קרש הכנה עמיד בעל שני משטחי עבודה משלב שימושיות פשוטה להכנת ארוחות עם מבנה עמיד מעץ קשה, ומשמש פריט בסיס אמין לצורכי בישול יומיומיים. העיצוב ההפיך מאפשר לטפל במרכיבים שונים בנפרד במהלך הכנת המזון. צד אחד מתאים לחיתוך ירקות טריים כמו עלים ירוקים, עגבניות וירקות שורש, ואילו הצד השני מיועד לחלבונים נאים או לפריטים צפופים יותר, כגון כיכרות לחם פריכות וגבינות קשות. הקרש עשוי עץ מלא ומספק אזור עבודה יציב העמיד בפני חריצים עמוקים ומאט את שחיקת קצות הלהבים מפלדה.
תחזוקת המשטח דורשת מאמץ מועט, משום שהציפוי האחיד מונע מנוזלים ומשאריות לחדור לסיבים ומאפשר ניגוב מהיר או שטיפה ידנית בין משימות. דוגמת העץ האחידה נמשכת ברציפות לאורך הלוח, מעניקה לו עקביות מבנית ומציגה מראה טבעי המתאים להצגה על השיש. הודות לצפיפותו ולהרכבו הטבעי, החומר יוצר מחסום היגייני בפני חיידקים נפוצים כאשר מייבשים אותו כראוי לאחר השימוש. הוא תוכנן במיוחד למגע חוזר עם כלי מטבח חדים, בלי להתפצל או לשמור ריחות במהלך בישול ביתי רגיל.
- הרכב החומר: עץ קשה מלא ואיכותי
- תצורה: עיצוב הפיך בעל שני צדדים
- שימושים להכנה: קיצוץ פירות, ירקות, לחם, בשר נא וגבינות
- טיפול במשטח: טקסטורת עץ טבעית ללא ציפוי