Juego de cuchilla de carnicero forjada y afilador de cuchillos rodante - Guía magnética de 15°/20°, funda
Juego de cuchilla de carnicero forjada y afilador de cuchillos rodante - Guía magnética de 15°/20°, funda
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Detalles
Afilador de rodillo · Bloque magnético de ángulo de 15°/20° · Cuchillo de carnicero forjado
Una cocina con cuchillos muy afilados en un solo set
Un cuchillo desafilado se resbala, aplasta los tomates y convierte la cocina en una tarea pesada. Este set te ofrece dos cosas a la vez: un afilador de cuchillos de rodillo que mantiene la hoja en el ángulo exacto en cada pasada y un cuchillo de carnicero pesado y forjado, con hoja martillada y funda de cuero. Afila el cuchillo de carnicero y luego todos los demás cuchillos de filo liso de tu cocina.
El problema
Por qué la mayoría de los cuchillos acaban desafilados o dañados
El set
Afilador de rodillo + cuchillo de carnicero forjado
El afilador de rodillo tiene un lado con recubrimiento de diamante que hace el trabajo pesado y un lado de cerámica que pule el filo. Un bloque magnético mantiene el cuchillo en un ángulo fijo mientras pasas el rodillo.
El cuchillo de carnicero es el primer cuchillo ideal para afilar: una hoja forjada y martillada, con lomo grueso y mango de madera, que se entrega en una funda de cuero a medida.
- Disco afilador de diamante: diseñado para durar más de 1.000 cuchillos en una cocina doméstica.
- Lado de cerámica: para pulir el filo después de afilar.
- Guías de ángulo de 15° y 20°: en el soporte magnético para cuchillos.
- Cuerpo de madera dura maciza: en el afilador (según la imagen del producto).
Cómo funciona
Afilado en unos 30 segundos
1. Fija el cuchillo a la base magnética
Coloca la hoja plana contra el bloque magnético. Se fija en su sitio y mantiene el cuchillo en el ángulo elegido.
2. Elige el ángulo
Usa 20° para cuchillos occidentales y de supermercado, y 15° para cuchillos japoneses. ¿No estás seguro? Elige 20°.
3. Pasa el lado de diamante por el filo
Desliza el afilador hacia delante y hacia atrás por la hoja con una presión ligera. Basta con el peso de la mano; presionar más fuerte no afila más rápido, solo desgasta el disco.
4. Termina con el lado de cerámica
Gira el rodillo y usa el lado de cerámica para pulir el filo. Da la vuelta al cuchillo y repite en el otro lado.
Seguro para tus cuchillos
Se acabaron las hojas melladas o estropeadas
¿Alguna vez un afilador ha mellado un buen cuchillo? El soporte magnético fija la hoja en el ángulo exacto en cada ocasión, para que consigas un filo limpio y uniforme sin desgastar el acero.
Desde un cuchillo barato de supermercado hasta una costosa hoja japonesa, todos los cuchillos quedan sujetos de forma segura y se afilan de la misma manera.
- Funciona con cualquier cuchillo de filo recto: de chef, santoku, puntilla, cuchilla de carnicero, filete, caza y bolsillo.
- No apto para cuchillos de pan dentados ni tijeras.
La cuchilla de carnicero
Una cuchilla de carnicero pesada y forjada que se siente sólida en la mano
La hoja tiene un acabado forjado martillado y un filo pulido y afilado. El lomo grueso le da peso para cortar verduras, carne y piezas con hueso, mientras que la construcción de espiga completa mantiene el equilibrio.
El mango de madera está sujeto con remaches metálicos y tiene una forma que permite agarrarlo con firmeza y control. Un orificio en el extremo permite colgarlo.
- Lomo forjado de 4 mm para cortar con fuerza.
- Equilibrio de espiga completa desde la hoja hasta el mango.
- Mango de madera ergonómico para mayor control.
- Incluye funda de cuero.
Por qué elegir este set
Afilador magnético con rodillo frente a las alternativas habituales
| Este afilador con rodillo | Afilador de pasada | Copias baratas con rodillo | |
|---|---|---|---|
| Mantiene la hoja en un ángulo fijo | ✓ | ✗ | se desliza después de unos pocos usos |
| Opción de ángulo de 15° y 20° | ✓ | ✗ | ✓ |
| Abrasivo de diamante duradero | ✓ | algunos | se desgasta rápidamente |
| Imanes potentes que se mantienen firmes | ✓ | ✗ | ✗ |
| Suave con los cuchillos caros | ✓ | ✗ | algunos |
| Compra única, sin tener que reemplazarlo constantemente | ✓ | algunos | ✗ |
Ideal para
Para quién es
Preguntas frecuentes
¿Funcionará con mis cuchillos?
Sí, para cualquier cuchillo de filo liso: de chef, santoku, para pelar, hachuela, filetear, de caza y navajas. No sirve para cuchillos de pan dentados ni tijeras.
¿Qué ángulo debo usar?
20° para cuchillos occidentales y de supermercado, 15° para cuchillos japoneses. Si no estás seguro, usa 20°.
¿Cuánta presión debo ejercer?
Muy poca. Basta con el peso de la mano. Presionar más no afila más rápido, solo desgasta el disco.
¿Cuánto dura el disco de diamante?
En una cocina doméstica dura para afilar más de 1.000 cuchillos.
¿Rayará mis cuchillos?
No. El cuchillo se apoya en el bloque magnético y solo el filo toca el abrasivo.
¿Es un buen regalo?
Sí. Es uno de los regalos favoritos para el Día del Padre y Navidad, y el afilador viene en una caja de regalo.
Especificaciones
- Afilador: afilador de rodillo con un lado revestido de diamante y un lado de pulido cerámico
- Guía de ángulo: soporte magnético para cuchillos con ángulos de 15° y 20°
- Adecuado para: cuchillos de filo liso (no cuchillos dentados ni tijeras)
- Hachuela: hoja forjada con acabado martillado, lomo de 4 mm, espiga completa, mango de madera con remaches y anilla para colgar
- Funda: cuero marrón con cierre de broche
Qué incluye la caja
- 1 × afilador de cuchillos de rodillo
- 1 × guía magnética de ángulo (15°/20°)
- 1 × hachuela forjada
- 1 × funda de cuero