Kit d’aiguiseur de couteaux à rouleau – Bloc magnétique à 4 angles, disques supplémentaires, cuir à affûter et support
Kit d’aiguiseur de couteaux à rouleau – Bloc magnétique à 4 angles, disques supplémentaires, cuir à affûter et support
Livraison gratuite et retours faciles
Achetez 2 articles ou plus et économisez 10 %
Détails
Aiguiseur à rouleau · Bloc magnétique à 4 angles · Cuir à aiguiser · Support
Le kit complet d’aiguisage de couteaux à rouleau
Les couteaux émoussés écrasent les tomates et glissent sur les oignons, tandis que les pierres à aiguiser utilisées à main levée demandent des années de pratique. Ce kit vous offre tout le nécessaire pour bien aiguiser vos couteaux à la maison et les garder ainsi : un aiguiseur à rouleau avec un disque diamant et un disque en céramique, un bloc magnétique à quatre angles, deux disques supplémentaires, un cuir à aiguiser, un chiffon et un support pour tout ranger sur le plan de travail.
Ça vous dit quelque chose ?
Pourquoi la plupart des couteaux du tiroir sont émoussés
Tout le contenu de la boîte
Huit éléments, une boîte
Le kit est conçu autour de l’aiguiseur à rouleau et comprend tout le nécessaire pour transformer une lame émoussée en un tranchant poli et très affûté.
- Aiguiseur à rouleau : disque diamant à une extrémité, céramique à l’autre, avec un noyau en acier.
- Bloc magnétique à angle réglable : quatre angles, 10°, 15°, 20° et 25°, adaptés à tous les types de couteaux. Il bloque la lame ; vous n’avez plus qu’à faire rouler l’aiguiseur.
- Disque d’affûtage, grain 1000 : un disque de rechange pour ne jamais attendre d’en recevoir un autre.
- Disque de finition ultrafin, grain 3000 : le passage de polissage miroir après le disque diamant.
- Cuir à aiguiser : le dernier passage qui rend une lame tranchante vraiment très tranchante.
- Chiffon en microfibre : essuyez la lame après chaque passage.
- Support de présentation : accueille l’aiguiseur, le bloc et les deux disques de rechange.
- Boîte cadeau : tous les éléments sont rangés dans une seule boîte de présentation.
Comment ça marche
Un tranchant net en quelques étapes simples
1. Fixez le couteau au bloc magnétique
Choisissez le côté correspondant à l’angle adapté à votre couteau, puis posez la lame contre celui-ci. Les aimants la maintiennent fermement en place.
2. Faites rouler l’aiguiseur le long de la lame
Faites rouler l’aiguiseur d’avant en arrière en exerçant une légère pression ; le poids de votre main suffit. Le disque diamant aiguise la lame. Retournez ensuite le rouleau et polissez avec le côté céramique.
3. Terminez avec le disque fin et le cuir à aiguiser
Pour un tranchant encore plus fin, enclenchez le disque de grain 3000 pour un polissage miroir, puis passez une dernière fois la lame sur le cuir à aiguiser et essuyez-la avec le chiffon.
4. Coupez sans effort
La plupart des couteaux sont prêts en une minute environ, pour couper des tomates, des oignons et tout le reste.
Sans danger pour vos couteaux
L’angle est réglé, le tranchant reste régulier
Vous est-il déjà arrivé qu’un aiguiseur ébrèche ou abîme un bon couteau ? Le bloc magnétique maintient votre lame exactement au même angle à chaque fois, pour un tranchant net et régulier, sans retirer plus d’acier que nécessaire.
Il convient ainsi à tout type de couteau, du couteau de supermarché courant à une belle lame japonaise.
- 20° : pour les couteaux occidentaux et la plupart des couteaux de cuisine courants.
- 15° : pour les couteaux japonais au tranchant plus fin.
- 10° et 25° : des angles supplémentaires pour d’autres types de couteaux.
- Un doute ? Utilisez 20°.
Convient à vos couteaux
Pour presque tous les couteaux à lame droite
Couteaux de chef, santoku, d’office, couperets, couteaux à fileter, de chasse et de poche : si la lame est droite, vous pouvez l’affûter.
Il n’est pas conçu pour les couteaux à pain dentelés ni les ciseaux.
Pourquoi choisir un aiguiseur roulant
Aiguiseur roulant comparé aux solutions habituelles
| Ce kit | Aiguiseur à passage | Rouleau contrefait bon marché | |
|---|---|---|---|
| Plusieurs angles fixes au choix | ✓ | un seul angle fixe | glisse souvent |
| Disque d’affûtage diamanté | ✓ | pierres de mauvaise qualité | le revêtement s’use |
| Aimants puissants qui maintiennent la lame | ✓ | ✗ | perdent leur adhérence |
| Disque de polissage fin et cuir d’affûtage | ✓ | ✗ | ✗ |
| Facile à utiliser, même sans expérience | ✓ | difficile | ✓ |
| Doux avec les bons couteaux | ✓ | ✗ | ✗ |
Trois finitions
Choisissez le style qui convient à votre cuisine
Bon à savoir
Bien l’utiliser
Questions fréquentes
Est-ce qu’il convient à mes couteaux ?
Oui, pour tout couteau à lame droite : couteaux de chef, santoku, d’office, couperets, couteaux à filet, de chasse et de poche. Pas pour les couteaux à pain dentelés ni les ciseaux.
Quel angle dois-je utiliser ?
20° pour les couteaux occidentaux et de supermarché, 15° pour les couteaux japonais. En cas de doute, choisissez 20°.
Quelle pression dois-je exercer ?
Très peu. Laissez le poids de votre main faire le travail.
Quelle est la durée de vie du disque diamanté ?
Plus de 1 000 couteaux dans une cuisine familiale.
Quelle est la différence avec l’aiguiseur roulant de base ?
L’aiguiseur de base comprend le rouleau et un bloc magnétique à deux angles. Ce kit comprend un bloc à quatre angles, ainsi qu’un disque de grain 1000, un disque de grain 3000, le cuir d’affûtage, un chiffon et un support de présentation.
Caractéristiques techniques
- Disque d’affûtage : à revêtement diamanté
- Disque de polissage : céramique
- Disques supplémentaires : disque d’affûtage, grain 1000, et disque ultrafin, grain 3000
- Noyau du rouleau : acier
- Guide d’angle : magnétique, 10°, 15°, 20° et 25°
- Convient pour : les couteaux à lame droite (pas les couteaux dentelés ni les ciseaux)
- Finitions : bois massif, gris métal ou noir
Contenu de la boîte
- 1 × aiguiseur à rouleau (disques en diamant et en céramique)
- 1 × guide d’angle magnétique (10° / 15° / 20° / 25°)
- 1 × disque d’affûtage, grain 1000
- 1 × disque de finition ultrafin, grain 3000
- 1 × cuir à aiguiser
- 1 × chiffon en microfibre
- 1 × présentoir
- 1 × boîte cadeau