Set di affilacoltelli a rullo e mannaia forgiata – Guida magnetica a 15°/20°, fodero
Set di affilacoltelli a rullo e mannaia forgiata – Guida magnetica a 15°/20°, fodero
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Dettagli
Affilacoltelli a rullo · Blocco magnetico con angolo di 15°/20° · Mannaia forgiata
Una cucina con coltelli affilatissimi in un unico set
Un coltello non affilato scivola, schiaccia i pomodori e rende la cucina una seccatura. Questo set offre due prodotti in uno: un affilacoltelli a rullo che mantiene la lama all'angolo esatto ogni volta e una pesante mannaia forgiata con lama martellata e fodero in pelle. Affila la mannaia e poi tutti gli altri coltelli a filo liscio della tua cucina.
Il problema
Perché la maggior parte dei coltelli finisce per essere smussata o danneggiata
Il set
Affilacoltelli a rullo + mannaia forgiata
L'affilacoltelli a rullo ha un lato rivestito in diamante che svolge il lavoro più impegnativo e un lato in ceramica che lucida il filo. Un blocco magnetico mantiene il coltello a un angolo fisso mentre fai scorrere il rullo.
La mannaia è il coltello ideale da affilare per primo: una lama forgiata e martellata, con dorso spesso e manico in legno, fornita in un fodero in pelle su misura.
- Disco diamantato per affilare: progettato per durare oltre 1.000 coltelli in una cucina domestica.
- Lato in ceramica: per lucidare il filo dopo l’affilatura.
- Guide angolari da 15° e 20°: sul supporto magnetico per coltelli.
- Corpo robusto in legno massello: dell’affilacoltelli (come mostrato nell’immagine del prodotto).
Come funziona
Affilato in circa 30 secondi
1. Fissa il coltello alla base magnetica
Appoggia la lama piatta contro il blocco magnetico. Si aggancia e mantiene il coltello all’angolo scelto.
2. Scegli l’angolo
Usa i 20° per i coltelli occidentali e quelli da supermercato, i 15° per i coltelli giapponesi. Hai dubbi? Scegli 20°.
3. Fai scorrere il lato diamantato lungo il filo
Fai scorrere l’affilacoltelli avanti e indietro lungo la lama esercitando una leggera pressione. Basta il peso della mano; premere più forte non affila più velocemente, consuma solo il disco.
4. Rifinisci con il lato in ceramica
Gira il rullo e usa il lato in ceramica per lucidare il filo. Gira il coltello e ripeti dall’altro lato.
Sicuro per i tuoi coltelli
Basta con lame scheggiate o rovinate
Ti è mai capitato che un affilacoltelli scheggiasse un buon coltello? Il supporto magnetico blocca la lama sempre all’angolo esatto, per ottenere un filo uniforme e pulito senza consumare l’acciaio.
Da un economico coltello del supermercato a una costosa lama giapponese, ogni coltello viene tenuto saldamente e affilato allo stesso modo.
- Adatto a qualsiasi coltello a filo liscio: da chef, santoku, spelucchino, mannaia, da sfiletto, da caccia e tascabili.
- Non adatto a coltelli da pane seghettati o forbici.
La mannaia
Una mannaia pesante e forgiata, solida al tatto
La lama presenta una finitura forgiata e martellata e un filo affilato e lucidato. Il dorso spesso le conferisce il peso necessario per tagliare verdure, carne e tagli con osso, mentre la struttura a codolo intero la mantiene equilibrata.
L’impugnatura in legno è fissata con rivetti metallici e sagomata per una presa salda e controllata. Un anello all’estremità permette di appenderla.
- Dorso forgiato da 4 mm per la massima potenza nel taglio.
- Equilibrio a codolo intero dalla lama all’impugnatura.
- Impugnatura ergonomica in legno per un maggiore controllo.
- Fodero in pelle incluso.
Perché questo set
Affilacoltelli magnetico a rullo a confronto con le alternative più comuni
| Questo affilacoltelli a rullo | Affilacoltelli a passaggio | Copie economiche con rullo | |
|---|---|---|---|
| Mantiene la lama a un angolo fisso | ✓ | ✗ | scivola dopo pochi utilizzi |
| Scelta dell’angolo: 15° o 20° | ✓ | ✗ | ✓ |
| Abrasivo diamantato durevole | ✓ | alcuni | si consuma rapidamente |
| Magneti potenti che mantengono salda la presa | ✓ | ✗ | ✗ |
| Delicato sui coltelli costosi | ✓ | ✗ | alcuni |
| Un solo acquisto, senza doverlo sostituire continuamente | ✓ | alcuni | ✗ |
Perfetto per
A chi è destinato
Domande frequenti
Funzionerà con i miei coltelli?
Sì, su qualsiasi coltello a lama liscia: da chef, santoku, spelucchini, mannaie, coltelli da filetto, da caccia e da tasca. Non è adatto ai coltelli da pane seghettati o alle forbici.
Quale angolo devo usare?
20° per i coltelli occidentali e da supermercato, 15° per i coltelli giapponesi. Se non sai quale scegliere, usa 20°.
Quanta pressione devo esercitare?
Basta pochissima pressione. È sufficiente il peso della mano. Premere più forte non affila più velocemente: consuma solo il disco.
Quanto dura il disco diamantato?
In una cucina domestica dura per più di 1.000 coltelli.
Mi graffierà i coltelli?
No. Il coltello poggia sul supporto magnetico e solo il filo tocca la superficie abrasiva.
È un bel regalo?
Sì. È un regalo molto apprezzato per la Festa del papà e per Natale, e l’affilacoltelli viene fornito in una confezione regalo.
Specifiche
- Affilacoltelli: affilacoltelli a rullo con un lato rivestito di diamante e un lato lucidante in ceramica
- Guida per l’angolo: supporto magnetico per coltelli con angoli di 15° e 20°
- Adatto per: coltelli a lama liscia (non coltelli seghettati o forbici)
- Mannaia: lama forgiata con finitura martellata, dorso di 4 mm, codolo intero, manico in legno con rivetti e anello per appenderla
- Fodero: in pelle marrone con chiusura a bottone automatico
Cosa contiene la confezione
- 1 × affilacoltelli a rullo
- 1 × supporto magnetico per l’angolo (15°/20°)
- 1 × mannaia forgiata
- 1 × fodero in pelle