Five-piece knife set and rolling sharpener on a wooden board in a rustic kitchen

סט 5 סכיני מטבח עם משחיז מתגלגל – דיסק יהלום, מוביל לזווית 15°/20°

עץ קשה
€199,95 €699,95
דילוג לפרטי המוצר
Five-piece knife set and rolling sharpener on a wooden board in a rustic kitchen
  • Five-piece knife set and rolling sharpener on a wooden board in a rustic kitchen
  • Knife set and sharpener on a cutting board outdoors by the barbecue
  • Knife set with the hard wood sharpener
  • Five knives with dark handles next to the rolling sharpener
  • Knife set with the black sharpener
  • Knife set with the gun metal grey sharpener
  • Knife set with the wooden rolling sharpener and angle block
  • Five knives with the black sharpener and angle block
  • Five knives with the grey sharpener and angle block
  • Knife set laid out with the wooden sharpener
  • Knife set with the grey sharpener seen from the side
  • Knife set in a row with the grey sharpener
  • Knife set in a row with the wooden sharpener
  • Knife set in a row with the black sharpener
  • Five-piece knife set and rolling sharpener on a wooden board in a rustic kitchen
  • Knife set and sharpener on a cutting board outdoors by the barbecue
  • Knife set with the hard wood sharpener
  • Five knives with dark handles next to the rolling sharpener
  • Knife set with the black sharpener
  • Knife set with the gun metal grey sharpener
  • Knife set with the wooden rolling sharpener and angle block
  • Five knives with the black sharpener and angle block
  • Five knives with the grey sharpener and angle block
  • Knife set laid out with the wooden sharpener
  • Knife set with the grey sharpener seen from the side
  • Knife set in a row with the grey sharpener
  • Knife set in a row with the wooden sharpener
  • Knife set in a row with the black sharpener
סט 5 סכיני מטבח עם משחיז מתגלגל – דיסק יהלום, מוביל לזווית 15°/20°

סט 5 סכיני מטבח עם משחיז מתגלגל – דיסק יהלום, מוביל לזווית 15°/20°

משלוח חינם והחזרות קלות
קנו 2 פריטים או יותר וחסכו 10%
€199,95 €699,95
פרטים

5 סכינים · משחיז מתגלגל · 3 גימורים

חמש סכיני מטבח והמשחיז ששומר עליהן חדות

סט סכינים חדש מרגיש נפלא במשך כמה חודשים, ואז החודים הולכים ומתכהים והבישול שוב הופך למטלה. הסט הזה מגיע עם פתרון משלו: חמש סכינים לכל משימה במטבח, וגם משחיז מתגלגל עם בלוק זווית מגנטי שמחזיר ללהב את החוד תוך כדקה. הצמידו את הסכין, גלגלו ופרסו.

סט סכינים בן חמישה חלקים ומשחיז מתגלגל על קרש עץ במטבח כפרי

הבעיה

למה סכינים טובות מפסיקות להיות טובות

להבים קהים מועכים, הם לא חותכים

סכין קהה מועכת עגבניות, מחליקה על קליפת בצל והופכת את הבישול לאיטי ופחות בטוח.

השחזה מרגישה קשה

אבני השחזה דורשות אימון כדי לשמור על זווית קבועה. טעות בזווית גורמת להשחזה של יותר מדי פלדה או לפגיעה בחוד.

משחיזים זולים הורסים את החודים

משחיזים במשיכה לעיתים קרובות קורעים את הלהב ומשאירים חוד מחוספס ולא אחיד, שמתקהה שוב במהירות.

חמש סכינים עם ידיות כהות לצד המשחיז המתגלגל

הסכינים

חמש סכינים, לכל משימה

הסט כולל את חמשת הסכינים שרוב בשלני הבית באמת משתמשים בהן. את כולן אפשר להשחיז על אותו בלוק מגנטי.

  • נאקירי: להב רחב ושטוח לקיצוץ ירקות ועשבי תיבול.
  • סכין שף: רב-תכליתית לפריסה, לחיתוך לקוביות ולקיצוץ.
  • סכין לחם: להב משונן לכיכרות עם קרום פריך.
  • סכין סטייק: לחיתוך נקי ליד השולחן.
  • סכין קילוף: קטנה ומדויקת לקילוף ולעבודות עדינות.
סט סכינים ומשחיז על קרש חיתוך בחוץ, ליד המנגל

למטבח או למנגל

נראים טוב כמו שהם חותכים

ללהבים גימור מפלדה בדוגמה מעוטרת וידיות במראה של עץ כהה. כשהמשחיז התואם מונח על השיש, הסט מוכן לבישול יומיומי, למנגל בסוף השבוע ולארוחות משפחתיות גדולות.

סט סכינים עם המשחיז המתגלגל מעץ ובלוק הזווית

איך זה עובד

הצמידו, בחרו זווית, גלגלו

המשחיז הוא גלגלת עם דיסק בכל קצה. הסכין מונחת על בלוק זווית מגנטי שמחזיק את הלהב בדיוק בזווית הנכונה, כך שכל מה שצריך לעשות הוא לגלגל את המשחיז קדימה ואחורה לאורך החוד.

בלי לנחש ובלי להתנדנד: המגנט שומר על אותה זווית בכל מעבר, וכך מתקבל חוד נקי ואחיד.

  • חדה תוך כדקה: כמה גלגולים לכל צד מספיקים לסכין מטבח ביתית.
  • לחץ קל: משקל היד שלכם הוא כל מה שצריך.
  • בטוח ללהב: הזווית הקבועה מונעת מכם להשחיז יותר מדי פלדה או לפגוע בחוד.

שלב אחר שלב

שלושה שלבים לסכין חדה

1. הצמידו את הסכין לבלוק המגנטי

בחרו בצד של 20° לסכינים מערביות ולסכיני סופרמרקט, או בצד של 15° לסכינים בסגנון יפני. לא בטוחים? השתמשו ב-20°.

2. גלגלו את המשחיז לאורך הלהב

התחילו עם הדיסק היהלומי כדי ליצור את החוד, ואז סיימו עם הדיסק הקרמי כדי להחליק אותו. הפעילו לחץ קל; לחץ חזק יותר לא משחיז מהר יותר, אלא רק שוחק את הדיסק.

3. חתכו בקלות

הפכו את הסכין כדי להשחיז את הצד השני, ואז חזרו לחתוך: פרוסות נקיות של עגבניות, עשבי תיבול ובשר.

שני דיסקים, שתי זוויות

קודם משחיזים, ואז מלטשים

דיסק יהלום

ציפוי אמיתי של יהלומים שמחזיר להב קהה לחדות. במטבח ביתי הוא מחזיק מעמד ליותר מ-1,000 סכינים, ואפשר להחליף אותו כשהוא נשחק.

דיסק קרמי

המעבר הסופי. הוא מחליק את הלהב הטרי שזה עתה הושחז בדיסק היהלום.

בלוק זווית מגנטי

שתי זוויות בבלוק אחד, 15° ו-20°, עם מגנטים חזקים שמקבעים את הלהב בזמן שמגלגלים.

משחיזים גלגליים והאריזות שלהם על משטח מטבח מעץ

בטוח לכל סכין

עדין לפלדה איכותית

קרה לכם פעם שמשחיז שבר את הלהב של סכין טובה או הרס אותה? המחזיק המגנטי מקבע את הלהב באותה זווית בכל פעם, כך שמתקבל להב חד ואחיד בלי להסיר פלדה.

מסכין סופרמרקט זולה ועד להב יפני משובח, השיטה זהה ועדינה באותה המידה.

סכיני מטבח שונים שאפשר להשחיז

מתאים ל

גם הסכינים האחרות שלכם

מלבד חמש הסכינים שבסט הזה, המשחיז מתאים לכל סכין בעלת להב ישר: סכיני שף, סכיני סנטוקו, סכיני קילוף, סכיני קופיץ, סכיני פילה, סכיני ציד וסכיני כיס.

הוא לא מיועד ללהבים משוננים או למספריים, לכן השאירו את סכין הלחם המשוננת ללחם ואל תכניסו אותה למשחיז.

למה דווקא זה

המשחיז הגלגלי לעומת האפשרויות הרגילות

המשחיז הגלגלי הזה משחיז משיכה זול אבן השחזה ידנית
זוויות קבועות של 15° ו-20° ✓ מחליק לעיתים קרובות ✗
דיסק יהלום ודיסק קרמי ✓ הציפוי נשחק במהירות תלוי באבן
מגנטים חזקים מחזיקים את הלהב ✓ ✗ ✗
קל למתחילים ✓ ✓ ✗
עדין ללהב ✓ ✗ עם תרגול
קומפקטי, נכנס למגירה ✓ ✓ מסורבל

גימורים

בחרו את גימור המשחיז

סט סכינים עם המשחיז מעץ קשה

עץ קשה

משחיז ובלוק זווית בגוון עץ חמים.

סט סכינים עם המשחיז השחור

שחור

משחיז ובלוק זווית בצבע שחור מלא.

סט סכינים עם המשחיז בצבע אפור מטאלי

אפור מטאלי

משחיז ובלוק זווית בצבע אפור בהיר.

סט סכינים לצד המשחיז מעץ

מתנה נהדרת

מוכן למתנה

המשחיז ובלוק הזווית מגיעים באריזת מתנה, שהופכת את הסט למתנה פופולרית לכל מי שאוהב לבשל, לימי הולדת, ליום האב או לחג המולד.

שאלות נפוצות

באיזו זווית להשתמש?

20° לסכינים מערביות ולסכיני סופרמרקט, 15° לסכינים יפניות. אם אינך בטוח, השתמש בזווית של 20°.

כמה לחץ צריך להפעיל?

מעט מאוד. משקל היד שלך מספיק. לחיצה חזקה יותר לא משחיזה מהר יותר, אלא רק שוחקת את הדיסק.

אפשר להשחיז את סכין הלחם?

לא. המשחיז מיועד ללהבים ישרים, לא ללהבים משוננים או למספריים.

כמה זמן מחזיק דיסק היהלום?

למטבח ביתי, יותר מ-1,000 סכינים. לאחר מכן אפשר להחליף את הדיסק.

כמה זמן נמשך ההשחזה?

בערך דקה לסכין מטבח רגילה.

מפרט

  • סכינים: נקירי, סכין שף, סכין לחם, סכין סטייקים וסכין קילוף
  • משחיז: משחיז גלגלי עם ליבה מפלדה, דיסק יהלום בקצה אחד ודיסק קרמי בקצה השני
  • זוויות: 15° (סכינים יפניות) ו-20° (סכינים מערביות), בלוק מגנטי
  • גימורים: עץ קשה, שחור או אפור בגוון מתכת של אקדח

מה יש בקופסה

  • 5 × סכיני מטבח (נקירי, שף, לחם, סטייק, קילוף)
  • 1 × משחיז מתגלגל
  • 1 × בלוק זווית מגנטי (15° / 20°)
  • 1 × קופסת מתנה

אולי תאהבו גם...