סט 5 סכינים עם משחיז מתגלגל שחור – דיסק יהלום, מדריך מגנטי
סט 5 סכינים עם משחיז מתגלגל שחור – דיסק יהלום, מדריך מגנטי
משלוח חינם והחזרות קלות
קנו 2 פריטים או יותר וחסכו 10%
פרטים
5 סכינים · משחיז גלילה שחור · זוויות 15° ו-20°
חמש סכיני מטבח והמשחיז ששומר עליהן חדות
סט סכינים חדש מרגיש נהדר במשך כמה חודשים, ואז הלהבים מתקהים לאט והבישול שוב הופך למטלה. הסט הזה מגיע עם פתרון משלו: חמש סכינים לכל משימה במטבח, וגם משחיז גלילה שחור עם בלוק זווית מגנטי שמחזיר ללהב את חדותו בתוך כדקה. הצמידו את הסכין, העבירו ופרסו.
הבעיה
למה סכינים טובות מאבדות את חדותן
הסכינים
חמש סכינים, לכל משימה
הסט כולל את חמש הסכינים שבהן רוב הטבחים הביתיים באמת משתמשים. את כולן אפשר להשחיז על אותו בלוק מגנטי.
- נקירי: להב רחב ושטוח לקיצוץ ירקות ועשבי תיבול.
- סכין שף: הסכין הרב-תכליתית לפריסה, לחיתוך לקוביות ולקיצוץ.
- סכין לחם: להב משונן לכיכרות עם קרום פריך.
- סכין סטייק: לחיתוך נקי ליד השולחן.
- סכין קילוף: קטנה ומדויקת לקילוף ולעבודות עדינות.
איך זה עובד
הצמידו, בחרו זווית והעבירו
המשחיז הוא גליל שבכל קצה שלו דיסק. הסכין מונחת על בלוק זווית מגנטי שמחזיק את הלהב בדיוק בזווית הנכונה, כך שכל מה שצריך לעשות הוא להעביר את המשחיז קדימה ואחורה לאורך החוד.
בלי לנחש ובלי להתנדנד: המגנט שומר על אותה זווית בכל העברה, וכך מתקבל חוד נקי ואחיד.
- חדה בתוך כדקה: כמה העברות בכל צד מספיקות לסכין מטבח ביתית.
- לחץ קל: משקל היד שלכם הוא כל מה שצריך.
- בטוח ללהב: הזווית הקבועה מונעת מכם להסיר פלדה או לשבב את החוד.
שלב אחר שלב
שלושה שלבים לסכין חדה
1. הצמידו את הסכין לבלוק המגנטי
בחרו בצד של 20° עבור סכינים מערביות וסכיני סופרמרקט, או בצד של 15° עבור סכינים בסגנון יפני. לא בטוחים? השתמשו ב-20°.
2. העבירו את המשחיז לאורך הלהב
התחילו בדיסק היהלום כדי ליצור את החוד, ואז סיימו בדיסק הקרמי כדי להחליק אותו. הפעילו לחץ קל; לחיצה חזקה יותר לא משחיזה מהר יותר, היא רק שוחקת את הדיסק.
3. חותכים בקלות
הפכו את הסכין כדי לעבוד על הצד השני, ואז חזרו לחתוך בהנאה: פרוסות נקיות של עגבניות, עשבי תיבול ובשר.
שני דיסקים, שתי זוויות
משחיזים תחילה, ואז מלטשים
בטוח לכל סכין
עדין גם לפלדה איכותית
קרה לכם שמשחיז סדק או הרס סכין טובה? התושבת המגנטית מקבעת את הלהב באותה זווית בכל פעם, כך שמתקבל חוד נקי ואחיד בלי להסיר יותר מדי פלדה.
מסכין סופרמרקט זולה ועד להב יפני משובח, השיטה זהה ועדינה באותה מידה.
מתאים ל
גם הסכינים האחרות שלכם
מלבד חמש הסכינים שבסט הזה, המשחיז מתאים לכל סכין בעלת להב ישר: סכיני שף, סכיני סנטוקו, סכיני קילוף, קופיצים, סכיני פילה, סכיני ציד וסכיני כיס.
הוא לא מיועד ללהבים משוננים או למספריים, לכן שמרו את סכין הלחם המשוננת לחיתוך לחם והשאירו אותה מחוץ למשחיז.
למה דווקא זה
משחיז גלגול לעומת האפשרויות הרגילות
| משחיז הגלגול הזה | משחיז משיכה זול | אבן השחזה ידנית | |
|---|---|---|---|
| זוויות קבועות של 15° ו-20° | ✓ | מחליק לעיתים קרובות | ✗ |
| דיסק יהלום ודיסק קרמי | ✓ | הציפוי נשחק במהירות | תלוי באבן |
| מגנטים חזקים מחזיקים את הלהב | ✓ | ✗ | ✗ |
| קל למתחילים | ✓ | ✓ | ✗ |
| עדין ללהב | ✓ | ✗ | נדרש תרגול |
| קומפקטי, נכנס למגירה | ✓ | ✓ | מגושם |
מתנה נהדרת
מוכן להענקה
המשחיז ובלוק הזוויות מגיעים בקופסת מתנה, מה שהופך את הסט למתנה פופולרית לכל מי שאוהב לבשל, לימי הולדת, ליום האב או לחג המולד.
שאלות נפוצות
באיזו זווית להשתמש?
20° לסכינים מערביות ולסכיני סופרמרקט, 15° לסכינים יפניות. אם לא בטוחים, השתמשו ב-20°.
כמה לחץ צריך להפעיל?
מעט מאוד. משקל היד מספיק. לחיצה חזקה יותר לא משחיזה מהר יותר, היא רק שוחקת את הדיסק.
אפשר להשחיז את סכין הלחם?
לא. המשחיז מיועד ללהבים ישרים, לא ללהבים משוננים או למספריים.
כמה זמן מחזיק דיסק היהלום?
לשימוש במטבח ביתי, יותר מ-1,000 סכינים. לאחר מכן אפשר להחליף את הדיסק.
כמה זמן נמשך ההשחזה?
כדקה לסכין מטבח רגילה.
מפרט
- סכינים: סכין נאקירי, סכין שף, סכין לחם, סכין סטייק וסכין קילוף
- משחיז: משחיז גלגול שחור עם ליבת פלדה, דיסק יהלום בקצה אחד ודיסק קרמי בקצה השני
- זוויות: 15° (סכינים יפניות) ו-20° (סכינים מערביות), בלוק מגנטי
מה יש בקופסה
- 5 × סכיני מטבח (נקירי, שף, לחם, סטייק, קילוף)
- 1 × משחיז שחור מתגלגל
- 1 × בלוק זווית מגנטי (15° / 20°)
- 1 × קופסת מתנה