שדרגו את עבודת ההכנה היומיומית שלכם עם אוסף סכיני נפחות בעבודת יד, שתוכנן לשימוש הן במטבחים מקצועיים והן בבישול ביתי רציני.
מבנה מחושל בדיוק רב
כל להב עשוי מפלדת 5Cr15 עתירת פחמן ומלוטש בגימור סאטן ששומר על חדות יוצאת דופן גם בשימוש אינטנסיבי. אורך הלהב 14.6 סנטימטרים ועוביו 4 מילימטרים, והגאומטריה של החוד מספקת כוח חיתוך אמין ללא חיכוך מיותר. קשיות הפלדה היא 58 בסולם רוקוול, והיא עמידה מאוד בפני חלודה, קורוזיה ושינויי צבע על פני השטח.
אחיזה ארגונומית ומאוזנת
ידית באורך 12 סנטימטרים, מגולפת מעץ מלא, מתאימה באופן טבעי לכף היד. האיזון המשוקלל והמשטח המונע החלקה מפחיתים את עייפות השרירים במהלך עבודה ממושכת ומאפשרים שליטה מדויקת, בין אם אתם מפרקים בשר ובין אם קוצצים ירקות טריים לקוביות.
מארז מלא של ארבעה חלקים
המארז כולל כלים ייעודיים למשימות קולינריות שונות: סכין פריסה לפרוסות אחידות, להב לפילוט לעבודה עדינה סביב עצמות, סכין קצבים לעבודות חיתוך כבדות וסכין ירקות לקיצוץ יעיל. כדי לשמור על הלהבים המחושלים ועל ידיות העץ, שטפו כל חלק ביד מיד לאחר השימוש, יבשו אותו היטב ואחסנו אותו במקום נטול לחות. הרחיקו להבים חדים מהישג ידם של ילדים והיזהרו בעת הטיפול בהם כדי למנוע פציעות בשוגג.