Eight-piece knife set and grey rolling sharpener on dark slate

ローリング式包丁研ぎ器付き包丁8本セット - マグネット式15°/20°角度ブロック

セール価格  €279,95 通常価格 €799,90
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Eight-piece knife set and grey rolling sharpener on dark slate

ローリング式包丁研ぎ器付き包丁8本セット - マグネット式15°/20°角度ブロック

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セール価格  €279,95 通常価格 €799,90
詳細

キッチン包丁8本・ローリングシャープナー・マグネット式15°/20°角度固定ブロック

切れ味の鋭い包丁8本と、その切れ味を保つ道具

新しい包丁セットは、数か月は素晴らしい切れ味を保ちますが、やがて刃が鈍ってきます。このセットなら、キッチンのあらゆる作業に対応する包丁8点セットと、マグネット式角度固定ブロック付きのローリングシャープナーをまとめて揃えられます。セットの包丁すべての切れ味を、何年も鋭く保てます。

研ぎ器を後ろに置き、木のまな板の上に並べた包丁8点セット

問題点

良い包丁の切れ味が鈍る理由

切れ味の鈍い包丁は危険

切れ味の鈍い刃は、トマトや玉ねぎに食い込まず滑ってしまいます。切れ味のよい包丁は、扱いやすく安全です。

正しく研ぐのは難しい

砥石では、研ぐたびに同じ角度を保たなければなりません。ほとんどの人には難しく、刃をしっかり鋭く研げません。

簡易シャープナーは刃を欠けさせます

手軽に使えますが、刃が欠けたり、鋭い切れ味が損なわれたりすることがあるため、研ぐのをやめてしまう人も少なくありません。

ローリングシャープナーと角度固定ブロックの横に立てて並べられた8本の包丁

セット内容

すべてがひと箱に

包丁8本すべてと、それらに合わせて作られた研ぎ器が揃います。セットの包丁はすべて、同じマグネット式ブロックで研げます。

  • ローリングシャープナー:一方の端にダイヤモンドディスク、もう一方の端にセラミックディスクを備え、スチール製の芯を採用。
  • マグネット式角度固定ブロック:和包丁と洋包丁に対応した15°と20°の2つの角度。刃を固定するので、あとは転がすだけです。
  • 包丁8点セット:三徳包丁、菜切包丁、ユーティリティナイフ、シェフナイフ、パン切り包丁、フィレナイフ、ステーキナイフ、ペティナイフ。
  • ギフトボックス:シャープナーとブロックを一緒に収納した、贈り物にぴったりの化粧箱入りです。
濃い色のスレートの上に並べられた、三徳包丁からペティナイフまでの8本

包丁

あらゆる作業に使える包丁

大きな食材の刻みから細かな皮むきまで、このセットですべて対応。木製ハンドルと磨き上げられた刃が美しく揃います。

  • 三徳包丁:スライス、角切り、みじん切りに。ディンプル加工の刃で食材がくっつきにくくなっています。
  • 菜切り包丁:野菜を刻むのに適した、平らで四角い刃。
  • 牛刀:毎日の料理に活躍する万能包丁。
  • パン切り包丁:硬いパンを切るための波刃。
  • フィレナイフ:魚や肉に適した細身の刃。
  • ユーティリティナイフとステーキナイフ:小さな食材のカットや、食卓での使用に。
  • ペティナイフ:皮むき、食材の下ごしらえ、細かい作業に。

使い方

プロのシェフのように、迷わず包丁を研ぐ

1. 包丁をマグネットホルダーに取り付ける

刃をブロックに当てます。マグネットが、選んだ角度でしっかり固定します。

2. 設定済みの角度を選ぶ

洋包丁やスーパーで買った包丁には20°、日本の包丁には15°を使います。迷ったら20°を選んでください。

3. シャープナーを刃に沿って転がす

ダイヤモンド面を軽く押さえながら、前後に転がします。手の重みだけで十分です。次にセラミック面で刃を磨きます。包丁を裏返して、同じように繰り返します。

4. 楽に切り分ける

トマトや玉ねぎ、肉をすっと切れる包丁で、料理をまた楽しみましょう。

研ぎたての包丁がトマトを滑らかに切る様子

仕上がり

いつでもきれいな切れ味

よく熟したトマトもつぶさずに切れる鋭い刃に仕上がります。シャープナーも同じ箱に入っているので、包丁の切れ味が落ちたら、約30秒で切れ味を取り戻せます。

安価な包丁から日本製の刃物まで、4種類の包丁

包丁にやさしい

刃こぼれや刃の傷みを防ぐ

マグネットホルダーが毎回刃を正確な角度に固定するため、鋼を削りすぎず、きれいで均一な刃に仕上がります。安価なスーパーの包丁から高価な日本製の刃物まで、どの包丁も同じように安全に固定できます。

  • 牛刀、三徳包丁、ペティナイフ、包丁、フィレナイフ、狩猟用ナイフ、ポケットナイフなど、両刃の包丁ならどれでも使えます。
  • 波刃のパン切り包丁や、はさみには使えません。

このシャープナーを選ぶ理由

マグネット式ローラーと一般的な代替品の比較

このローリングシャープナー 引き抜き式シャープナー 安価なローラー式の類似品
刃を一定の角度に固定 ✓ ✗ 数回使うと滑る
15°または20°の角度を選択 ✓ ✗ ✓
1,000本以上の包丁に使える長持ちダイヤモンド研磨材 ✓ いくつか すぐに摩耗する
しっかり吸着する強力マグネット ✓ ✗ ✗
高価な包丁にもやさしい ✓ ✗ いくつか
一度買えば、何度も買い替える必要なし ✓ いくつか ✗
ギフトボックスの前に置かれたローリングシャープナーと20度の角度ブロック

素敵なギフト

そのまま贈れる

シャープナーと角度ブロックは、ギフトボックスに収めてお届けします。父の日やクリスマスの贈り物に人気で、新居に引っ越す方へのキッチン用品一式のプレゼントにも最適です。

よくある質問

セットにはどの包丁が含まれていますか?

三徳包丁、菜切り包丁、ユーティリティナイフ、牛刀、パン切り包丁、フィレナイフ、ステーキナイフ、ペティナイフの全8本です。

このシャープナーはほかの包丁にも使えますか?

はい。牛刀、三徳包丁、ペティナイフ、包丁、フィレナイフ、狩猟用ナイフ、ポケットナイフなど、両刃の包丁ならどれでも使えます。パン切り包丁などの波刃のナイフや、はさみには使えません。

何度の角度を使えばいいですか?

洋包丁やスーパーで買った包丁には20°、日本の包丁には15°を使用してください。わからない場合は20°にしてください。

どのくらい力を入れればいいですか?

軽く力をかけるだけで十分です。手の重みで研げます。強く押しても早く研げるわけではなく、ディスクが摩耗するだけです。

ダイヤモンドディスクはどのくらい使えますか?

家庭で1,000本以上の包丁を研げます。

包丁に傷がつきますか?

いいえ。刃をマグネット式ブロックに沿わせ、研磨材に触れるのは刃先だけです。

仕様

  • シャープナー:ローラーシャープナー。片端にダイヤモンドディスク、もう一方にセラミックディスクを備え、スチール製コアを内蔵
  • 角度設定ブロック:マグネット式、15°と20°
  • 包丁:8本:三徳包丁、菜切包丁、ユーティリティナイフ、シェフナイフ、パン切り包丁、フィレナイフ、ステーキナイフ、ペティナイフ
  • ハンドル:金属製のエンドキャップ付き木製ハンドル

箱の中身

  • 1 × ローラーシャープナー
  • 1 × 15°/20°の角度設定ができるマグネット式ブロック
  • 8 × キッチンナイフ
  • 1 × シャープナーと収納ブロック用ギフトボックス

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