Σχεδιασμένη για να προστατεύει τις κόψεις των μαχαιριών και να προσφέρει αξιόπιστη επιφάνεια προετοιμασίας, αυτή η ξύλινη επιφάνεια κοπής εξασφαλίζει μακροχρόνια αντοχή στην καθημερινή προετοιμασία γευμάτων. Κατασκευασμένη από εκλεκτό σκληρό ξύλο, προσφέρει σταθερή αλλά ήπια επιφάνεια, που διατηρεί τις κόψεις των λεπίδων κοφτερές για μεγαλύτερο διάστημα.
Με διαστάσεις περίπου 38 επί 26 εκατοστά, η ευρύχωρη επιφάνεια επιτρέπει τα πάντα, από το χοντρό κόψιμο λαχανικών έως το ακριβές κόψιμο κρέατος, χωρίς να περιορίζει τον χώρο εργασίας. Η επάνω επιφάνεια φινίρεται σχολαστικά, ώστε να αποκτήσει ομοιόμορφα λεία υφή που διευκολύνει το καθάρισμα και περιορίζει την κατακράτηση βακτηρίων. Η φυσικά πυκνή σύνθεσή της αντιστέκεται αποτελεσματικά στους συνήθεις λεκέδες από τρόφιμα και περιορίζει την απορρόφηση οσμών ανάμεσα στις περιόδους μαγειρέματος.
Για να διατηρείται σε άριστη κατάσταση, χρειάζεται απλή φροντίδα. Καθαρίζετέ την τακτικά στο χέρι με ζεστό νερό και ήπιο απορρυπαντικό, αντί να την τοποθετείτε στο πλυντήριο πιάτων. Η περιοδική εφαρμογή ορυκτελαίου κατάλληλου για τρόφιμα αναπληρώνει το φυσικό προστατευτικό φράγμα υγρασίας του ξύλου, αποτρέποντας τις ρωγμές και παρατείνοντας τη συνολική διάρκεια ζωής του. Κάθε παραγγελία περιλαμβάνει μία επιφάνεια κοπής έτοιμη για χρήση, ώστε να μην απαιτείται πρόσθετη προετοιμασία πριν από την πρώτη σας συνταγή.