אביזר המטבח הזה עשוי כולו מעץ בוק טבעי מלא, וכולל משטח גלגול מצולע ייחודי המטביע במהירות חריצים מסורתיים בבצק. לתעלות המרקם האלה יש גם תפקיד מעשי מעבר למראה שלהן: הן לוכדות רטבים ומחזיקות אותם היטב בזמן עיצוב כל חתיכה. ידית בעלת גימור חלק יוצאת מהצד ומאפשרת מנוף יציב ושליטה מדויקת לאורך כל ההכנה.
עבודה ישירה בידיים חשופות גורמת לעיתים קרובות ללחץ לא אחיד ולשאריות דביקות ומטרידות, אך הכלי הזה מונע את התסכולים הנפוצים האלה בבטחה. משטח העץ הקשיח אך החלק מספק התנגדות אחידה, ומקל במידה ניכרת על גלגול ועיצוב של מאכלים איטלקיים מסורתיים כמו ניוקי, קוואטלי וסוגים כפריים של פסטה, מבלי לקרוע את הבצק העדין.
כל רכיב תוכנן לשימוש יומיומי אמין במטבח הביתי. הכלי עשוי כולו מעץ קשה המתאים למגע עם מזון, עמיד בפני עיוות ושומר על יציבותו המבנית גם לאחר מחזורי שטיפה חוזרים. אורכו 13.5 סנטימטרים בדיוק ורוחבו 8.5 סנטימטרים, ומידותיו הקומפקטיות משתלבות בנוחות לצד משטחי עבודה סטנדרטיים, תוך שהן מספקות מקום רב לעיצוב רציף.
- חומר: עץ בוק מלא ולא מטופל
- מידות: 13.5 × 8.5 ס"מ
- מאפייני עיצוב: משטח גלגול מצולע ומחוספס עם אחיזת צד ארגונומית
- תכולת האריזה: לוח עיצוב אחד
