Redonnez une précision exceptionnelle à vos outils de coupe grâce à un kit d'affûtage complet conçu aussi bien pour les débutants que pour les utilisateurs expérimentés. Ce système complet remplace les approximations par la précision et offre des résultats fiables grâce à une combinaison soigneusement sélectionnée d'abrasifs et d'accessoires de finition.
Pierres en céramique résistantes
Au cœur de cette collection se trouve une pierre à aiguiser double face fabriquée en corindon d'oxyde d'aluminium de qualité professionnelle. Une face offre des grains 400 et 1000 pour éliminer efficacement les éclats et restaurer les bords fortement émoussés. Le bloc opposé propose des zones de grain 3000 et 8000 pour affiner ces entailles et obtenir des finitions polies semblables à un miroir. Pour maintenir la surface de travail parfaitement plane malgré une utilisation prolongée, une pierre d'aplanissement grossière séparée est prévue pour l'entretien courant.
Installation sécurisée et outils de finition
Après avoir créé un nouveau biseau, un véritable cuir à affûter en peau de vache élimine les micro-bavures résiduelles et améliore la stabilité du tranchant. L'ensemble se fixe sur une base robuste en bambou équipée d'un patin en caoutchouc antidérapant, empêchant tout déplacement indésirable sur le plan de travail pendant les séances d'affûtage à l'eau. Un guide de positionnement inclus aide à maintenir des angles de lame constants, sans tâtonnement.
Large compatibilité avec les outils
Ces abrasifs s'adaptent facilement à une vaste gamme d'instruments tranchants. Vous pouvez affûter efficacement des articles ménagers tels que les couteaux de cuisine, couteaux de chef, couteaux à steak, couteaux santoku, couteaux à sushi, couperets, couteaux Henckels, couteaux japonais, couteaux de boucher, couteaux pour barbecue, couteaux de chasse, couteaux de poche, ciseaux et rasoirs droits. Adapter le grain à vos besoins actuels en matière de tranchant garantit des résultats optimaux dans toutes les catégories.
Mode d'emploi
La préparation consiste à immerger les pierres principales dans l'eau pendant dix minutes avant de les poser sur le support rembourré en bambou, lui-même placé sur une surface stable. Commencez l'affûtage avec la face de grain 400 pour créer un nouveau biseau, passez à la partie de grain 1000 pour un lissage intermédiaire, puis utilisez la section de grain 3000 pour reprendre un outil modérément émoussé. Terminez avec la surface de grain 8000 pour un polissage ultra-fin. Rincez soigneusement votre lame ensuite, frottez délicatement les blocs abrasifs avec une brosse douce pour éliminer la boue minérale, puis laissez l'ensemble sécher complètement à l'air libre avant de le ranger.
Contenu du colis
- Un bloc d'affûtage double face de grains 400/1000
- Un bloc d'affûtage double face de grains 3000/8000
- Une base en bambou avec surface antidérapante intégrée
- Une pierre d'aplanissement grossière
- Un guide d'angle pour lame
- Un véritable cuir à affûter en peau de vache
- Un livret d'instructions