Περιστρεφόμενο ακονιστήρι μαχαιριών – Διαμαντένιοι και κεραμικοί δίσκοι, μαγνητικό μπλοκ 15° και 20°
Περιστρεφόμενο ακονιστήρι μαχαιριών – Διαμαντένιοι και κεραμικοί δίσκοι, μαγνητικό μπλοκ 15° και 20°
Δωρεάν αποστολή & εύκολες επιστροφές
Αγοράστε 2+ προϊόντα και εξοικονομήστε 10%
Λεπτομέρειες
Διαμαντένιος δίσκος · Κεραμικός δίσκος · Μαγνητικό μπλοκ 15° & 20°
Μαχαίρια ξυράφι χωρίς να μαντεύετε τη γωνία
Τα στομωμένα μαχαίρια λιώνουν τις ντομάτες, γλιστρούν πάνω στα κρεμμύδια και κάνουν το μαγείρεμα αγγαρεία. Οι πέτρες ακονίσματος απαιτούν χρόνια εξάσκησης για να διατηρήσετε τη σωστή γωνία, ενώ οι ακονιστές με εγκοπές μπορούν να απολεπίσουν μια καλή λεπίδα. Αυτός ο περιστροφικός ακονιστής εξαλείφει τις εικασίες: το μαγνητικό μπλοκ συγκρατεί το μαχαίρι σας σε σταθερή γωνία και εσείς απλώς κυλάτε τον ακονιστή κατά μήκος της κόψης.
Σας θυμίζει κάτι;
Γιατί τα περισσότερα μαχαίρια στο συρτάρι είναι στομωμένα
Πώς λειτουργεί
Ακόνισμα σε τρία απλά βήματα
1. Στερεώστε το μαχαίρι στο μαγνητικό μπλοκ
Επιλέξτε την πλευρά των 15° ή των 20° και ακουμπήστε πάνω της τη λεπίδα. Οι μαγνήτες συγκρατούν σταθερά το μαχαίρι σε αυτήν τη γωνία.
2. Κυλήστε τον ακονιστή κατά μήκος της λεπίδας
Κυλήστε μπρος-πίσω ασκώντας ελαφριά πίεση· το βάρος του χεριού σας αρκεί. Ξεκινήστε με τον διαμαντένιο δίσκο για ακόνισμα, έπειτα γυρίστε τον κύλινδρο και χρησιμοποιήστε τον κεραμικό δίσκο για να γυαλίσετε την κόψη.
3. Κόψτε με ευκολία
Γυρίστε το μαχαίρι, επαναλάβετε στην άλλη πλευρά και η κόψη είναι έτοιμη. Τα περισσότερα μαχαίρια χρειάζονται περίπου ένα λεπτό.
Δύο δίσκοι σε έναν κύλινδρο
Διαμάντι για ακόνισμα, κεραμικός δίσκος για γυάλισμα
Στο ένα άκρο του κυλίνδρου βρίσκεται ένας δίσκος με επίστρωση διαμαντιού. Το διαμάντι είναι το σκληρότερο λειαντικό υλικό, γι’ αυτό αφαιρεί γρήγορα το στομωμένο στρώμα της κόψης και δημιουργεί μια νέα.
Στο άλλο άκρο υπάρχει κεραμικός δίσκος για το τελικό πέρασμα. Λειαίνει και γυαλίζει τη φρέσκια κόψη, ώστε το μαχαίρι να γλιστρά μέσα από τα τρόφιμα.
Ο κύλινδρος έχει ατσάλινο πυρήνα, γι’ αυτό είναι στιβαρός στο χέρι και κυλά ομοιόμορφα.
Ασφαλές για τα μαχαίρια σας
Η γωνία είναι σταθερή, ώστε η κόψη να παραμένει ομοιόμορφη
Σας έχει τύχει ακονιστής να προκαλέσει εγκοπές ή να καταστρέψει ένα καλό μαχαίρι; Το μαγνητικό μπλοκ κλειδώνει τη λεπίδα στην ίδια ακριβώς γωνία κάθε φορά, ώστε να αποκτήσετε καθαρή, ομοιόμορφη κόψη χωρίς να αφαιρείται περισσότερο ατσάλι απ’ όσο χρειάζεται.
Έτσι, είναι κατάλληλος για τα πάντα, από ένα καθημερινό μαχαίρι σούπερ μάρκετ μέχρι μια καλή ιαπωνική λεπίδα.
- Πλευρά 20°: για δυτικά και τα περισσότερα καθημερινά μαχαίρια κουζίνας.
- Πλευρά 15°: για ιαπωνικά μαχαίρια με λεπτότερη κόψη.
- Δεν είστε σίγουροι; Χρησιμοποιήστε τις 20°.
- Ισχυροί μαγνήτες νεοδυμίου: συγκρατούν σταθερά τη λεπίδα καθώς κυλάτε τον ακονιστή.
Κατάλληλος για τα μαχαίρια σας
Για σχεδόν κάθε μαχαίρι με ίσια κόψη
Μαχαίρια σεφ, σαντόκου, ξεφλουδίσματος, μπαλτάδες, φιλεταρίσματος, κυνηγιού και τσέπης: αν η κόψη είναι ίσια, μπορείτε να τα ακονίσετε.
Δεν είναι κατάλληλος για οδοντωτά μαχαίρια ψωμιού ή ψαλίδια.
Γιατί να επιλέξετε κυλινδρικό ακονιστή
Κυλινδρικός ακονιστής σε σύγκριση με τις συνηθισμένες εναλλακτικές
| Αυτός ο κυλινδρικός ακονιστής | Ακονιστής με διαμπερή σχισμή | Φτηνός απομιμητικός κυλινδρικός ακονιστής | |
|---|---|---|---|
| Γωνίες 15° και 20° | ✓ | μόνο σταθερή γωνία | γλιστράει συχνά |
| Δίσκος ακονίσματος με διαμάντι | ✓ | πέτρες χαμηλής ποιότητας | η επίστρωση φθείρεται |
| Ισχυροί μαγνήτες που συγκρατούν τη λεπίδα | ✓ | ✗ | χάνει τη λαβή |
| Εύκολος στη χρήση, χωρίς εξάσκηση | ✓ | δύσκολος | ✓ |
| Συμπαγής, στέκεται στον πάγκο της κουζίνας | ✓ | ογκώδης | ✓ |
| Απαλός με τα καλά μαχαίρια | ✓ | ✗ | ✗ |
Χρήσιμες πληροφορίες
Σωστή χρήση
Συχνές ερωτήσεις
Θα λειτουργήσει με τα μαχαίρια μου;
Ναι, σε κάθε μαχαίρι με ίσια κόψη: μαχαίρια σεφ, σαντόκου, ξεφλουδίσματος, μπαλτάδες, φιλεταρίσματος, κυνηγιού και τσέπης. Όχι σε οδοντωτά μαχαίρια ψωμιού ή ψαλίδια.
Ποια γωνία να χρησιμοποιήσω;
20° για δυτικά μαχαίρια και μαχαίρια σούπερ μάρκετ, 15° για ιαπωνικά μαχαίρια. Αν δεν είστε σίγουροι, επιλέξτε 20°.
Πόση πίεση χρειάζεται να ασκήσω;
Πολύ μικρή. Αφήστε το βάρος του χεριού σας να κάνει τη δουλειά.
Πόσο διαρκεί ο δίσκος διαμαντιού;
Περισσότερα από 1.000 μαχαίρια σε μια οικιακή κουζίνα. Μετά από αυτό, ο ανταλλακτικός δίσκος κουμπώνει στη θέση του.
Θα γρατζουνίσει ή θα καταστρέψει το μαχαίρι μου;
Το μαγνητικό μπλοκ συγκρατεί τη λεπίδα σε σταθερή γωνία, ώστε οι δίσκοι να ακουμπούν μόνο στην κόψη και να την ακονίζουν ομοιόμορφα.
Προδιαγραφές
- Δίσκος ακονίσματος: με επίστρωση διαμαντιού
- Δίσκος στίλβωσης: κεραμικός
- Πυρήνας κυλίνδρου: ατσάλι
- Μπλοκ γωνίας: μαγνητικό, πλευρές 15° και 20°
- Κατάλληλος για: μαχαίρια με ίσια κόψη (όχι οδοντωτά μαχαίρια ή ψαλίδια)
- Χρώμα: μαύρο
Περιεχόμενα συσκευασίας
- 1 × κυλινδρικός ακονιστής (δίσκος διαμαντιού και κεραμικός δίσκος)
- 1 × μαγνητικό μπλοκ γωνίας (15° / 20°)