Mejora la preparación diaria con esta colección artesanal de cuchillos de herrero, diseñada tanto para cocinas profesionales como para quienes cocinan seriamente en casa.
Fabricación forjada de precisión
Cada hoja está elaborada con acero con alto contenido de carbono 5Cr15 y acabada con un pulido satinado que mantiene un filo excepcional incluso con un uso intensivo. Con 14,6 centímetros de longitud y un robusto grosor de 4 milímetros, la geometría del filo ofrece una capacidad de corte fiable sin fricción innecesaria. El acero alcanza una dureza Rockwell de 58, lo que proporciona una gran resistencia al óxido, la corrosión y la decoloración de la superficie.
Mango ergonómico y equilibrado
El mango de 12 centímetros, tallado en madera maciza, se adapta naturalmente a la mano. Su peso equilibrado y su superficie antideslizante reducen la fatiga muscular durante las tareas prolongadas y permiten un control preciso, tanto al deshuesar carne como al cortar verduras frescas en cubos.
Colección completa de cuatro piezas
Este juego incluye herramientas especializadas para distintas tareas culinarias: un cuchillo de trinchar para obtener lonchas uniformes, una hoja para filetear que permite trabajar con delicadeza alrededor de los huesos, un cuchillo de carnicero para los recortes más exigentes y un cuchillo para verduras que facilita picarlas. Para conservar los filos forjados y los mangos de madera, lava cada pieza a mano inmediatamente después de usarla, sécala bien y guárdala en un lugar seco. Mantén las hojas afiladas fuera del alcance de los niños y manipúlalas con cuidado para evitar lesiones accidentales.