Questa padella in acciaio inox abbina un robusto corpo in lega a una superficie antiaderente progettata per semplificare la preparazione dei pasti quotidiani. Il motivo geometrico in rilievo crea uno strato uniforme che facilita il distacco degli alimenti, riducendo al minimo l’uso di olio e impedendo a proteine e amidi di aderire alla superficie di cottura. La distribuzione diretta del calore su tutta la base garantisce un controllo uniforme della temperatura, riducendo gli sprechi energetici ed evitando che gli alimenti si brucino durante una rosolatura rapida o una cottura lenta a fuoco basso. Progettata per le cucine moderne, funziona allo stesso modo su fiamme a gas, resistenze elettriche, piani a induzione e piani in vetroceramica.
Principali vantaggi pratici:
- Resistenza della superficie: La speciale finitura testurizzata mantiene la propria integrità strutturale nonostante mescolamenti frequenti e il contatto con utensili in metallo, resistendo ai graffi profondi nel tempo.
- Interno senza rivetti: Le saldature continue lungo le pareti laterali eliminano le fessure nascoste in cui tendono ad accumularsi residui carbonizzati, semplificando il risciacquo.
- Uso efficiente dei grassi: La microtesturizzazione facilita il distacco degli alimenti, favorendo una cucina più leggera senza compromettere la rosolatura.
- Compatibilità universale con i piani di cottura: Passa senza problemi dalle cucine domestiche standard alle attrezzature professionali senza bisogno di regolazioni.
Specifiche tecniche:
- Composizione: Acciaio inossidabile per uso alimentare con un resistente rivestimento antiaderente
- Diametri disponibili: 20 cm, 24 cm e 28 cm
- Manutenzione: Compatibile con i cicli di lavaggio automatico in lavastoviglie e con i comuni detersivi per il lavaggio a mano
- Contenuto: La confezione contiene una padella completa, pronta all’uso
