Görgőkéses késélező – gyémánt- és kerámiakorongok, 15°-os és 20°-os mágneses blokk
Görgőkéses késélező – gyémánt- és kerámiakorongok, 15°-os és 20°-os mágneses blokk
Ingyenes szállítás és egyszerű visszaküldés
Vásároljon legalább 2 terméket, és takarítson meg 10%-ot
Részletek
Gyémántkorong · Kerámiakorong · 15°-os és 20°-os mágneses szögvezető
Borotvaéles kések találgatás nélkül
A tompa kések összenyomják a paradicsomot, lecsúsznak a hagymáról, és megnehezítik a főzést. A fenőkövek használatához évekig kell gyakorolni, hogy megfelelő szögben tartsd a pengét, a húzós élezők pedig kicsorbíthatják a jó késeket. Ezzel a görgős élezővel nem kell találgatnod: a mágneses szögvezető rögzített szögben tartja a kést, neked pedig csak végig kell görgetned az élezőt az élen.
Ismerős?
Miért tompa a fiókban lévő kések többsége?
Így működik
Élezés három egyszerű lépésben
1. Rögzítsd a kést a mágneses szögvezetőre
Válaszd ki a 15°-os vagy a 20°-os oldalt, és fektesd neki a pengét. A mágnesek stabilan tartják a kést ebben a szögben.
2. Görgesd végig az élezőt a pengén
Görgesd előre-hátra enyhe nyomással; elég a kezed súlya. Kezdd a gyémántkoronggal az élezést, majd fordítsd meg a görgőt, és használd a kerámia korongot az él polírozásához.
3. Szeletelj könnyedén
Fordítsd meg a kést, ismételd meg a másik oldalon, és már kész is az él. A legtöbb kés körülbelül egy perc alatt megélezhető.
Két korong egy görgőben
Gyémánt az élezéshez, kerámia a polírozáshoz
A görgő egyik végén gyémántbevonatú korong található. A gyémánt a létező legkeményebb csiszolóanyag, ezért gyorsan eltávolítja az él tompa rétegét, és új élt alakít ki.
A másik végén kerámia korong található a befejező lépéshez. Simítja és polírozza a frissen élezett élt, így a kés könnyedén siklik az ételen.
A görgő acélmagos, ezért masszívnak érződik a kézben, és egyenletesen gördül.
Kíméli a késeket
A szög rögzített, így az él egyenletes marad
Volt már olyan éleződ, amely kicsorbította vagy tönkretette a jó késedet? A mágneses blokk mindig pontosan ugyanabban a szögben rögzíti a pengét, így tiszta, egyenletes élt kapsz anélkül, hogy a szükségesnél több acélt köszörülnél le.
Így a mindennapi, szupermarketben kapható késtől kezdve a jó minőségű japán pengékig mindenhez alkalmas.
- 20°-os oldal: nyugati és a legtöbb mindennapos konyhai késhez.
- 15°-os oldal: finomabb élű japán késekhez.
- Nem vagy biztos benne? Használd a 20°-os oldalt.
- Erős neodímium mágnesek: a penge stabilan a helyén marad élezés közben.
Működik a késeiddel
Szinte minden egyenes élű késhez
Szakácskések, santokuk, hámozókések, bárdok, filézőkések, vadászkések és zsebkések: ha egyenes az élük, megélezhetők.
Nem fogazott kenyérvágó késekhez vagy ollókhoz készült.
Miért válassz görgős élezőt?
Görgős élező és a szokásos alternatívák összehasonlítása
| Ez a görgős élező | Húzós késélező | Olcsó utánzat görgős élezőből | |
|---|---|---|---|
| 15°-os és 20°-os szög | ✓ | csak egy rögzített szögben használható | gyakran megcsúszik |
| Gyémánt élezőkorong | ✓ | gyenge minőségű kövek | lekopik a bevonat |
| Erős mágnesek, amelyek a helyükön tartják a pengét | ✓ | ✗ | kicsúszik a kézből |
| Könnyen használható, gyakorlás nélkül | ✓ | nehézkes | ✓ |
| Kompakt, elfér a konyhapulton | ✓ | terjedelmes | ✓ |
| Kíméletes a jó késekhez | ✓ | ✗ | ✗ |
Jó tudni
Használati tippek
Gyakori kérdések
Működik a késeimmel?
Igen, bármilyen egyenes élű késhez: szakácskéshez, santokuhoz, hámozókéshez, bárdhoz, filézőkéshez, vadászkéshez és zsebkéshez. Fogazott kenyérvágó késekhez vagy ollókhoz nem használható.
Melyik szöget használjam?
20°-os szög a nyugati és a szupermarketben kapható késekhez, 15°-os a japán késekhez. Ha nem vagy biztos benne, válaszd a 20°-ot.
Mekkora nyomást kell kifejtenem?
Nagyon kevés. Hagyd, hogy a kezed súlya végezze a munkát.
Meddig tart a gyémántkorong?
Több mint 1000 kés egy otthoni konyhában. Ezután csak be kell kattintani a cserekorongot.
Megkarcolja vagy károsítja a késemet?
A mágneses blokk rögzített szögben tartja a pengét, így a korongok csak az élt érintik, és egyenletesen élezik.
Műszaki adatok
- Élezőkorong: gyémántbevonatú
- Polírozókorong: kerámia
- Görgő magja: acél
- Szögbeállító blokk: mágneses, 15°-os és 20°-os oldallal
- Alkalmas: egyenes élű késekhez (nem fogazott késekhez vagy ollókhoz)
- Szín: fekete
A csomag tartalma
- 1 × görgős élező (gyémánt- és kerámiakoronggal)
- 1 × mágneses szögbeállító blokk (15° / 20°)