Coltello da chef con affilacoltelli a rullo nero – Disco diamantato, guida magnetica a 15°/20°
Coltello da chef con affilacoltelli a rullo nero – Disco diamantato, guida magnetica a 15°/20°
Consegna gratuita e resi facili
Acquista 2 o più articoli e risparmia il 10%
Dettagli
Coltello da chef · Affilacoltelli a rullo nero · Angoli di 15° e 20°
Un ottimo coltello da chef e lo strumento per mantenerlo affilato
Anche un buon coltello perde il filo e la maggior parte delle persone non lo affila mai, perché sembra un lavoro da professionisti. Questo set offre entrambi gli elementi: un coltello da chef a grandezza naturale, così il primo coltello che affilerai sarà di qualità, e un affilacoltelli a rullo nero con blocco magnetico che ripristina il filo in circa un minuto. Fissa il coltello, fai scorrere l’affilacoltelli e affetta.
Il problema
Perché i coltelli di qualità non tagliano più bene
Il coltello
Un coltello da chef a grandezza naturale
Il tuttofare della cucina: affetta, taglia a dadini, trita e sminuzza di tutto, dalle verdure alla carne. La lama ha una finitura in acciaio lavorato e il manico dall’aspetto di legno scuro è comodo da impugnare.
Grazie all’affilacoltelli incluso, rimane affilato come il giorno in cui l’hai tolto dalla confezione.
Come funziona
Aggancia, scegli l’angolo, fai scorrere
L’affilacoltelli è un rullo con un disco a ciascuna estremità. Il coltello poggia su un blocco magnetico che mantiene la lama esattamente all’angolo giusto: basta far scorrere l’affilacoltelli avanti e indietro lungo il filo.
Niente tentativi a vuoto né oscillazioni: il magnete mantiene sempre lo stesso angolo, per un filo pulito e uniforme.
- Affilato in circa un minuto: bastano pochi passaggi per lato per un coltello da cucina.
- Pressione leggera: basta il peso della mano.
- Delicato sulla lama: l’angolo fisso evita di asportare acciaio o scheggiare il filo.
Affila senza fatica come un professionista
Tre passaggi per un coltello affilato
1. Fissa il coltello al supporto magnetico
Scegli il lato da 20° per i coltelli occidentali e da supermercato, oppure quello da 15° per i coltelli giapponesi. Non sai quale scegliere? Usa quello da 20°.
2. Fai scorrere l’affilacoltelli lungo la lama
Inizia con il disco diamantato per affilare il filo, poi passa al disco in ceramica per levigarlo. Esercita una leggera pressione: premere più forte non affila più velocemente, ma consuma solo il disco.
3. Affetta facilmente e ritrova il piacere di cucinare
Gira il coltello per affilare l'altro lato, poi goditi fette nette di pomodori, erbe aromatiche e carne.
Due dischi, due angoli
Prima affila, poi lucida
Sicuro per ogni coltello
Usalo anche con gli altri coltelli nel cassetto
Ti è mai capitato che un affilatore scheggiasse o rovinasse un buon coltello? Il supporto magnetico blocca la lama sempre alla stessa angolazione, così ottieni un filo pulito e uniforme senza asportare troppo acciaio. Dai coltelli economici da supermercato alle pregiate lame giapponesi, il metodo è altrettanto delicato.
Funziona con qualsiasi coltello a lama liscia: coltelli da chef, santoku, spelucchini, mannaie, coltelli da filettatura, da caccia e da tasca. Non con coltelli da pane seghettati o forbici.
Perché scegliere questo
Affilatore a rullo a confronto con le opzioni più comuni
| Questo affilatore a rullo | Affilatore a passaggio economico | Pietra per affilare a mano | |
|---|---|---|---|
| Angoli fissi di 15° e 20° | ✓ | spesso scivola | ✗ |
| Disco diamantato e disco in ceramica | ✓ | il rivestimento si consuma rapidamente | dipende dalla pietra |
| I potenti magneti tengono ferma la lama | ✓ | ✗ | ✗ |
| Facile per i principianti | ✓ | ✓ | ✗ |
| Delicato sulla lama | ✓ | ✗ | con la pratica |
| Compatto, entra in un cassetto | ✓ | ✓ | ingombrante |
Un regalo fantastico
Pronto da regalare
L'affilatore e il blocco angolare sono contenuti in una confezione regalo nera, che rende questo set un regalo molto apprezzato da chi ama cucinare, per i compleanni, la Festa del papà o Natale.
Domande frequenti
Quale angolo dovrei usare?
20° per i coltelli occidentali e quelli da supermercato, 15° per i coltelli giapponesi. Se non sei sicuro, usa 20°.
Quanta pressione devo esercitare?
Pochissimo. È sufficiente il peso della mano. Premere più forte non accelera l'affilatura, ma consuma solo il disco.
Funziona anche con gli altri miei coltelli?
Qualsiasi coltello a lama liscia: coltelli da chef, santoku, spelucchini, mannaie, coltelli da filettatura, da caccia e da tasca. Non coltelli da pane seghettati o forbici.
Quanto dura il disco diamantato?
Per una cucina domestica, più di 1.000 coltelli. Dopodiché, il disco può essere sostituito.
Quanto tempo richiede l'affilatura?
Circa un minuto per un normale coltello da cucina.
Specifiche
- Coltello: coltello da chef a grandezza naturale con manico scuro
- Affilatore: affilatore a rullo nero con anima in acciaio, disco diamantato a un'estremità e disco in ceramica all'altra
- Angoli: 15° (coltelli giapponesi) e 20° (coltelli occidentali), blocco magnetico
Contenuto della confezione
- 1 × coltello da chef
- 1 × affilatore a rullo nero
- 1 × blocco angolare magnetico (15° / 20°)
- 1 × confezione regalo