Kovácsolt bárd és görgőkéses késélező készlet – gyémántkorong, bőrtok
Kovácsolt bárd és görgőkéses késélező készlet – gyémántkorong, bőrtok
Ingyenes szállítás és egyszerű visszaküldés
Vásároljon legalább 2 terméket, és takarítson meg 10%-ot
Részletek
Fekete görgős élező · Kovácsolt bárd · Bőrtok
Kovácsolt bárd és élező, hogy pengéje mindig borotvaéles maradjon
Egy nehéz bárd csak annyira jó, amennyire éles a pengéje. Ez a készlet egy 4 mm-es gerincű, full tang markolatú kovácsolt bárdot párosít egy fekete görgős késélezővel: egy gyémánt- és kerámiagörgővel, valamint egy mágneses szögbeállító blokkal, amely 15°-os vagy 20°-os szögben tartja a pengét. Már a dobozból kivéve éles, és otthon is könnyen élesen tartható éveken át.
Ismerős?
Miért tompa a fiókban lévő kések többsége?
A bárd
Kovácsolt kivitel, 4 mm-es gerinccel és full tang markolattal
A bárd kovácsolt pengéje 4 mm vastag gerinccel rendelkezik, ami súlyt és erőt ad neki a nehezebb vágási munkákhoz. A sötét, kalapált felület kontrasztot alkot a fényesre polírozott vágóéllel.
Az acél a szegecselt markolat teljes hosszán végigfut (full tang kialakítás), így a kés kiegyensúlyozott és masszív érzetet kelt, a végén lévő fémfülre pedig felakasztható.
- Kovácsolt penge kalapált felülettel
- 4 mm-es gerinc a nehezebb munkákhoz
- Full tang kialakítás és ergonomikus irányítás
- Bőrtok patentos záródással, mellékelve
Az élező
Gyémánt az élezéshez, kerámia a polírozáshoz
A görgő egyik végén gyémántbevonatú tárcsa található, amely gyorsan eltávolítja az él tompa rétegét, és új élt alakít ki. A másik végén kerámiatárcsa van a végső simításhoz, így a kés könnyedén siklik át az ételen.
A görgőnek acélmagja van, egyenletesen gördül, a mágneses szögbeállító pedig erős neodímium mágnesekkel tartja a kést.
- 20°-os oldal: nyugati és a legtöbb mindennapi késhez.
- 15°-os oldal: finomabb élű japán késekhez.
- Bizonytalan vagy? Válaszd a 20°-ot.
Így működik
Éles kés három egyszerű lépésben
1. Rögzítsd a kést a mágneses tartóra
Válaszd a 15°-os vagy a 20°-os oldalt, és illeszd hozzá a pengét. A mágnesek stabilan tartják a kést a megfelelő szögben.
2. Gördítsd végig az élezőt a pengén
Görgesd előre-hátra enyhe nyomással; elég a kezed súlya. Először a gyémántos, majd a kerámiaoldallal polírozz.
3. Szeletelj könnyedén
Fordítsd meg a kést, ismételd meg a műveletet a másik oldalon, és kész is az él. A legtöbb kés körülbelül egy perc alatt megélezhető.
Nem csak a bárdot
Szinte minden egyenes élű kést megélez
A mágneses tartó minden alkalommal ugyanabban a szögben rögzíti a pengét, így tiszta, egyenletes élt kapsz anélkül, hogy a szükségesnél több acélt koptatnál le – akár egy mindennapi, szupermarketben vásárolt késről, akár egy jó japán pengéről van szó.
Séfkések, santokuk, hámozókések, bárdok, filézőkések, vadászkések és zsebkések élezésére egyaránt alkalmas. Recés kenyérvágó késekhez és ollókhoz nem készült.
Miért válassz görgős élezőt?
Görgős élező a szokásos alternatívákhoz képest
| Ez a görgős élező | Húzós élező | Olcsó utánzat görgős élező | |
|---|---|---|---|
| 15°-os és 20°-os szög | ✓ | csak rögzített szögben használható | gyakran megcsúszik |
| Gyémánt élezőtárcsa | ✓ | gyenge minőségű kövek | lekopik a bevonat |
| Erős mágnesek tartják a pengét | ✓ | ✗ | kicsúszik a fogásból |
| Gyakorlás nélkül is könnyű használni | ✓ | nehéz | ✓ |
| Kíméletes a jó késekhez | ✓ | ✗ | ✗ |
Jó tudni
Használati tippek
Gyakori kérdések
Működik az élező a többi késemmel is?
Igen, minden egyenes élű késhez: séfkéshez, santokuhoz, hámozókéshez, bárdhoz, filézőkéshez, vadászkéshez és zsebkéshez. Recés kenyérvágó késekhez és ollókhoz nem használható.
Milyen szöget válasszak?
20° a nyugati és szupermarketekben kapható késekhez, 15° a japán késekhez. Ha bizonytalan vagy, válaszd a 20°-ot.
Mekkora nyomást kell kifejtenem?
Nagyon keveset. Hagyd, hogy a kezed súlya végezze a munkát.
Mennyi ideig tart a gyémánttárcsa?
Több mint 1000 kés egy háztartási konyhában.
Jó ajándék?
Igen, népszerű ajándék apák napjára, karácsonyra, illetve annak, aki szeret főzni vagy sok időt tölt a szabadban.
Műszaki adatok
- A bárd pengéje: kovácsolt, kalapált felületű, 4 mm-es gerincű, teljes szárú
- A bárd markolata: szegecselt, fém akasztóhurokkal
- Tok: bőr, patenttal
- Élező: gyémánttárcsa és kerámiatárcsa, acélmag, fekete
- Szögvezető: mágneses, 15°-os és 20°-os
A doboz tartalma
- 1 × kovácsolt bárd
- 1 × bőrtok
- 1 × fekete görgős késélező
- 1 × mágneses szögvezető (15° / 20°)