Five-piece knife set with the black rolling sharpener and angle block

黒いローリング式包丁研ぎ器付き包丁5本セット - ダイヤモンドディスク、マグネット式ガイド

セール価格  €199,95 通常価格 €699,95
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Five-piece knife set with the black rolling sharpener and angle block

黒いローリング式包丁研ぎ器付き包丁5本セット - ダイヤモンドディスク、マグネット式ガイド

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セール価格  €199,95 通常価格 €699,95
詳細

包丁5本 · 黒色ローラー式研ぎ器 · 15°・20°の角度

包丁5本と、切れ味を保つ研ぎ器

新しい包丁セットの切れ味に感動するのも最初の数か月。その後、刃先は徐々に鈍り、また料理が面倒になります。このセットなら解決できます。台所のあらゆる作業に使える包丁5本に、マグネット式の角度ブロック付き黒色ローラー式研ぎ器が付属。約1分で切れ味を取り戻せます。包丁を取り付けて、転がして、切るだけです。

黒いローラー式研ぎ器の横に並べた、濃色の柄の包丁5本

問題

良い包丁の切れ味が落ちる理由

切れない刃は切らずにつぶします

切れない包丁はトマトを押しつぶし、玉ねぎの皮で滑り、調理に時間がかかるうえ、危険です。

研ぐのは難しい

砥石で研ぐには、角度を一定に保つ練習が必要です。角度を間違えると、鋼を削りすぎたり刃こぼれしたりします。

安価な研ぎ器は刃先を傷めます

差し込み式の簡易研ぎ器は刃を傷め、粗く不均一な刃先になりがちで、すぐに切れ味が落ちてしまいます。

黒い研ぎ器と角度ブロックの横に立てて並べた5本の包丁

包丁

5本の包丁で、どんな作業にも対応

家庭でよく使う5本の包丁をセットにしました。どの包丁も同じマグネットブロックで研げます。

  • 菜切り包丁:野菜やハーブを刻むのに適した、幅広で平らな刃の包丁。
  • シェフナイフ:スライス、さいの目切り、みじん切りに使える万能包丁。
  • パン切り包丁:硬い皮のパンに適した、波刃の包丁。
  • ステーキナイフ:食卓で食材をきれいに切るための包丁。
  • ペティナイフ:皮むきや細かな作業に適した、小型で精密な包丁。
黒い研ぎ器と角度ブロックの前に扇状に並べた包丁セット

使い方

取り付けて、角度を選び、転がすだけ

研ぎ器は、両端にディスクが付いたローラーです。包丁をマグネット式の角度ブロックに置くと、刃が正しい角度に固定されるので、あとは刃に沿って研ぎ器を前後に転がすだけです。

勘や手ブレに頼る必要はありません。マグネットが毎回同じ角度を保つため、刃がきれいに均一に仕上がります。

  • 約1分で切れ味復活:家庭用包丁なら、片側を数回転がすだけで十分です。
  • 軽く押すだけ:手の重みだけで十分です。
  • 刃にやさしい:角度が固定されるため、鋼を削りすぎたり刃こぼれしたりするのを防ぎます。

ステップごとの使い方

包丁を鋭くする3つのステップ

1. 包丁をマグネットブロックに取り付けます

洋包丁やスーパーで売られている包丁には20°側、日本式の包丁には15°側を選びます。迷ったら20°を使ってください。

2. 研ぎ器を刃に沿って転がします

まずダイヤモンドディスクで刃を整え、次にセラミックディスクでなめらかに仕上げます。軽く力をかけてください。強く押しても早く研げるわけではなく、ディスクが摩耗するだけです。

3. 軽い力でスライス

ナイフを裏返して反対側も研いだら、また気持ちよく切れます。トマトやハーブ、肉もきれいに切り分けられます。

2つのディスク、2つの角度

まず研いで、それから磨く

ダイヤモンドディスク

切れ味の落ちた刃を再び鋭くする、本物のダイヤモンドコーティング。家庭での使用なら1,000本以上のナイフを研げます。摩耗したら交換できます。

セラミックディスク

仕上げのひと磨き。ダイヤモンドディスクで研いだばかりの刃をなめらかに整えます。

マグネット式角度ブロック

1つのブロックで15°と20°の2つの角度に対応。強力な磁石で刃を固定しながら転がせます。

黒いシャープナーと一列に並んだナイフセット

どんなナイフにも安心

上質な鋼にもやさしい

シャープナーで大切な包丁が欠けたり、傷んだりしたことはありませんか?磁気ホルダーが毎回同じ角度で刃を固定するので、鋼を削りすぎることなく、きれいで均一な刃に仕上がります。

手頃なスーパーの包丁から上質な日本の包丁まで、同じ方法で、どれもやさしく研げます。

研ぐことができるさまざまなキッチンナイフ

使用できるナイフ

ほかのナイフにも

このセットに含まれる5本のナイフのほか、シェフナイフ、三徳包丁、ペティナイフ、包丁、フィレナイフ、狩猟用ナイフ、ポケットナイフなど、直刃のナイフならどれでも研げます。

波刃やハサミには使えません。波刃のパン切り包丁はパン専用にして、シャープナーにはかけないでください。

このシャープナーを選ぶ理由

ローリングシャープナーと一般的な選択肢の比較

このローリングシャープナー 安価な引き抜き式シャープナー 手研ぎの砥石
15°と20°の固定角度 ✓ 滑りやすい ✗
ダイヤモンドディスクとセラミックディスク ✓ コーティングがすぐに剥がれる 砥石によって異なる
強力な磁石で刃を固定 ✓ ✗ ✗
初心者でも簡単 ✓ ✓ ✗
刃にやさしい ✓ ✗ 練習が必要
コンパクトで引き出しに収納可能 ✓ ✓ かさばる
木製のキッチンカウンターに置かれたローリングシャープナーの箱

素敵な贈り物

贈り物にもぴったり

シャープナーと角度ブロックはギフトボックス入り。料理好きな方への誕生日、父の日、クリスマスの贈り物として人気のセットです。

よくある質問

どの角度を使えばいいですか?

洋包丁やスーパーで購入した包丁には20°、日本の包丁には15°を使います。迷った場合は20°をお使いください。

どれくらい力を入れればいいですか?

ごくわずかな力で十分です。手の重みだけで研げます。強く押しても早く研げるわけではなく、ディスクが摩耗するだけです。

パン切り包丁を研げますか?

いいえ。このシャープナーは直刃用です。波刃やハサミには使えません。

ダイヤモンドディスクはどのくらい持ちますか?

家庭での使用なら、1,000本以上のナイフを研げます。その後はディスクを交換できます。

研ぐのにどれくらい時間がかかりますか?

一般的なキッチンナイフなら約1分です。

仕様

  • ナイフ: 菜切り包丁、シェフナイフ、パン切り包丁、ステーキナイフ、ペティナイフ
  • シャープナー: スチール芯入りの黒いローリングシャープナー。片側にダイヤモンドディスク、もう片側にセラミックディスク付き
  • 角度:15°(日本の包丁用)と20°(洋包丁用)、マグネット式ブロック

箱の中身

  • 5 × キッチンナイフ(菜切り包丁、シェフナイフ、パン切り包丁、ステーキナイフ、ペティナイフ)
  • 1 × 黒いローラー式シャープナー
  • 1 × マグネット式角度ブロック(15° / 20°)
  • 1 × ギフトボックス

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