Eight-piece knife set and grey rolling sharpener on dark slate

Ensemble de 8 couteaux de cuisine avec aiguiseur à rouleau – Bloc à angle magnétique 15°/20°

€279,95 €799,90
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Eight-piece knife set and grey rolling sharpener on dark slate
  • Eight-piece knife set and grey rolling sharpener on dark slate
  • Eight-piece knife set laid out on a wooden board with the sharpener behind
  • The eight knives standing upright next to the rolling sharpener and angle block
  • Eight knives in a row with the grey rolling sharpener and angle block
  • Knife set standing upright with the sharpener and block
  • Eight knives laid out diagonally with the sharpener
  • Knife set with the rolling sharpener and angle block from above
  • The eight knives fanned out next to the sharpener
  • The eight knives laid out on dark slate, from santoku to paring knife
  • The eight knives standing from largest to smallest
  • The rolling sharpener and 20 degree angle block in front of the gift box
  • Eight-piece knife set and grey rolling sharpener on dark slate
  • Eight-piece knife set laid out on a wooden board with the sharpener behind
  • The eight knives standing upright next to the rolling sharpener and angle block
  • Eight knives in a row with the grey rolling sharpener and angle block
  • Knife set standing upright with the sharpener and block
  • Eight knives laid out diagonally with the sharpener
  • Knife set with the rolling sharpener and angle block from above
  • The eight knives fanned out next to the sharpener
  • The eight knives laid out on dark slate, from santoku to paring knife
  • The eight knives standing from largest to smallest
  • The rolling sharpener and 20 degree angle block in front of the gift box
Ensemble de 8 couteaux de cuisine avec aiguiseur à rouleau – Bloc à angle magnétique 15°/20°

Ensemble de 8 couteaux de cuisine avec aiguiseur à rouleau – Bloc à angle magnétique 15°/20°

Livraison gratuite et retours faciles
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Détails

8 couteaux de cuisine · Aiguiseur à rouleau · Bloc magnétique à angles de 15°/20°

Huit couteaux bien aiguisés et l’outil qui les garde affûtés

Un nouvel ensemble de couteaux est formidable pendant quelques mois, jusqu’à ce que les lames s’émoussent. Cet ensemble résout les deux aspects du problème : un ensemble complet de 8 couteaux pour toutes les tâches en cuisine, plus un aiguiseur à rouleau avec un bloc magnétique à angle, pour que tous les couteaux restent tranchants comme des rasoirs pendant des années.

Ensemble de huit couteaux disposés sur une planche en bois, avec l’aiguiseur derrière

Le problème

Pourquoi les bons couteaux finissent par s’émousser

Les couteaux émoussés sont dangereux

Une lame émoussée glisse sur les tomates et les oignons au lieu de les couper. Les couteaux bien aiguisés sont plus faciles à manier et plus sûrs.

Il est difficile de bien aiguiser ses couteaux

Sur une pierre, il faut garder le même angle à chaque passage. La plupart des gens n’y arrivent pas, et le tranchant ne devient jamais vraiment affûté.

Les aiguiseurs à passage ébrèchent les lames

Ils sont rapides, mais peuvent ébrécher les lames et abîmer leur tranchant. C’est pourquoi beaucoup de gens finissent par ne plus les aiguiser du tout.

Les huit couteaux dressés à côté de l’aiguiseur à rouleau et du bloc à angle

L’ensemble

Tout dans un seul coffret

Vous recevez l’ensemble complet de huit couteaux et le système d’aiguisage conçu pour eux. Tous les couteaux de l’ensemble s’aiguisent sur le même bloc magnétique.

  • Aiguiseur à rouleau : un disque diamanté à une extrémité et un disque en céramique à l’autre, avec un noyau en acier.
  • Bloc magnétique à angle : deux angles, 15° et 20°, pour les couteaux japonais et occidentaux. Il maintient la lame en place : il ne vous reste qu’à faire rouler l’aiguiseur.
  • Ensemble de 8 couteaux : couteau santoku, nakiri, utilitaire, de chef, à pain, à fileter, à steak et d’office.
  • Coffret cadeau : l’aiguiseur et le bloc sont réunis dans un coffret de présentation, prêts à offrir.
Les huit couteaux disposés sur une ardoise foncée, du santoku au couteau d’office

Les couteaux

Un couteau pour chaque tâche

Des gros travaux de découpe à l’épluchage minutieux, cet ensemble est paré à tout, avec ses manches en bois assortis et ses lames polies.

  • Santoku : pour trancher, couper en dés et hacher, avec une lame alvéolée qui limite l’adhérence des aliments.
  • Nakiri : une lame plate et carrée pour hacher les légumes.
  • Couteau de chef : le couteau polyvalent du quotidien.
  • Couteau à pain : une lame dentelée pour les pains à croûte.
  • Couteau à fileter : une lame étroite pour le poisson et la viande.
  • Couteaux utilitaires et à steak : pour les petites découpes et à table.
  • Couteau d’office : pour éplucher, parer et réaliser des découpes précises.

Fonctionnement

Aiguisez comme un chef professionnel, sans tâtonner

1. Fixez le couteau au support magnétique

Posez la lame contre le bloc. L’aimant la maintient fermement à l’angle choisi.

2. Choisissez l’angle prédéfini

Utilisez 20° pour les couteaux occidentaux et ceux de supermarché, et 15° pour les couteaux japonais. En cas de doute, utilisez 20°.

3. Faites rouler l’aiguiseur le long de la lame

Faites rouler l’abrasif diamanté d’avant en arrière en exerçant une légère pression ; le poids de votre main suffit. Utilisez ensuite le côté en céramique pour polir le tranchant. Retournez le couteau et recommencez.

4. Coupez sans effort

Retrouvez le plaisir de cuisiner avec des couteaux qui glissent dans les tomates, les oignons et la viande.

Un couteau fraîchement aiguisé qui glisse dans une tomate

Le résultat

Des coupes nettes, à chaque fois

Une lame bien aiguisée coupe une tomate mûre sans l’écraser. L’aiguiseur étant dans le même coffret, retrouver ce tranchant ne prend qu’une trentaine de secondes dès que vos couteaux commencent à s’émousser.

Quatre couteaux de cuisine différents, du couteau bon marché à la lame japonaise

Sans danger pour vos couteaux

Fini les lames ébréchées ou abîmées

Le support magnétique maintient chaque lame à l’angle exact à chaque fois, pour obtenir un tranchant net et régulier sans enlever inutilement de l’acier. Du couteau de supermarché bon marché à la lame japonaise haut de gamme, chaque couteau est maintenu de la même manière, en toute sécurité.

  • Convient à tout couteau à lame lisse : couteau de chef, santoku, couteau d’office, couperet, couteau à fileter, couteau de chasse et couteau de poche.
  • Ne convient pas aux couteaux à pain à lame dentelée ni aux ciseaux.

Pourquoi choisir cet aiguiseur

Aiguiseur à rouleau magnétique ou solutions habituelles

Cet aiguiseur à rouleau Aiguiseur à passage Copies bon marché à rouleau
Maintient la lame à un angle fixe ✓ ✗ glisse après quelques utilisations
Choix d’angle : 15° ou 20° ✓ ✗ ✓
Abrasif diamanté qui dure plus de 1 000 couteaux ✓ certains s’use rapidement
Des aimants puissants qui adhèrent bien ✓ ✗ ✗
Doux avec les couteaux de qualité ✓ ✗ certains
Achat unique, pas besoin de remplacer constamment ✓ certains ✗
L’aiguiseur à rouleau et le bloc d’angle de 20 degrés devant le coffret cadeau

Un cadeau idéal

Prêt à offrir

L’aiguiseur et le bloc d’angle sont installés dans un coffret de présentation. C’est un cadeau très apprécié pour la fête des Pères et Noël, et un équipement complet pour toute personne qui emménage dans un nouveau logement.

Questions fréquentes

Quels couteaux sont inclus dans le lot ?

Santoku, nakiri, couteau utilitaire, couteau de chef, couteau à pain, couteau à fileter, couteau à steak et couteau d’office : huit au total.

L’aiguiseur convient-il aussi à mes autres couteaux ?

Oui, pour tout couteau à lame lisse : couteau de chef, santoku, couteau d’office, couperet, couteau à fileter, couteau de chasse et couteau de poche. Il ne convient pas aux couteaux à pain à lame dentelée ni aux ciseaux.

Quel angle choisir ?

20° pour les couteaux occidentaux et de supermarché, 15° pour les couteaux japonais. En cas de doute, utilisez 20°.

Quelle pression exercer ?

Une pression légère. Le poids de votre main suffit. Appuyer plus fort n’aiguise pas plus vite, cela use seulement le disque.

Quelle est la durée de vie du disque diamanté ?

Plus de 1 000 couteaux dans une cuisine familiale.

Est-ce que cela risque de rayer mes couteaux ?

Non. La lame repose sur le bloc magnétique et seul le tranchant touche la surface abrasive.

Caractéristiques

  • Aiguiseur : aiguiseur à rouleau, disque diamanté à une extrémité et disque en céramique à l’autre, noyau en acier
  • Bloc d’angle : magnétique, 15° et 20°
  • Couteaux : 8 pièces : santoku, nakiri, couteau utilitaire, couteau de chef, couteau à pain, couteau à filet, couteau à steak, couteau d’office
  • Manches : manches en bois avec embouts métalliques

Contenu de la boîte

  • 1 × aiguiseur à rouleau
  • 1 × bloc magnétique avec angles de 15°/20°
  • 8 × couteaux de cuisine
  • 1 × boîte cadeau pour l’aiguiseur et le bloc

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