Set de cuchillos de 8 piezas y afilador rodante – disco de diamante, bloque magnético de ángulo
Set de cuchillos de 8 piezas y afilador rodante – disco de diamante, bloque magnético de ángulo
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Detalles
8 cuchillos · Afilador de rodillo · Bloque magnético de 15° y 20°
Un juego completo de cuchillos que se mantiene afilado como una navaja
La mayoría de las cocinas tienen un cajón lleno de cuchillos desafilados y desparejados. Este juego los sustituye por ocho cuchillos a juego con mangos de veta de madera oscura, e incluye el afilador de rodillo que mantiene afilados todos y cada uno de ellos. Coloca la hoja en el bloque magnético, pasa el afilador por el filo y volverás a cortar sin esfuerzo.
El problema
Por qué la mayoría de los cuchillos acaban desafilados
Los cuchillos
Ocho cuchillos para cada tarea
El juego incluye ocho cuchillos de distintas formas y tamaños, desde hojas anchas para picar y cortar hasta cuchillos pequeños para trabajos detallados, además de un cuchillo de sierra para el pan. Todos tienen las mismas hojas pulidas y mangos de veta de madera oscura con remaches metálicos, así que quedan muy bien juntos sobre la encimera.
El afilador
La forma más fácil de afilar tus cuchillos
El rodillo tiene un cuerpo de madera maciza y un núcleo de acero, con un disco de afilado de diamante en un extremo y un disco de asentado de cerámica en el otro.
- Disco de diamante, grano 400: un recubrimiento de diamante auténtico que devuelve el filo a los cuchillos desafilados y dura más de 1.000 cuchillos.
- Disco de asentado: la pasada final que alisa el filo que acaba de crear el disco de diamante.
- Bloque magnético de ángulos: dos ángulos, 15 y 20 grados, para cuchillos japoneses y occidentales. Fija la hoja, así que solo tienes que deslizar el afilador.
- Caja de regalo: el afilador y el bloque vienen juntos en una caja de presentación.
Cómo funciona
Solo hay que deslizarlo, el ángulo ya está incorporado
Solo tienes que fijar el cuchillo al soporte magnético, elegir uno de los ángulos predeterminados y deslizar el afilador. Sin adivinar, sin necesidad de práctica.
Paso a paso
Afilado en tres pasos
1. Fija el cuchillo al soporte magnético
Usa 20 grados para cuchillos occidentales y de supermercado, y 15 grados para cuchillos japoneses. ¿No estás seguro? Usa 20 grados.
2. Desliza el afilador de rodillo a lo largo de la hoja
Empieza por el lado de diamante, que hace la mayor parte del trabajo, y ejerce una presión ligera. Basta con el peso de la mano. Después, usa el lado de afilado para pulir el filo.
3. Corta sin esfuerzo
Gira el cuchillo y repite por el otro lado. Muchos usuarios consiguen un filo afilado en aproximadamente un minuto.
Puesto a prueba
¿De verdad funciona?
Cómo interpretar las cifras
El comprobador mide los gramos de fuerza que necesita el filo para cortar. Cuanto menor sea el número, más afilado estará el cuchillo.
100
una cuchilla nueva
500+
desafilado
1,600
necesita un reafilado profesional
Hecho para quienes cocinan
Para quienes se enorgullecen de su equipo
Tanto si cocinas todas las noches, te encantan las barbacoas de fin de semana o te llevas los cuchillos de acampada, el afilador mantiene listo cualquier cuchillo de filo recto, no solo los de este set.
Seguro para tus cuchillos
Suave con cada hoja
¿Alguna vez has tenido un afilador que astilló o estropeó un buen cuchillo? El soporte magnético fija la hoja en el ángulo exacto en cada pasada, para que obtengas un filo limpio y uniforme sin desgastar el acero.
Funciona con cualquier cuchillo de filo recto: de chef, santoku, puntilla, hachuela, filetero, de caza y navajas. No afila cuchillos de pan dentados ni tijeras.
Comparativa
Afilador de rodillo frente a las opciones habituales
| Este afilador de rodillo | Rodillo barato de imitación | Afilador de paso | |
|---|---|---|---|
| Ángulos de 15 y 20 grados | Magnético, mantiene el ángulo | Se resbala tras unos pocos afilados | Solo ángulo fijo |
| Disco de afilado de diamante auténtico | Dura más de 1.000 cuchillos | Se desgasta en semanas | Piedras de baja calidad |
| Potentes imanes de neodimio | ✓ | Pierde el filo rápidamente | ✗ |
| Fácil de usar | ✓ | algunos | Difícil de mantener recto |
| Compacto | ✓ | ✓ | Voluminoso |
| Coste a lo largo del tiempo | Cambia solo los discos | Barato al principio, caro a la larga | algunos |
Colores
Elige el acabado de tu afilador
El regalo perfecto
Listo para regalar
El afilador viene en una caja de presentación negra y, junto con los ocho cuchillos, forma un regalo completo para una casa nueva, una boda, el Día del Padre o Navidad.
Preguntas frecuentes
¿Funcionará el afilador con mis otros cuchillos?
Sí, con cualquier cuchillo de filo recto: de chef, santoku, puntilla, de carnicero, fileteador, de caza y de bolsillo. No se debe usar con cuchillos de pan dentados ni tijeras.
¿Qué ángulo debo usar?
20 grados para cuchillos occidentales y de supermercado, 15 grados para cuchillos japoneses. Si no estás seguro, usa 20 grados.
¿Cuánta presión hay que hacer?
Muy poca. Basta con el peso de la mano. Presionar más fuerte no afila más rápido, solo desgasta el disco.
¿Cuánto dura el disco de diamante?
Más de 1.000 cuchillos en una cocina doméstica. Los discos de repuesto encajan fácilmente, así que nunca tendrás que comprar un afilador nuevo.
¿Es fácil de preparar?
Sí. No hay que montar nada: coloca el cuchillo en el bloque y pásalo por el afilador.
Especificaciones
- Cuchillos: 8 piezas con mangos de imitación de madera oscura
- Afilador: cuerpo de madera maciza, núcleo de acero
- Discos de afilado: disco de diamante de grano 400 y disco de asentado
- Bloque para el ángulo: magnético, 15 y 20 grados
- Colores del afilador: madera maciza, gris metalizado, negro
Qué incluye la caja
- 8 × cuchillos de cocina
- 1 × afilador de cuchillos de rodillo
- 1 × bloque magnético para el ángulo
- 1 × caja de regalo para el afilador