Five-piece knife set and rolling sharpener on a wooden board in a rustic kitchen

ローリングシャープナー付きキッチンナイフ5点セット - ダイヤモンドディスク、15°/20°ガイド

硬木
セール価格  €199,95 通常価格 €699,95
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Five-piece knife set and rolling sharpener on a wooden board in a rustic kitchen

ローリングシャープナー付きキッチンナイフ5点セット - ダイヤモンドディスク、15°/20°ガイド

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セール価格  €199,95 通常価格 €699,95
詳細

包丁5本 · ローラーシャープナー · 3種類の仕上げ

5本のキッチンナイフと、切れ味を保つシャープナー

新しい包丁セットの切れ味は、数か月もすると徐々に落ち、また料理が面倒になってきます。このセットには、そんな悩みを解決するシャープナーが付属。あらゆる調理に使える包丁5本に、約1分で切れ味を戻せる、マグネット式角度ブロック付きのローラーシャープナーがセットになっています。包丁を取り付けて、転がし、切るだけです。

木製ボードに置かれた5本セットの包丁とローラーシャープナー。素朴な雰囲気のキッチン

問題

良い包丁も切れなくなる理由

切れない刃は、切るのではなく押しつぶす

切れない包丁はトマトをつぶし、玉ねぎの皮ですべり、調理に時間がかかるうえ危険です。

研ぐのは難しい

砥石は、一定の角度を保つのに練習が必要です。角度を誤ると鋼を削りすぎたり、刃が欠けたりします。

安価なシャープナーは刃を傷める

引いて研ぐタイプの簡易シャープナーは、刃を傷め、粗く不均一な刃に仕上げることが多いため、すぐに切れ味が落ちてしまいます。

濃い色の持ち手の包丁5本とローラーシャープナー

包丁

5本で、あらゆる調理に対応

家庭でよく使う5本をそろえたセットです。どの包丁も、同じマグネットブロックで研げます。

  • 菜切包丁: 野菜やハーブを刻むのに適した、幅広で平らな刃の包丁。
  • シェフナイフ: 薄切り、角切り、みじん切りに使える万能包丁。
  • パン切り包丁: 硬いパンも切りやすい、波刃の包丁。
  • ステーキナイフ: 食卓で肉をきれいに切るための包丁。
  • ペティナイフ: 皮むきや細かな作業に便利な、小型で精密な包丁。
屋外のバーベキューグリルのそばのまな板に置かれた包丁セットとシャープナー

キッチンでもバーベキューでも

切れ味も見た目も抜群

刃には模様入りの鋼仕上げを施し、持ち手には濃い色の木目調デザインを採用。おそろいのシャープナーをカウンターに置けば、毎日の料理から週末のバーベキュー、家族みんなで囲む食卓まで、いつでも使えるセットです。

木製ローラーシャープナーと角度ブロック付きの包丁セット

使い方

取り付けて、角度を選び、転がす

シャープナーは、両端にディスクが付いたローラーです。包丁をマグネット式の角度ブロックに置くと、刃が最適な角度で固定されます。あとは刃に沿ってシャープナーを前後に転がすだけです。

勘に頼ったり、刃がぶれたりすることはありません。マグネットが毎回同じ角度を保つため、刃をきれいに均一に仕上げられます。

  • 約1分で切れ味が戻る: 家庭用の包丁なら、片側を数回転がすだけで十分です。
  • 軽い力で: 手の重さだけで十分です。
  • 刃にやさしい: 角度が固定されるため、鋼を削りすぎたり刃が欠けたりするのを防ぎます。

ステップごとに解説

包丁を研ぐ3つのステップ

1. 包丁をマグネットブロックに取り付ける

洋包丁やスーパーで買える包丁には20°側、日本式の包丁には15°側を選びます。迷ったら20°をお使いください。

2. 刃に沿ってシャープナーを転がす

まずダイヤモンドディスクで刃を整え、次にセラミックディスクで滑らかに仕上げます。軽く押さえてください。強く押しても研ぐ速度は上がらず、ディスクが摩耗するだけです。

3. 軽やかに切る

ナイフを裏返して反対側も研いだら、切る楽しさをもう一度。トマトやハーブ、肉もきれいに切れます。

2つのディスク、2つの角度

まず研いでから、磨き上げる

ダイヤモンドディスク

本物のダイヤモンドコーティングで、鈍った刃を鋭く研ぎ直します。家庭で使う場合、1,000本以上のナイフを研げます。摩耗したら交換できます。

セラミックディスク

仕上げの工程です。ダイヤモンドディスクで研いだばかりの刃をなめらかに整えます。

マグネット式角度ブロック

1つのブロックで15°と20°の2つの角度に対応。強力なマグネットが刃を固定し、転がす間もしっかり支えます。

木製キッチンカウンターに置かれたローリングシャープナーと箱

どんなナイフにも安心

上質な鋼にもやさしい

シャープナーで大切なナイフが欠けたり、台無しになったりしたことはありませんか?マグネットホルダーが毎回同じ角度で刃を固定するため、鋼を削りすぎることなく、きれいで均一な刃に仕上がります。

手頃なスーパーの包丁から上質な日本の刃物まで、同じ方法で同じようにやさしく研げます。

研げるさまざまなキッチンナイフ

対応するナイフ

ほかのナイフにも

このセットの5本のナイフに加え、直刃ならどんなナイフにも使えます。シェフナイフ、三徳包丁、ペティナイフ、包丁、フィレナイフ、狩猟用ナイフ、ポケットナイフなどに対応します。

波刃やハサミには使えないため、波刃のパン切り包丁はパン用にそのままお使いいただき、シャープナーには通さないでください。

この商品の特長

ローリングシャープナーと一般的な方法の比較

このローリングシャープナー 安価な引き抜き式シャープナー 手作業で砥石を使う
15°と20°の固定角度 ✓ 滑りやすい ✗
ダイヤモンドディスクとセラミックディスク ✓ コーティングがすぐに剥がれる 砥石によって異なる
強力なマグネットで刃を固定 ✓ ✗ ✗
初心者でも簡単 ✓ ✓ ✗
刃にやさしい ✓ ✗ 練習が必要
コンパクトで引き出しに収納可能 ✓ ✓ かさばる

仕上げ

シャープナーの仕上げを選ぶ

ハードウッドのシャープナー付きナイフセット

ハードウッド

温かみのある木製シャープナーと角度ブロック。

ブラックのシャープナー付きナイフセット

ブラック

オールブラックのシャープナーと角度ブロック。

ガンメタルグレーのシャープナー付きナイフセット

ガンメタルグレー

ライトグレーのシャープナーと角度ブロック。

木製シャープナーと並べたナイフセット

素敵な贈り物

贈り物にぴったり

シャープナーと角度ブロックはギフトボックス入り。料理好きな人への誕生日や父の日、クリスマスの贈り物として人気のセットです。

よくある質問

どの角度を使えばよいですか?

洋包丁やスーパーで買った包丁には20°、日本の包丁には15°を使います。わからない場合は20°をお使いください。

どのくらいの力をかければよいですか?

ごくわずかな力で十分です。手の重さだけで研げます。強く押しても早く研げるわけではなく、ディスクの摩耗が早まるだけです。

パン切り包丁を研げますか?

いいえ。このシャープナーは直刃用で、波刃やハサミには使えません。

ダイヤモンドディスクはどのくらいもちますか?

家庭で使う場合、1,000本以上のナイフを研げます。その後はディスクを交換できます。

研ぎにかかる時間は?

一般的なキッチンナイフなら約1分です。

仕様

  • ナイフ:菜切り包丁、シェフナイフ、パン切り包丁、ステーキナイフ、ペティナイフ
  • シャープナー:スチール芯を備えたローリングシャープナー。片端にダイヤモンドディスク、もう片端にセラミックディスクを搭載
  • 角度:15°(日本の包丁用)、20°(洋包丁用)、マグネット式ブロック
  • 仕上げ:ハードウッド、ブラック、ガンメタルグレー

セット内容

  • 5 × キッチンナイフ(菜切り包丁、シェフナイフ、パン切り包丁、ステーキナイフ、ペティナイフ)
  • 1 × ローラー式研ぎ器
  • 1 × マグネット式アングルブロック(15° / 20°)
  • 1 × ギフトボックス

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