Hornea resultados uniformes sin una cocción desigual ni que la masa se adhiera a las paredes laterales. Fabricado con una aleación de aluminio densa y acabado con una resistente capa antiadherente negra, este molde para pan distribuye rápidamente la energía térmica por toda la superficie de horneado para eliminar los puntos fríos. Los recubrimientos anodizados exterior e interior garantizan un entorno completamente seguro para los alimentos y proporcionan una rigidez estructural que soporta ciclos prolongados de horneado.
Transferencia de calor y durabilidad
El núcleo de metal macizo responde rápidamente al precalentamiento y mantiene temperaturas estables durante todo el ciclo de horneado, lo que garantiza que tanto los panes rústicos consistentes como los panes rápidos tiernos suban de manera uniforme sin quemar los bordes. Este resistente diseño totalmente de aluminio conserva su integridad estructural año tras año y resiste la deformación incluso cuando se expone continuamente a altas temperaturas. Junto con la cubierta incluida, el molde retiene la humedad necesaria durante las etapas de fermentación y horneado inicial para producir una textura óptima de la miga y un buen desarrollo de la corteza.
Tamaños y especificaciones
- Fabricación en aleación de aluminio con acabado antiadherente negro anodizado
- La distribución rápida y uniforme del calor elimina el dorado desigual
- Resistente a altas temperaturas para el uso en hornos domésticos estándar
- El interior liso permite desmoldar fácilmente y requiere un esfuerzo mínimo de lavado
- Seis opciones de capacidad disponibles: 250 g, 450 g, 600 g, 750 g, 900 g y 1000 g
- Las dimensiones mecanizadas pueden variar naturalmente entre 1 y 2 cm debido a los métodos de medición manual
Selecciona el volumen exacto en gramos que necesitas para tus recetas habituales y mejora tu equipamiento de cocina con un molde diseñado para ofrecer resultados predecibles y un mantenimiento sencillo. Añade este utensilio esencial para hornear a tu colección y prepara panes de calidad profesional con una uniformidad fiable.