Eight-piece kitchen knife set with black rolling sharpener

סט סכינים בן 8 חלקים עם משחיז מתגלגל – דיסק יהלום, בלוק מגנטי לזווית

משחיז סכינים מתגלגל שחור וסט סכינים בן 8 חלקים
€279,95 €799,90
דילוג לפרטי המוצר
Eight-piece kitchen knife set with black rolling sharpener
  • Eight-piece kitchen knife set with black rolling sharpener
  • Eight kitchen knives with dark handles and the black rolling sharpener on slate
  • Eight kitchen knives with dark handles on a slate surface
  • The eight knives laid out with the sharpener
  • Rolling the sharpener along a knife held on the magnetic block
  • Black rolling sharpener and magnetic block in front of the gift box
  • Diagram of the rolling sharpener with diamond disc, ceramic disc and 15 and 20 degree magnetic angles
  • Magnetic angle block with 20 degree side for Western knives and 15 degree side for Japanese knives
  • Knife set and sharpener seen from above
  • Knife set with the rolling sharpener and angle block
  • Close-up of a chef knife blade with patterned steel
  • Man sharpening a kitchen knife with the rolling sharpener
  • Rolling the sharpener along the knife edge
  • Freshly sharpened knife slicing a tomato
  • The eight knives of the set
  • Eight-piece kitchen knife set with black rolling sharpener
  • Eight kitchen knives with dark handles and the black rolling sharpener on slate
  • Eight kitchen knives with dark handles on a slate surface
  • The eight knives laid out with the sharpener
  • Rolling the sharpener along a knife held on the magnetic block
  • Black rolling sharpener and magnetic block in front of the gift box
  • Diagram of the rolling sharpener with diamond disc, ceramic disc and 15 and 20 degree magnetic angles
  • Magnetic angle block with 20 degree side for Western knives and 15 degree side for Japanese knives
  • Knife set and sharpener seen from above
  • Knife set with the rolling sharpener and angle block
  • Close-up of a chef knife blade with patterned steel
  • Man sharpening a kitchen knife with the rolling sharpener
  • Rolling the sharpener along the knife edge
  • Freshly sharpened knife slicing a tomato
  • The eight knives of the set
סט סכינים בן 8 חלקים עם משחיז מתגלגל – דיסק יהלום, בלוק מגנטי לזווית

סט סכינים בן 8 חלקים עם משחיז מתגלגל – דיסק יהלום, בלוק מגנטי לזווית

משלוח חינם והחזרות קלות
קנו 2 פריטים או יותר וחסכו 10%
€279,95 €799,90
סגנוןמשחיז סכינים מתגלגל שחור וסט סכינים בן 8 חלקים
פרטים

8 סכינים · משחיז מתגלגל · זוויות מגנטיות של 15° ו-20°

סט סכינים מלא והכלי ששומר עליהן חדות

רוב מערכות הסכינים נהדרות במשך כמה חודשים, ואז נעשות קהות בהדרגה, והשחזה עצמית מרגישה כמו עבודה לאיש מקצוע. הסט הזה פותר את שתי הבעיות: שמונה סכיני מטבח לכל משימה, וגם משחיז מתגלגל עם בלוק זווית מגנטי שמחזיר את החוד לחדותו בתוך כדקה. הצמידו את הסכין, גלגלו ופרסו.

סט סכיני מטבח בן שמונה חלקים עם ידיות כהות והמשחיז המתגלגל השחור על משטח צפחה

הבעיה

למה סכינים טובות מפסיקות להיות טובות

להבים קהים מועכים, הם לא חותכים

סכין קהה מועכת עגבניות, מחליקה על קליפות בצל והופכת את הבישול לאיטי ופחות בטוח.

השחזה מרגישה קשה

צריך להתאמן כדי לשמור על זווית קבועה באבני השחזה. אם טועים, משחיזים יותר מדי פלדה או שוברים את הקצה.

משחיזים זולים הורסים את חוד הלהב

משחיזי השחלה לעיתים קרובות פוגעים בלהב ומשאירים קצה מחוספס ולא אחיד שמתכהה שוב במהירות.

שמונה סכיני מטבח עם ידיות כהות על משטח צפחה

הסכינים

שמונה סכינים לכל מה שמבשלים

מחיתוך של נתחי בשר גדולים ועד לקילוף עדין, הסט מכסה את כל צורכי המטבח: להבים רחבים לקיצוץ ולפריסה, להב ארוך לפריסת בשר, סכין לחם משוננת וסכינים קטנות יותר לפירות, לירקות ולעבודות עדינות.

ללהבים גימור פלדה בדוגמה ייחודית וידיות במראה עץ כהה שנוחות לאחיזה. המשחיז השחור תואם לסט, כך שהם נראים טוב יחד על השיש.

גלגול המשחיז לאורך סכין המונחת על הבלוק המגנטי

איך זה עובד

הצמידו, בחרו את הזווית, גלגלו

המשחיז הוא גלגלת עם דיסק בכל קצה. הסכין מונחת על בלוק זווית מגנטי שמחזיק את הלהב בדיוק בזווית הנכונה, כך שכל מה שצריך לעשות הוא לגלגל את המשחיז קדימה ואחורה לאורך הקצה.

בלי לנחש ובלי להתנדנד: המגנט שומר על אותה זווית בכל מעבר, וכך מתקבל קצה חד ואחיד.

  • חדה בתוך כדקה: כמה גלגולים לכל צד מספיקים לסכין מטבח ביתית.
  • לחץ קל: משקל היד שלכם הוא כל מה שצריך.
  • בטוח ללהב: הזווית הקבועה מונעת מכם להשחיז יותר מדי את הפלדה או לשבור את הקצה.

שלב אחר שלב

שלושה שלבים לסכין חדה

1. הצמידו את הסכין לבלוק המגנטי

בחרו בצד של 20° לסכינים מערביות ולסכיני סופרמרקט, או בצד של 15° לסכינים יפניות. לא בטוחים? השתמשו ב-20°.

2. גלגלו את המשחיז לאורך הלהב

התחילו בדיסק היהלום כדי לעצב את הקצה, ואז סיימו עם דיסק ההשחזה כדי להחליק אותו. הפעילו לחץ קל; לחיצה חזקה יותר לא תשחיז מהר יותר, היא רק תשחק את הדיסק.

3. פרסו בקלות

הפכו את הסכין כדי להשחיז את הצד השני, ואז חזרו ליהנות מחיתוך: פרוסות נקיות של עגבניות, עשבי תיבול ובשר.

סכין מונחת על בלוק הזוויות המגנטי
מגלגלים את המחדד לאורך חוד הסכין
סכין שהושחזה זה עתה פורס עגבנייה
תרשים של המחדד המתגלגל עם דיסק יהלום, דיסק קרמי וזוויות מגנטיות של 15 ו-20 מעלות

שני דיסקים, שתי זוויות

קודם משחיזים, אחר כך מבריקים

דיסק יהלום (גרעיניות 400): ציפוי יהלום אמיתי שמחזיר חדות ללהב קהה. במטבח ביתי הוא מספיק ליותר מ-1,000 סכינים, וניתן להחליף את הדיסק כשהוא נשחק.

דיסק השחזה קרמי: המעבר הסופי. הוא מחליק את החוד הטרי שדיסק היהלום יצר, לקבלת חוד נקי יותר ועמיד לאורך זמן.

בלוק זוויות מגנטי: שתי זוויות בבלוק אחד, 15° ו-20°, עם מגנטים חזקים שמקבעים את הלהב במקומו בזמן הגלגול.

מחדד מתגלגל שחור עם בלוק הזוויות המגנטי שלו
דיסק ההשחזה מיהלום
דיסק ההשחזה הקרמי
שני דיסקי ההשחזה זה לצד זה
בלוק זוויות מגנטי עם צד של 20 מעלות לסכינים מערביות וצד של 15 מעלות לסכינים יפניות

דיוק מגנטי

הזווית המתאימה לכל סכין

הצד של 20° מתאים לסכינים מערביות ולסכינים מהסופר. הצד של 15° מתאים ללהבים יפניים דקים יותר. המגנטים מקבעים את הלהב במקומו, כך שאפשר להשחיז בביטחון בכל מעבר.

סוגים שונים של סכיני מטבח שניתן להשחיז

מתאים ל

השתמשו בו גם לשאר הסכינים שבמגירה

מלבד הסכינים שבסט הזה, המחדד מתאים לכל סכין בעלת להב ישר: סכיני שף, סכיני סנטוקו, סכיני קילוף, קופיצים, סכיני פילה, סכיני ציד וסכיני כיס.

הוא לא מיועד ללהבים משוננים או למספריים, אז השאירו את סכין הלחם ללחם ותנו לה להישאר כך.

גבר משחיז סכין מטבח באמצעות המחדד המתגלגל

למה כולם אוהבים אותו

בטוח לכל סכין שברשותכם

קרה לכם פעם שמחדד שבר או הרס סכין טובה? המחזיק המגנטי מקבע את הלהב באותה זווית בכל פעם, כך שמתקבל חוד נקי ואחיד בלי לשחוק את הפלדה.

מסכין זולה מהסופר ועד להב יפני משובח, השיטה זהה ועדינה באותה מידה.

למה דווקא זה

מחדד מתגלגל לעומת האפשרויות הרגילות

המחדד המתגלגל הזה מחדד משיכה זול אבן השחזה ידנית
זוויות קבועות של 15° ו-20° ✓ מחליק לעיתים קרובות ✗
דיסק יהלום לצד דיסק השחזה קרמי ✓ הציפוי נשחק במהירות תלוי באבן
מגנטים חזקים מחזיקים את הלהב ✓ ✗ ✗
קל למתחילים ✓ ✓ ✗
עדין ללהב ✓ ✗ עם תרגול
קומפקטי, נכנס למגירה ✓ ✓ מסורבל
מחדד מתגלגל שחור ובלוק מגנטי מול קופסת המתנה

מתנה נהדרת

מגיע מוכן להענקה

המחדד ובלוק הזוויות מגיעים בקופסת מתנה שחורה, מה שהופך את הסט למתנה פופולרית לכל מי שאוהב לבשל, לימי הולדת, ליום האב או לחג המולד.

שמונת הסכינים פרושים לצד המחדד
סט סכינים והמחדד במבט מלמעלה
סט סכינים עם המחדד המתגלגל ובלוק הזוויות

שאלות נפוצות

באיזו זווית כדאי להשתמש?

20° לסכינים מערביות ולסכינים מהסופרמרקט, 15° לסכינים יפניות. אם אינכם בטוחים, השתמשו ב-20°.

כמה לחץ צריך להפעיל?

צריך מעט מאוד לחץ. משקל היד מספיק. לחיצה חזקה יותר לא משחיזה מהר יותר, אלא רק שוחקת את הדיסק.

האם זה מתאים לכל הסכינים?

כל סכין עם להב חלק: סכין שף, סנטוקו, סכין קילוף, סכין קופיץ, סכין פילה, סכין ציד וסכין כיס. לא מתאים לסכיני לחם משוננות או למספריים.

כמה זמן מחזיק דיסק היהלום?

לשימוש במטבח ביתי, יותר מ-1,000 סכינים. לאחר מכן ניתן להחליף את הדיסק.

כמה זמן נמשכת ההשחזה?

כדקה אחת לסכין מטבח רגילה.

מפרט טכני

  • משחיז: משחיז גלגלת עם גוף מלא וליבת פלדה, בגימור שחור
  • דיסקים: דיסק השחזה מיהלום בגרעיניות 400 ודיסק השחזה קרמי
  • זוויות: 15° (סכינים יפניות) ו-20° (סכינים מערביות), בלוק מגנטי
  • סט סכינים: 8 סכיני מטבח עם ידיות כהות

מה יש בקופסה

  • 8 × סכיני מטבח
  • 1 × משחיז גלגלת (דיסק יהלום ודיסק קרמי)
  • 1 × בלוק זווית מגנטי (15° / 20°)
  • 1 × קופסת מתנה

אולי תאהבו גם...