Σχεδιασμένη για να κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμοκρασία σε κάθε βάση μαγειρικού σκεύους, αυτή η πλάκα διάχυσης γεφυρώνει την ασυμβατότητα μεταξύ σκευών και σύγχρονων επιφανειών θέρμανσης. Αντικαθιστώντας την ασταθή άμεση έκθεση με σταθερή μεταφορά θερμότητας, ο δίσκος περιορίζει τα σημάδια καψίματος και αποτρέπει τον διαχωρισμό της σάλτσας κατά το αργό δέσιμο. Λειτουργεί αθόρυβα κάτω από φλόγες υγραερίου, ηλεκτρικές κεραμικές μονάδες και γυάλινες επαγωγικές εστίες.
Κατασκευή και εργονομικός σχεδιασμός
Κατασκευασμένος από συμπαγή ανοξείδωτο χάλυβα 430, ο συμπαγής πυρήνας αντιστέκεται στην παραμόρφωση υπό παρατεταμένες υψηλές θερμοκρασίες. Ένα αφαιρούμενο στήριγμα στερεώνεται απευθείας στο χείλος, επιτρέποντας την εύκολη απομάκρυνση από ενεργές εστίες και την απλή στοίβαξη κατά την αποθήκευση. Το ενισχυμένο πλαίσιο προστατεύει τις ευαίσθητες επιστρώσεις των σκευών και τους μαγνητικούς πυρήνες από την άμεση τριβή της φλόγας ή την υπερθέρμανση των ηλεκτρικών αντιστάσεων.
Διατήρηση θερμότητας και παθητική χρήση
Η παχιά μεταλλική πλάκα διατηρεί σημαντική θερμότητα αφού σβήσει η εστία, κρατώντας το φαγητό σε θερμοκρασία σερβιρίσματος και μειώνοντας παράλληλα τη συνολική κατανάλωση ενέργειας. Αντί να χρησιμοποιούν ενεργή ισχύ, οι χρήστες μπορούν απλώς να τοποθετήσουν κατεψυγμένα κρέατα ή λαχανικά πάνω στην κρύα επιφάνεια, ώστε να επιταχύνουν την απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου.
Επιλέξτε τη διάμετρό σας
- 16 cm: Ταιριάζει σε μικρές κατσαρόλες για σάλτσες και σκεύη τύπου εσπρέσο.
- 20 cm: Κατάλληλη για τυπικά τηγάνια και ρηχές κατσαρόλες.
- 24 cm: Σχεδιασμένη για γουόκ μεσαίου πλάτους και σκεύη για μπρεζάρισμα.
- 28 cm: Χωρά μεγάλες στρογγυλές γάστρες και βραστήρες με φαρδιά βάση.
Σημαντικές οδηγίες χειρισμού
Μια εξωτερική πηγή θερμότητας πρέπει πάντα να έρχεται σε επαφή με τη βάση πριν τοποθετηθεί το φαγητό. Η προσπάθεια παραγωγής θερμότητας από την ίδια την πλάκα προκαλεί ζημιά και ακυρώνει την ασφαλή λειτουργία. Αφήστε επαρκή χρόνο για να κρυώσει πριν από την αποθήκευση, καθώς το πυκνό κράμα διατηρεί υπολειπόμενες θερμοκρασίες για πολύ μετά το σβήσιμο. Σε κάθε παραγγελία αποστέλλονται μαζί ένας επίπεδος δακτύλιος διάχυσης και ένα αντίστοιχο ατσάλινο εξάρτημα λαβής.