το, επιλέξτε γωνία, περάστε τον ακονιστή

Ο ακονιστής είναι ένας κύλινδρος με έναν δίσκο σε κάθε άκρο. Το μαχαίρι ακουμπά σε μια μαγνητική βάση ρύθμισης γωνίας, που συγκρατεί τη λεπίδα ακριβώς στη σωστή γωνία. Έτσι, το μόνο που χρειάζεται είναι να περνάτε τον ακονιστή μπρος-πίσω κατά μήκος της κόψης.

Χωρίς αμφιβολίες και χωρίς αστάθεια: ο μαγνήτης διατηρεί την ίδια γωνία σε κάθε πέρασμα, εξασφαλίζοντας μια καθαρή, ομοιόμορφη κόψη.

• Κοφτερό σε περίπου ένα λεπτό: αρκούν μερικές περασιές από κάθε πλευρά για ένα μαχαίρι οικιακής χρήσης.
• Ελαφριά πίεση: αρκεί το βάρος του χεριού σας.
• Ασφαλές για τη λεπίδα: η σταθερή γωνία δεν σας αφήνει να αφαιρέσετε υπερβολικό ατσάλι ή να σπάσετε την κόψη.

Δύο δίσκοι, δύο γωνίες

Πρώτα ακονίστε και μετά γυαλίστε

Διαμαντένιος δίσκος (κόκκωση 400): πραγματική διαμαντένια επίστρωση που επαναφέρει την αιχμηρότητα μιας στομωμένης κόψης. Σε μια οικιακή κουζίνα αρκεί για περισσότερα από 1.000 μαχαίρια, ενώ ο δίσκος μπορεί να αντικατασταθεί όταν φθαρεί.

Κεραμικός δίσκος λείανσης: το τελικό πέρασμα. Λειαίνει τη φρέσκια κόψη που μόλις δημιούργησε ο διαμαντένιος δίσκος, για καθαρότερη κόψη με μεγαλύτερη διάρκεια.

Μαγνητική γωνιακή βάση: δύο γωνίες σε μία βάση, 15° και 20°, με ισχυρούς μαγνήτες που ασφαλίζουν τη λεπίδα στη θέση της καθώς κυλάτε τον τροχιστή.

Μαγνητική ακρίβεια

Η σωστή γωνία για κάθε μαχαίρι

Η πλευρά των 20° είναι κατάλληλη για δυτικά μαχαίρια και μαχαίρια σούπερ μάρκετ. Η πλευρά των 15° είναι κατάλληλη για λεπτότερες ιαπωνικές λεπίδες. Οι μαγνήτες ασφαλίζουν τη λεπίδα στη θέση της, ώστε να ακονίζετε με σιγουριά σε κάθε πέρασμα.

Κατάλληλος για

Χρησιμοποιήστε τον και στα άλλα μαχαίρια του συρταριού σας

Εκτός από τα μαχαίρια αυτού του σετ, ο τροχιστής είναι κατάλληλος για κάθε μαχαίρι με ίσια κόψη: μαχαίρια σεφ, σαντόκου, μαχαίρια καθαρισμού, μπαλτάδες, μαχαίρια φιλεταρίσματος, κυνηγετικά και σουγιάδες.

Δεν είναι σχεδιασμένος για οδοντωτές λεπίδες ή ψαλίδια, οπότε κρατήστε το μαχαίρι ψωμιού για το ψωμί και αφήστε το όπως είναι.

Γιατί το αγαπούν

Ασφαλές για κάθε μαχαίρι που έχετε

Σας έχει τύχει τροχιστής να κάνει εγκοπή ή να καταστρέψει ένα καλό μαχαίρι; Η μαγνητική βάση συγκρατεί τη λεπίδα στην ίδια γωνία κάθε φορά, ώστε να πετυχαίνετε καθαρή, ομοιόμορφη κόψη χωρίς να αφαιρείτε υπερβολικό ατσάλι.

Από ένα οικονομικό μαχαίρι σούπερ μάρκετ μέχρι μια εξαιρετική ιαπωνική λεπίδα, η μέθοδος είναι η ίδια και εξίσου ήπια.

Ένα υπέροχο δώρο

Έτοιμο για δώρο

Ο τροχιστής και η γωνιακή βάση περιλαμβάνονται σε ένα μαύρο κουτί δώρου, που κάνει το σετ ένα δημοφιλές δώρο για όποιον αγαπά τη μαγειρική, για γενέθλια, τη Γιορτή του Πατέρα ή τα Χριστούγεννα.