Ensemble de 8 couteaux et aiguiseur à rouleau – disque diamant, bloc magnétique à angle réglable
Ensemble de 8 couteaux et aiguiseur à rouleau – disque diamant, bloc magnétique à angle réglable
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Détails
8 couteaux · Aiguiseur à rouleau · Bloc magnétique à 15° et 20°
Un ensemble de couteaux complet qui reste aussi tranchant qu’un rasoir
La plupart des cuisines ont un tiroir rempli de couteaux émoussés et dépareillés. Cet ensemble les remplace par huit couteaux assortis aux manches au grain de bois foncé, et comprend l’aiguiseur à rouleau qui les garde tous bien aiguisés. Placez une lame sur le bloc magnétique, faites rouler l’aiguiseur le long du tranchant, et vous retrouverez le plaisir de trancher sans effort.
Le problème
Pourquoi la plupart des couteaux finissent par s’émousser
Les couteaux
Huit couteaux pour tous les usages
L’ensemble comprend huit couteaux de formes et de tailles différentes, des larges lames pour hacher et trancher aux petits couteaux pour les travaux de précision, ainsi qu’un couteau à pain dentelé. Ils ont tous les mêmes lames polies et des manches au grain de bois foncé avec des rivets en métal, pour former un bel ensemble sur le plan de travail.
L’aiguiseur
La façon la plus simple d’aiguiser vos couteaux
Le rouleau est doté d’un corps en bois dur massif et d’un noyau en acier, avec un disque diamanté d’affûtage à une extrémité et un disque d’aiguisage en céramique à l’autre.
- Disque diamanté, grain 400 : un véritable revêtement en diamant qui redonne du tranchant à une lame émoussée et dure plus de 1 000 couteaux.
- Disque d’affilage : le passage de finition qui lisse le tranchant fraîchement affûté par le disque diamant.
- Bloc magnétique d’angle : deux angles, 15 et 20 degrés, pour les couteaux japonais et occidentaux. Il bloque la lame : il ne vous reste qu’à faire rouler l’aiguiseur.
- Coffret cadeau : l’aiguiseur et le bloc sont réunis dans un coffret de présentation.
Comment ça marche
Il suffit de le faire rouler, l’angle est intégré
Fixez simplement votre couteau au support magnétique, choisissez l’un des angles prédéfinis et faites rouler l’aiguiseur. Pas besoin de deviner ni de vous exercer.
Étape par étape
Aiguisage en trois étapes
1. Fixez le couteau au support magnétique
Utilisez 20 degrés pour les couteaux occidentaux et ceux de supermarché, et 15 degrés pour les couteaux japonais. Vous hésitez ? Utilisez 20 degrés.
2. Faites rouler l’aiguiseur le long de la lame
Commencez par le côté diamant, qui fait le gros du travail, en exerçant une légère pression. Le poids de votre main suffit. Utilisez ensuite le côté d’affilage pour polir le tranchant.
3. Tranchez sans effort
Retournez le couteau et recommencez de l’autre côté. De nombreux utilisateurs obtiennent un tranchant bien aiguisé en une minute environ.
Mis à l’épreuve
Est-ce que ça marche vraiment ?
Comment lire les chiffres
Le testeur mesure la force en grammes nécessaire au tranchant pour couper. Plus le chiffre est bas, plus le couteau est aiguisé.
100
une lame de rasoir neuve
500+
émoussé
1,600
nécessite un réaffûtage professionnel
Conçu pour les passionnés de cuisine
Pour ceux qui sont fiers de leur équipement
Que vous cuisiniez tous les soirs, adoriez les barbecues du week-end ou emportiez vos couteaux en camping, l’aiguiseur garde toutes vos lames droites prêtes à l’emploi, pas seulement les couteaux de ce set.
Sans danger pour vos couteaux
Doux avec toutes les lames
Vous avez déjà eu un aiguiseur qui a ébréché ou abîmé un bon couteau ? Le support magnétique bloque votre lame au bon angle à chaque fois, pour obtenir un tranchant net et régulier sans trop user l’acier.
Il convient à tous les couteaux à lame droite : couteaux de chef, santoku, d’office, couperets, à filet, de chasse et de poche. Il n’affûte pas les couteaux à pain dentelés ni les ciseaux.
Comparatif
Aiguiseur à rouleau comparé aux options habituelles
| Cet aiguiseur à rouleau | Aiguiseur à rouleau contrefait et bon marché | Aiguiseur à tirer | |
|---|---|---|---|
| Angles de 15 et 20 degrés | Magnétique, maintient l’angle | Glisse après quelques affûtages | Angle fixe uniquement |
| Véritable disque d’affûtage diamant | Dure pour plus de 1 000 couteaux | S’use en quelques semaines | Pierres de mauvaise qualité |
| Aimants en néodyme puissants | ✓ | Perd vite son tranchant | ✗ |
| Facile à utiliser | ✓ | certains | Difficile à garder droit |
| Compact | ✓ | ✓ | Encombrant |
| Coût à long terme | Ne remplacez que les disques | Bon marché à l’achat, coûteux à la longue | certains |
Couleurs
Choisissez la finition de votre aiguiseur
Le cadeau idéal
Prêt à offrir
L’aiguiseur est présenté dans un coffret noir et, avec les huit couteaux, constitue un cadeau complet pour une pendaison de crémaillère, un mariage, la fête des Pères ou Noël.
Questions fréquentes
L’aiguiseur convient-il à mes autres couteaux ?
Oui, pour tout couteau à lame droite : couteau de chef, santoku, couteau d’office, couperet, couteau à filet, couteau de chasse et couteau de poche. Pas pour les couteaux à pain dentelés ni les ciseaux.
Quel angle utiliser ?
20 degrés pour les couteaux occidentaux et de supermarché, 15 degrés pour les couteaux japonais. En cas de doute, utilisez 20 degrés.
Quelle pression exercer ?
Une légère pression suffit. Le poids de votre main est suffisant. Appuyer plus fort n’accélère pas l’affûtage, cela use seulement le disque.
Quelle est la durée de vie du disque diamant ?
Plus de 1 000 couteaux dans une cuisine familiale. Les disques de rechange s’enclenchent, vous n’aurez donc jamais besoin d’un nouvel aiguiseur.
Est-il facile à installer ?
Oui. Rien à assembler : posez le couteau sur le bloc et faites rouler l’aiguiseur.
Caractéristiques
- Couteaux : 8 pièces avec des manches à grain de bois foncé
- Aiguiseur : corps en bois dur massif, noyau en acier
- Disques d’affûtage : disque diamant de grain 400 et disque d’affilage
- Bloc d’angle : magnétique, 15 et 20 degrés
- Couleurs de l’aiguiseur : bois foncé, gris canon de fusil, noir
Contenu de la boîte
- 8 × couteaux de cuisine
- 1 × aiguiseur à couteaux à rouleau
- 1 × bloc magnétique d’angle
- 1 × coffret cadeau pour l’aiguiseur