סכין שף עם משחיז מתגלגל שחור – דיסק יהלום, מדריך מגנטי לזוויות 15°/20°
סכין שף עם משחיז מתגלגל שחור – דיסק יהלום, מדריך מגנטי לזוויות 15°/20°
משלוח חינם והחזרות קלות
קנו 2 פריטים או יותר וחסכו 10%
פרטים
סכין שף · משחיז שחור מתגלגל · זוויות 15° ו-20°
סכין שף מעולה, והכלי ששומר עליה חדה
גם סכין טובה מתקהה, ורוב האנשים אף פעם לא משחיזים את הסכינים שלהם כי זה מרגיש כמו עבודה למקצוענים. הסט הזה כולל את שני החלקים: סכין שף בגודל מלא, כך שהסכין הראשונה שתשחיזו תהיה סכין טובה, ומשחיז שחור מתגלגל עם בלוק זווית מגנטי שמחזיר ללהב את חדותו בתוך כדקה. הצמידו את הסכין, גלגלו וחתכו.
הבעיה
למה סכינים טובות מאבדות מחדותן
הסכין
סכין שף בגודל מלא
סכין רב-שימושית למטבח: לפריסה, לחיתוך לקוביות, לקיצוץ ולקיצוץ גס, מירקות ועד בשר. ללהב גימור פלדה בדוגמה, והידית במראה עץ כהה נוחה לאחיזה.
מכיוון שהוא מגיע עם משחיז משלו, הוא נשאר חד כמו ביום שהוצאתם אותו מהאריזה.
איך זה עובד
הצמידו, בחרו זווית וגלגלו
המשחיז הוא גלגלת עם דיסקה בכל קצה. הסכין מונחת על בלוק זווית מגנטי שמחזיק את הלהב בדיוק בזווית הנכונה, כך שכל מה שצריך לעשות הוא לגלגל את המשחיז קדימה ואחורה לאורך הקצה.
בלי ניחושים ובלי נדנוד: המגנט שומר על אותה זווית בכל מעבר, וכך מתקבל קצה אחיד וחלק.
- חדה בתוך כדקה: כמה גלגולים מכל צד מספיקים לסכין מטבח ביתית.
- לחץ קל: משקל היד שלכם הוא כל מה שצריך.
- בטוח ללהב: הזווית הקבועה מונעת מכם להסיר יותר מדי פלדה או לשבב את הקצה.
השחיזו בקלות כמו מקצוענים
שלושה שלבים לסכין חדה
1. הצמידו את הסכין למחזיק המגנטי
בחרו בצד של 20° לסכינים מערביות ולסכיני סופרמרקט, או בצד של 15° לסכינים יפניות. לא בטוחים? השתמשו ב-20°.
2. גלגלו את המשחיז לאורך הלהב
התחילו בדיסקת היהלום כדי לקבוע את הקצה, ואז סיימו בדיסקה הקרמית כדי להחליק אותו. הפעילו לחץ קל; לחיצה חזקה יותר לא משחיזה מהר יותר, היא רק שוחקת את הדיסקה.
3. חתכו בקלות ותיהנו שוב מבישול
הפוך את הסכין כדי להשחיז את הצד השני, ואז תיהנה מפרוסות נקיות של עגבניות, עשבי תיבול ובשר.
שני דיסקים, שתי זוויות
משחיזים ואז מלטשים
בטוח לכל סכין
השתמש בו גם לשאר הסכינים שבמגירה
קרה לך שמשחיז סדק סכין טובה או הרס אותה? המחזיק המגנטי מקבע את הלהב בכל פעם באותה זווית, כך שמתקבל חוד נקי ואחיד בלי להסיר יותר מדי פלדה. מסכין סופרמרקט זולה ועד להב יפני משובח, שיטת ההשחזה עדינה באותה מידה.
הוא מתאים לכל סכין בעלת להב ישר: סכיני שף, סנטוקו, סכיני קילוף, סכיני קופיץ, סכיני פילה, סכיני ציד וסכיני כיס. לא מתאים לסכיני לחם משוננות או למספריים.
למה דווקא המשחיז הזה
משחיז מתגלגל לעומת האפשרויות הרגילות
| המשחיז המתגלגל הזה | משחיז משיכה זול | אבן השחזה ידנית | |
|---|---|---|---|
| זוויות קבועות של 15° ו-20° | ✓ | לעיתים קרובות מחליק | ✗ |
| דיסק יהלום לצד דיסק קרמי | ✓ | הציפוי נשחק מהר | תלוי באבן |
| מגנטים חזקים מקבעים את הלהב | ✓ | ✗ | ✗ |
| קל לשימוש למתחילים | ✓ | ✓ | ✗ |
| עדין ללהב | ✓ | ✗ | עם תרגול |
| קומפקטי, נכנס למגירה | ✓ | ✓ | מסורבל |
מתנה נהדרת
מגיע מוכן להענקה
המשחיז ובלוק הזוויות מגיעים בקופסת מתנה שחורה, מה שהופך את הסט למתנה פופולרית לכל מי שאוהב לבשל, לימי הולדת, ליום האב או לחג המולד.
שאלות נפוצות
באיזו זווית להשתמש?
20° לסכינים מערביות ולסכיני סופרמרקט, 15° לסכינים יפניות. אם אינך בטוח, השתמש ב-20°.
כמה לחץ צריך להפעיל?
מעט מאוד. משקל היד שלך מספיק. לחיצה חזקה יותר לא משחיזה מהר יותר, היא רק שוחקת את הדיסק.
האם הוא מתאים גם לסכינים האחרות שלי?
כל סכין בעלת להב ישר: סכין שף, סנטוקו, סכין קילוף, סכין קופיץ, סכין לפילה, סכין ציד וסכין כיס. לא מתאים לסכיני לחם משוננות או למספריים.
כמה זמן מחזיק דיסק היהלום?
למטבח ביתי, יותר מ-1,000 סכינים. לאחר מכן אפשר להחליף את הדיסק.
כמה זמן נמשך ההשחזה?
כדקה לסכין מטבח רגילה.
מפרט טכני
- סכין: סכין שף בגודל מלא עם ידית כהה
- משחיז: משחיז מתגלגל שחור עם ליבת פלדה, דיסק יהלום בקצה אחד ודיסק קרמי בקצה השני
- זוויות: 15° (לסכינים יפניות) ו-20° (לסכינים מערביות), בלוק מגנטי
מה יש בקופסה
- 1 × סכין שף
- 1 × משחיז מתגלגל שחור
- 1 × בלוק מגנטי לזוויות (15° / 20°)
- 1 × קופסת מתנה